САЛАТЫ




Выпечка топ

Оладьи с клубникой на йогурте

Оладьи с клубникой на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта, *3 ст. ложки сахара, *1 яйцо, *1+1/3 стакана муки, *1 стакан свежей клубники,...
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Мясо отварное, в тесте
Очень вкусно и сытно.


Мясо под ананасами
Сок ананасов пропитывает само мясо и оно становится сладким; горчица сделает мясо мягким и нежным. Вкусно и недорого!!!


Майонезный шашлык
*мясо курицы, свинины, *майонез из расчета 1 пакет на 1 кг мяса, *соль, перец, приправа для шашлыка, *репчатый лук....


Овощной супчик "К посту"
решила плавно переходить к посту. не есть мяса, а постепенно переходить на большое количество овощей.


Чечевичный суп "В тридевятом царстве... "
В тридевятом царстве - в тридесятом государстве, в котором всегда было тепло, в лесной избушке жила-была девочка... Она очень любила готовить кушать и угощать своими блюдами всех своих соседей - добрых зверюшек )))) Но вот однажды злая завистливая ведьма нагнала на лес холод и стужу!!! И только в одном месте в этом лесу было тепло и уютно - у очага доброй девочки....


Биточки с картофельным пюре под грибным соусом
Блюдо с нежным вкусом, подаeтся с овощами... (идея взята из ин-та).

Друзья

Первые блюда / Супы → Суп из сельдерея с кунжутными палочками   

Автор: ШЕЛЛ

Суп из сельдерея с кунжутными палочками


Описание: Очень нежный и ароматный супчик из сельдерея, который очень удачно дополняют кунжутные палочки. Очень вкусно, рекомендую! Рецептик из недр инета. Ингредиенты
  • Масло сливочное (для супа - 25г, для палочек (размягченное) - 100г) — 25 г
  • Масло кунжутное (для супа) — 1 ст. л.
  • Сельдерей черешковый (для супа) — 3-4 шт
  • Лук репчатый (для супа) — 1 шт
  • Кунжут (семена, для супа - 2ст.л., для палочек - 1ст.л.) — 2 ст. л.
  • Молоко (для супа) — 300 мл
  • Мука пшеничная (для супа) — 2 ст. л.
  • Бульон (овощной, для супа) — 450-500 мл
  • Специи (соль, перец черный молотый, по вкусу, для супа)
  • Хлеб (белый, ломтики, для палочек) — 12 шт
  • Петрушка (для палочек) — 1 пуч.
  • Приготовление
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    В кастрюле растапливаем 2 вида масла (если нет кунжутного масла - можно и без него, тоже вкусно будет, но менее ароматно).
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Добавляем в кастрюлю тонко порезанный сельдерей, лук и семена кунжута.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Тушим все наши овощи на маленьком огне минут 10.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Добавляем муку и пассеруем овощи минутки 2.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Добавляем в овощи молоко и овощной бульон, хорошо перемешиваем.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Доводим до кипения, делаем огонь меньше и варим на слабом огне минут 30, часто помешивая.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Пока варится супчик, займемся палочками. Петрушку, кунжут и размягченное сливочное масло нужно хорошенько растереть.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Должна получится вот такая масса.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Скалкой аккуратно раскатываем ломтики хлеба. В оригинале рецепта у хлеба нужно было обрезать корочки, но я делала с ними, т.к. хлеб так лучше держал форму.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Намазываем 3/4 масляной смеси на ломтики хлеба.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Скатываем ломтики в рулетики и скрепляем их по 2 штуки зубочистками.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Выкладываем палочки на противень и смазываем сверху оставшейся масляной смесью.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Запекаем их в духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Снимаем с противня, удаляем зубочистки, посыпаем кунжутом (это не обязательно). Так-с, палочки готовы.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Вернемся к супчику, добавляем специи, снимаем с огня, даем чуток остыть и пюрируем блендером.
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Супчик готов, разливаем по тарелкам, украшаем зеленью сельдерея, подаем с кунжутными палочками! Вкуснотища!!!
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
    Суп из сельдерея с кунжутными палочками
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.