САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Торт из печенья и сгущенки без выпечки

Торт из печенья и сгущенки без выпечки
*1 банка сгущенного молока, *200 г сливочного масла, *800 г песочного печенья, *0,5-1 стакан молока....
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Картофельный суп с плавленым сыром
*4 шт. картофеля, *1 шт. моркови, *1 луковица, *100 г сыра плавленого, *2 ст. ложки масла сливочного, *2 ч. ложки томата-пюре, *1 ст. ложка крупы манной,...


Тыква с мясом
Быстро, просто и очень полезно для фанатов тыквы... Еле-еле дождались первого урожая)))


Котлеты с сюрпризом
Мясное, сытное блюдо с фантазией. ; ) Для любимых мужчинок.


Ежики мясные
Очень нежные


Чоле - chhole
Конечно, горох-нут не везде продаeтся, но может кому-то попадeтся на глаза, попробуйте - он полезный и вкусный. Если не можете найти все специи из моих рецептов - не беда, в этом главное - горох, лимончик и зелень.


Грибной холодник с говядиной
Блюдо подобное окрошке, но с оригинальным грибным вкусом.

Друзья

Первые блюда / Супы холодные → Окрошка с копченой рыбой   

Автор: Helenchik

Окрошка с копченой рыбой


Описание: Звучит неожиданно, но это очень вкусно, поверьте! Рецепт перекочевал в мою кулинарную книгу года 2 назад - кто-то на работе поделился. С тех пор делаю время от времени. Сорри, что без фото, но думаю, что окрошка, она и в Африке окрошка)))))
Ингредиенты:
  • Рыба горячего копчения (скумбрия или сельдь, но рекомендую скумбрию) — 1 шт
  • Картофель (отварной в мундире) — 3-4 шт
  • Яйцо куриное (отварить) — 3-4 шт
  • Редис (я редис не люблю, заменяю на кольраби или редьку(дайкон), в этом случае хватает 1шт.) — 6 шт
  • Огурец свежий — 3 шт
  • Продукты мясные любые (можно отварное мясо, ветчину. Я иногда не кладу вообще) — 200 г
  • Кориандр семена (размолоть в порошок) — 1 ст. л.
  • Укроп (зелень, мелко порубить) — 1 пуч.
  • Квас хлебный (несладкий) — 1-1,5 л
  • Соль и перец (по вкусу)
  • Лук репчатый (можно зеленый ) — 1 шт
  • Приготовление
    1. У отварных яиц отделить желток от белка, желток положить в емкость, где будет окрошка, добавить порубленную зелень укропа, мелко порезанный лук, посолить, немного поперчить, добавить молотый кориандр и растереть толкушкой.
    Теперь в эту емкость будем складывать остальные продукты.
    2. Скумбрию разделать, филе разобрать на кусочки и положить в емкость с желтками и пряностями.
    3. Картофель и огурцы порезать кубиками и отправить туда же.
    4. Редис (кольраби или редьку) натереть на крупной терке,
    вареные белки мелко порубить.
    5. Мясо (если решите сочетать мясо и рыбу) можно разделить на волокна, но лучше порезать кубиками и тоже добавить к остальным продуктам.
    Вот, собственно, и всe! Осталось залить все квасом, перемешать, дать настояться (минут 30 )и - в холодильник.
    Подавать со сметаной или майонезом.
    Угощайтесь!
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.