САЛАТЫ




Выпечка топ

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником
Начинка: *8-9 стаканов крыжовника, *по 1 ч. ложке сахара в каждый вареник. Тесто: *1 литр кефира, *1 ч. ложка соды,...
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Легкий пирог с яблоками

Легкий пирог с яблоками
*1 стакан сахара, *1 стакан манной крупы (манки), *1 стакан муки, *1 кг кисло-сладких яблок, *80 г сливочного масла (или сливочного маргарина)....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Запечeнные отбивные с грибами и сыром
Вкусный и питательный обед.


Свинина на хрящах с овощами
Вкусное и сытное блюдо.


Борщ украинский с мясом
Украинский борщ варим со свининой.


Умопомрачительная свининка
Это блюдо подойдет как просто на ужин, так и на любой праздничный стол. Сочетание нежной свининки с грибочками, помидорками и сыром никого не оставит равнодушным. Фото приготовления внутри рецепта.


Крем-суп из креветок
нежнейший супчик, сочный, ароматный, оригинальный...


Руанский овощной суп
Все мы знаем французский луковый суп, а вот другие французские овощные супы известны меньше. Во Франции любят готовить овощные супы, особенно в сезон изобилия свежей зелени.

Друзья

Первые блюда / Супы → Суп из сельдерея с кунжутными палочками   

Автор: ШЕЛЛ

Суп из сельдерея с кунжутными палочками


Описание: Очень нежный и ароматный супчик из сельдерея, который очень удачно дополняют кунжутные палочки. Очень вкусно, рекомендую! Рецептик из недр инета. Ингредиенты
  • Масло сливочное (для супа - 25г, для палочек (размягченное) - 100г) — 25 г
  • Масло кунжутное (для супа) — 1 ст. л.
  • Сельдерей черешковый (для супа) — 3-4 шт
  • Лук репчатый (для супа) — 1 шт
  • Кунжут (семена, для супа - 2ст.л., для палочек - 1ст.л.) — 2 ст. л.
  • Молоко (для супа) — 300 мл
  • Мука пшеничная (для супа) — 2 ст. л.
  • Бульон (овощной, для супа) — 450-500 мл
  • Специи (соль, перец черный молотый, по вкусу, для супа)
  • Хлеб (белый, ломтики, для палочек) — 12 шт
  • Петрушка (для палочек) — 1 пуч.
  • Приготовление
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    В кастрюле растапливаем 2 вида масла (если нет кунжутного масла - можно и без него, тоже вкусно будет, но менее ароматно).
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Добавляем в кастрюлю тонко порезанный сельдерей, лук и семена кунжута.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Тушим все наши овощи на маленьком огне минут 10.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Добавляем муку и пассеруем овощи минутки 2.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Добавляем в овощи молоко и овощной бульон, хорошо перемешиваем.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Доводим до кипения, делаем огонь меньше и варим на слабом огне минут 30, часто помешивая.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Пока варится супчик, займемся палочками. Петрушку, кунжут и размягченное сливочное масло нужно хорошенько растереть.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Должна получится вот такая масса.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Скалкой аккуратно раскатываем ломтики хлеба. В оригинале рецепта у хлеба нужно было обрезать корочки, но я делала с ними, т.к. хлеб так лучше держал форму.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Намазываем 3/4 масляной смеси на ломтики хлеба.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Скатываем ломтики в рулетики и скрепляем их по 2 штуки зубочистками.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Выкладываем палочки на противень и смазываем сверху оставшейся масляной смесью.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Запекаем их в духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Снимаем с противня, удаляем зубочистки, посыпаем кунжутом (это не обязательно). Так-с, палочки готовы.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Вернемся к супчику, добавляем специи, снимаем с огня, даем чуток остыть и пюрируем блендером.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Супчик готов, разливаем по тарелкам, украшаем зеленью сельдерея, подаем с кунжутными палочками! Вкуснотища!!!
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.