САЛАТЫ




Выпечка топ

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Торт из печенья и сгущенки без выпечки

Торт из печенья и сгущенки без выпечки
*1 банка сгущенного молока, *200 г сливочного масла, *800 г песочного печенья, *0,5-1 стакан молока....
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

Кекс на сметане и воде

Кекс на сметане и воде
*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара,...
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Отбивные в панировке
Очень вкусные отбивнушки. Их можно приготовить из любого мяса (говядины, свинины... )


Суп-пюре из шпината
Очень люблю шпинат, а этот супчик - весь такой зелененький и аппетитный.


Cырный суп с сосисками
Быстрый и легкий супчик.


Похлёбка-пятиминутка овощная "Не нужен нам берег турецкий..."
Нарядный, сытный, наваристый овощной суп с ярко выраженным восточным колоритом, который создаётся за счет использования булгура и средиземноморских специй. Идеально подходит для мужчин, следящих за фигурой и вегетарианцев, т. к. позволяет не только быстро утолить голод, но и получить при этом минимум калорий (всего 106 ккал в порции 250 г). К тому же, супчик очень просто и быстро готовится, так что подходит ещё и для вечерней трапезы.


Рассольник
Один из любимых наших супчиков.


Аквакотта-тосканский хлебный суп
Acquacotta в переводе с итальянского означает "Вареная вода". Это блюдо было широко распространено среди крестьян и рабочих. Предполагалось, что с утра на огонь ставился котел с водой и в течение дня в него забрасывалось вариться то, что было. Понятно, что единого рецепта аквакотты не существовало, он менялся в зависимости от наличия продуктов. Тем не менее, каким-то чудным образом родилось несколько региональных рецептов этого супа, объединенных общими составляющими: кастрюля, оливковое масло высшего качества и домашний подсушенный хлеб.

Друзья

Первые блюда / Супы → Огуречно-сливочный суп с копчeностями   

Автор: Пирандос

Огуречно-сливочный суп с копчeностями


Описание: Суп имеет нежный вкус и интересное сочетание продуктов. На сайте есть молочные супы, но они отличаются. Ингредиенты
  • Бульон (из копчёностей (у меня это бульон из кусочков копчёной курицы, преимущественно, из косточек) — 500 мл
  • Молоко топленое — 500 мл
  • Колбаса копченая (или бекон) — 50 г
  • Лук репчатый — 0,5 шт
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Грибы свежие — 100 г
  • Соль
  • Зелень укропа
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Приготовление
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    В общем, всё просто. Огурчик разрезаем пополам и вычищаем ложечкой серединку.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    Порежем огурчики на вот такие полукольца.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    Грибы - пластиночками.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    Лук - кубиками, обжарить в сливочном масле до прозрачности, не доводя до поджаренного состояния.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    В это время бульон разогреваем, добавляем молоко, перемешиваем.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    К обжаренному луку добавляем нарезанные огурцы и грибы, тушим минут 5-10, при необходимости можно добавить бульон из кастрюльки.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    Режем колбаску или бекон на брусочки, добавляем в сковородку к луку, огурцам и грибам.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    Через 2-3 минуты добавляем эту смесь в копчёно-молочный бульон, помешивая ждём, когда закипит, провариваем 1-2 минутки, добавляем мелко нарезанный укроп.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    Разливаем по тарелкам и наминаем!!!!!
    Приятного аппетита и всем счастливо оставаться - я ненадолго вас покидаю, уезжаю отдыхать. Всем удачи!
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.