САЛАТЫ




Выпечка топ

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами
Для теста: *400 мл кефира, *2 яйца. *1 стакан сахара, *6-7 стаканов муки, *2 ч. ложки разрыхлителя. *1/2 стакана растительного масла....
Комментариев: 0

Хачапури

Хачапури
*500 г + 1 ст. ложка муки, *10 г сухих дрожжей, *1/2 десертная ложка соли, *2 десертные ложки сахара, *2 ст. ложки растительного масла, *2 яйца,......
Комментариев: 0

Блины из овсяных хлопьев

Блины из овсяных хлопьев
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Китайский суп
Не сложный китайский суп, адаптированный под наши вкусы. Впервые ела в ресторане и он мне очень понравился. Очень легкий. Его подавали в конце, после жирных блюд, так что можно сказать-супчик диетический!


Свиные пальчики
Для любителей острого.


Сливочный суп с курицей и овощами
Это наш с мамой любимый супчик, который мы готовим очень давно, и очень его любим. Несмотря на название, в его состав входят совсем даже не сливки, а... плавленый сырок! Он придает супу необычно нежный вкус. Оторваться невозможно :)


Домашний обед
Такой обед у меня дома не пропускает никто. Даже у папы может затянуться обеденный перерыв, по такому случаю)))))) Заранее прошу извинения у поваренка ли-ли-я, так как у нее есть рецепт блинчиков из мацы, но я выставляю немного другую идею, ту которую любит вся моя семья.


Рулька с тушeной капустой и грибами
Идею этого блюда я видела, а точнее, слышала, как-то в "Смаке". Ухватила только самую суть, остальное напридумывала сама. Заинтересовала меня в этом рецепте, идея смешивать для тушения свежую и квашеную капусту. Получилось очень вкусно!!!


Суп с говядиной и рисовой вермишелью по-корейски
В поисках нового вкусного супчика отправилась я в плавание по безбрежному океану интернета. И вот, посмотрите, что удалось мне выловить! Совершенно божественный суп! Бесподобно вкусный!

Друзья

Первые блюда / Солянки - Щи → Щи из щавеля   

Щи из щавеля

Ингредиенты

*300 г щавеля,
*700 г картофеля,
*1 крупная луковица (250 г),
*40 г сливочного масла,
*2 ст. ложки муки,
*зелень укропа, соль, перец черный молотый, мускатный орех,
*3,5 л воды.
Для льезона:
*200 г молока,
*5 сырых яичных желтков,
*20г сливочного масла.

Рецепт приготовления

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками, выложить в кипящую воду. Дать закипеть, снять образовавшуюся пену, варить 20 минут.
Щи из щавеля

Лук нарезать мелко, обжарить на сливочном масле. Щавель порезать мелко.
Щи из щавеля

Щи из щавеля

Выложить щавель в кастрюлю, затем обжаренный лук. По вкусу добавить соль, перец, мускатный орех.
Щи из щавеля

2 ст. ложки муки выложить на сухую, разогретую сковородку. Обжарить до золотистого цвета. Развести горячей кипяченой водой - 1,5 стакана. Хорошо перемешать. Влить, постепенно, мучной соус в щи, постоянно при этом помешивая. Добавить укроп. Варить 5 минут.
Щи из щавеля

Щи из щавеля

Приготовим льезон: желтки взбить вилкой.
Щи из щавеля

Соединить с молоком, хорошо перемешать. Прогреть до легкого загустения, на водяной бане, постоянно помешивая. До кипения не доводить.
Щи из щавеля

Добавить сливочное масло, дать ему раствориться, хорошо перемешать.
Щи из щавеля

При подаче к столу в тарелку положить очищенное яйцо, сваренное в "мешочек", заправить льезоном. Также можно, готовые щи заправить льезоном, не добавляя в каждую тарелку по отдельности.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 1.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.