САЛАТЫ




Выпечка топ

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом
*1 кг творога (я взяла домашний), *1 стакан молока, *1 стакан сахара, *2 пакета ванильного сахара, *сок 3/4 лимона, *30 гр. быстрорастворимого желатина,...
Комментариев: 0

Пирог с фруктовым желе

Пирог с фруктовым желе
*2 стакана муки, *1/2 стакана сметаны, *1 стакан сахара, *100 г маргарина сливочного масла или маргарина, *1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки ванилина,...
Комментариев: 0

Бисквит с бананом и яблоком

Бисквит с бананом и яблоком
*4 яйца, *1 стакан сахара (220 г), *1 стакан муки (220 г), *1 банан, *1 яблоко....
Комментариев: 0

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником
Начинка: *8-9 стаканов крыжовника, *по 1 ч. ложке сахара в каждый вареник. Тесто: *1 литр кефира, *1 ч. ложка соды,...
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"
*250 г муки, *125 г размягченного сливочного масла, *75 г сахара, *1 яйцо, *щепотка соли, *конфитюр (я взяла вишневый)....
Комментариев: 0

Коврижка

Коврижка
*1 стакан сахара, *1 стакан холодной кипяченой воды, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды, *2 ст. ложки какао или крепкого кофе, *1/2 ч. ложки корицы, *1/2 стакана изюма,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Томатный суп с водкой
Готовила первый раз строго по рецептуре. Суп получился очень вкусный, а водка, точнее, еe запах был заметен только при кипении, по-видимому, когда улетучивался.


Окорок, запеченый с клюквой
Аппетитно


Сытный постный обед: постный борщ с пампушками и постные пироги
Ну какой «український козак» без сала и борща?! И если с салом в пост совсем тяжело, а вот с борщом - вопрос решаемый. Я осознаю, что рецептов борща на сайте великое множество, в том числе и постных. Но в своем попробую передать все мелочи и нюансы, которые пригодятся молодым хозяйкам для приготовления не только постного, но и обычного борща.


Молочно-луковый суп
Необычный но уж очень вкусный супчик. Он очень легкий, хотя и сытный, весьма ароматный и удивительно романтичный!


Уха из семги
Вкусная уха!


Горячая закуска "Уральский сувенир"
Мясные рулетики с черносливом.

Друзья

Первые блюда / Супы → Огуречно-сливочный суп с копчeностями   

Автор: Пирандос

Огуречно-сливочный суп с копчeностями


Описание: Суп имеет нежный вкус и интересное сочетание продуктов. На сайте есть молочные супы, но они отличаются. Ингредиенты
  • Бульон (из копчёностей (у меня это бульон из кусочков копчёной курицы, преимущественно, из косточек) — 500 мл
  • Молоко топленое — 500 мл
  • Колбаса копченая (или бекон) — 50 г
  • Лук репчатый — 0,5 шт
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Грибы свежие — 100 г
  • Соль
  • Зелень укропа
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Приготовление
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    В общем, всё просто. Огурчик разрезаем пополам и вычищаем ложечкой серединку.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    Порежем огурчики на вот такие полукольца.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    Грибы - пластиночками.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    Лук - кубиками, обжарить в сливочном масле до прозрачности, не доводя до поджаренного состояния.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    В это время бульон разогреваем, добавляем молоко, перемешиваем.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    К обжаренному луку добавляем нарезанные огурцы и грибы, тушим минут 5-10, при необходимости можно добавить бульон из кастрюльки.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    Режем колбаску или бекон на брусочки, добавляем в сковородку к луку, огурцам и грибам.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    Через 2-3 минуты добавляем эту смесь в копчёно-молочный бульон, помешивая ждём, когда закипит, провариваем 1-2 минутки, добавляем мелко нарезанный укроп.
    Огуречно-сливочный суп с копчeностями
    Разливаем по тарелкам и наминаем!!!!!
    Приятного аппетита и всем счастливо оставаться - я ненадолго вас покидаю, уезжаю отдыхать. Всем удачи!
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.