САЛАТЫ




Выпечка топ

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

Кекс на сметане и воде

Кекс на сметане и воде
*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара,...
Комментариев: 0

Паровые вареники с картофелем

Паровые вареники с картофелем
*0,7 л кефира, *1 ч. ложка соды, *1 ч. ложка сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *5,5 стакана муки. Начинка: *1 кг. картофеля,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Тыквенный крем-суп
На сайте есть очень много рецептов тыквенного крем-супа, но такого я не нашла. Очень простой (почти диетический!) крем-суп с дополнением из слоeного теста. Минимум затрат и времени!...


Авголемоно-греческий суп с лимоном
Освежающий, с кислинкой. Приятно съесть тарелку такого супчика на ужин.


Шпигованная свинина в рукаве
Ароматная сочная запеченная свининка подойдет как в качестве основного горячего блюда, так и как холодная закуска


Свекольник холодный
Альтернатива окрошке. Сытно, вкусно, быстро.


Супчик из плавленых сырков
сытный, вкусный и легкий супчик.


Пикатные отбивные 2
Еще одни любимые отбивные нашей семьи.

Друзья

Первые блюда / Супы → Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы   

Автор: Yana_Gyur

Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы


Описание: Посмотрела я рецепты похожих супов, но везде есть или морковка или картошка, или все вместе, а я решила поделиться с вами рецептом, как этот суп готовят в Турции, ему меня там и научили (моя свекровь), т. к. муж что-то притосковал по своей кухне, решила я ему устроить сегодня праздник, все свотографировала и делюсь с вами Ингредиенты
  • Чечвица (красная) — 300 г
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло растительное (можно оливковое, для жарки) — 2 ст. л.
  • Лимон (или лайм, по вкусу, перед подачей)
  • Орегано (по вкусу)
  • Базилик (по вкусу)
  • Мята (сушеная, по вкусу)
  • Вода — 1, 5 л
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Приготовление
    Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
    необходимые продукты
    Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
    кладем в кастрюлю масло сливочное и растительное
    Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
    растапливаем масло
    Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
    добавляем томатную пасту
    Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
    обжариваем томат-пасту
    Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
    добавляем промытую чечевицу и обжариваем ее до тех пор, пока она не станет светлее
    Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
    наливаем воду и варим на слабом огне,
    Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
    когда чечевица разварится практически до пюреобразного состояния, солим и перчим,
    Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
    добавляем специи и варим еще минут 10-15 на слабом огне
    Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
    Берем еще одну кастрюлю, ставим на нее сито и протираем через него наш супчик (хотя это можно и не делать, кому не нравятся супы-пюре) - я иногда протираю, иногда нет. Но не советую делать это блендером, т.к. появляется ненужная пена
    Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
    Подаем с долькой, или двумя, лимона, лимон выжимается в суп. Приятного аппетита!
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.