САЛАТЫ




Выпечка топ

Кекс на сметане и воде

Кекс на сметане и воде
*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара,...
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Пирог с фруктовым желе

Пирог с фруктовым желе
*2 стакана муки, *1/2 стакана сметаны, *1 стакан сахара, *100 г маргарина сливочного масла или маргарина, *1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки ванилина,...
Комментариев: 0

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Для бисквита: *1 стакан муки, *1 стакан сахара, *3 яйца, *растительное масло для смазывания формы. Для начинки: *3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),...
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Подчеревок в томатном соке
*500 г подчеревка, *2-3 зубчика чеснока, *лавровый лист, соль, перец черный молотый, по 1 ч. ложке зерен горчицы и 1/2 ч. ложки семян тмина, молотый имбирь, *1 стакан томатного сока...


Свекольник "На диете"
В свекольнике практически только овощи. Но вкус замечательный. Вместо бульона можно добавлять воду, а если диета позволяет, можно положить кусочки отварного постного мяса. Опять же, если позволяет диета, при тушении можно добавить чуть-чуть растительного масла и сахара, если свекла по своей природе не очень сладкая. На порцию на бульоне 250 мл всего 80 калорий.


Супчик простенько-вкусненький
простой в приготовлении супчик:))


Свиные ребрышки с овощами "Радость вкуса"
Это мой, так сказать, эксперимент. Ребра всегда получаются жирными, если их жарить на сковороде, к тому же, у меня не было на это времени, а хотелось чего-то быстрого и вкусного, тем более, маленький ребенок не дает много времени на приготовление блюд. Вот что получилось...


Тюря постная
Простой легкий супчик, рекомендую постящимся, и всем любителям холодных супов. Как раз мои дети любители таковых, они этот суп уплетают за обе щеки и требуют добавки.


Суп тыквенно-пшенный с мясом
Очень сытный, очень домашний, вкусный суп, который чудесно согреет всю семью зимней порой.

Друзья

Первые блюда / Супы → Арабский томатный суп с фасолью   

Автор: PELAGEYA

Арабский томатный суп с фасолью


Описание: Рецепт посвящаю кулинару Aron-Space, вдохновляющему и манящему в чудесный мир специй и пряностей. Найден в интернете и адаптирован под мой украинский вкус. Супчик нежный, по-восточному сладковатый и пряный. Ингредиенты
  • Фасоль (белая, консервированная или отваренная до готовности) — 1 стак.
  • Помидор (спелые) — 1 кг
  • Лук красный (большая головка) — 1
  • Петрушка (зелень рубленая, свежая) — 1-2 ст. л.
  • Кинза (рубленая) — 1-2 ст. л.
  • Зира — 1 ч. л.
  • Корица (молотая) — 0,4 ч. л.
  • Специи (соль, перец чёрный и красный острый, по вкусу)
  • Мед — 1 ст. л.
  • Вода (или бульон) — 1 л
  • Паприка сладкая (молотая сушёная) — 1 ч. л.
  • Имбирь корень (СВЕЖИЙ) — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 3-4 ст. л.
  • Приготовление
    Арабский томатный суп с фасолью
    Фасоль, замоченную на ночь в холодной воде, отварить в литре воды, оставить в ней же остывать. Помидоры на несколько секунд погрузитьв кипяток, вынуть, очистить от кожицы, порубить на кубики. Луковицу мелко нарезать, имбирь натереть на мелкой терке.
    Арабский томатный суп с фасолью
    Продукты.
    Арабский томатный суп с фасолью
    Разогреть масло в кастрюле с толстым дном (всё будет готовиться в ней, размер выбирайте соответственно). Выкладываем лук, зиру, корицу, перемешиваем, жарим на небольшом огне до появления резкого аромата специй (около 5 минут). Нужно следить, чтобы специи не начали гореть!
    Арабский томатный суп с фасолью
    Теперь, когда кухня наполнилась ароматами востока, добавляем помидорки и фасоль вместе с бульоном, в котором варилась фасоль.
    Арабский томатный суп с фасолью
    Бульона должно быть около литра, если же он выкипел, надо долить воды. Представляю, как будет чудесно, когда приготовлю из своихдомашних спелых помидор. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимального,засыпаем паприку, перец, мёд, солим.
    Арабский томатный суп с фасолью
    Дадим тихонько повариться минут 7, кусочки помидорок должны чувствоваться. Осталось добавить зелень и выключить огонь. Можно подавать. Всё просто и продукты обычные, а пряности превращают этот суп в новое блюдо с шелковой консистенцией и глубоким насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
    Пробую новые рецепты из овощей в преддверии урожая на даче, когда помидоры и всe остальное девать некуда, а борщи и традиционные салаты надоели.
    Суп получается ароматный, полезный и необычный за счeт сочетания специй.
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.