САЛАТЫ




Выпечка топ

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

Ленивые вареники

Ленивые вареники
*500 г творога, *4 ст. ложки муки, *1 яйцо, *2 ст. ложки сахара, *1 ст. ложка сливочного масла, *соль - по вкусу - по вкусу, сметана....
Комментариев: 0

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска
*1 стакан сахара, *2 ст. ложки какао с небольшой горкой, *4 ст. ложки молока, *200 г сливочного масла, *400 г песочного печенья....
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Перловый суп с йогуртом
Замечательный, очень интересный суп. С йогуртом и мятой - это мне нравится! Ели его с огромным удовольствием. Рецепт из какого-то кулинарного журнала.


"Томный хрюн"
Сочная, вкусная свинина в специях.


"Затируха"
Нашла в инете супчик вот с таким пикантны названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.


Обычный суп с необычными клецками
Мы не любим есть подряд один и тот же суп. По этому я постоянно экспериментирую. Супчик очень простой в приготовлении, необычный и вкусный. Уверена, что всем понравится, особенно деткам.


Чили с мясом (Chili com carne)
Традиционное мехиканское блюдо с мировой известностью. Переводится как перчики с мясом. Так готовим его мы, в Потугалии. :-) Основными продуктами для "Чили" считаются: Чили перчики, чеснок, мясо (говядина), кумин. Остальные составные: фасоль, помидоры и т. д. - на любителя.


Грибной суп из шампиньонов
Рецепт вкусного грибного супа из обжаренных свежих шампиньонов. Понравится и детям, и взрослым. Очень ароматный!

Друзья

Первые блюда / Супы → Суп-пюре из авокадо   

Автор: Angela07

Суп-пюре из авокадо


Описание: Очень прост в приготовлении, очень полезный и очень вкусный супчик! На сайте есть несколько рецептов супа из авокадо, но они все холодные. Этот рецепт немного другой. Ингредиенты
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Лук-порей — 1 пуч.
  • Авокадо (спелые, среднего размера) — 2-3 шт
  • Бульон (куриный, лучше натуральный, а не из кубика) — 3 стак.
  • Лимон — 1 шт
  • Мука — 1 ст. л.
  • Сливки (нежирные) — 0,5 стак.
  • Лайм — 1 шт
  • Соль (+ перец)
  • Приготовление
    Суп-пюре из авокадо
    Авокадо разрезать и удалить косточку,
    Суп-пюре из авокадо
    мякоть раздавить вилкой в тарелке и полить соком лимона, чтобы авокадо не потемнел;
    Суп-пюре из авокадо
    лук крупно нашинковать,
    Суп-пюре из авокадо
    в растительном масле обжарить лук до готовности, добавить ложку муки и хорошенько перемешать. Муку можно и не добавлять, тогда суп будет более жидким. Лично мне больше нравится без муки.
    Суп-пюре из авокадо
    Влить бульон и поварить пару минут,
    Суп-пюре из авокадо
    добавить авокадо, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут;
    Суп-пюре из авокадо
    после всю массу протереть через сито. Я пробовала просто все прокрутить в блендере, но даже учитывая, что у меня профессиональный, супер-мощный (с 14 тыс. оборот. в сек.) блендер, мне показалось, что волокна все равно остались, и суп получается не такой нежный, как если его пропустить через обыкновенное сито. При процеживании через сито надавливайте ложной и протирайте массу, чтобы как можно больше авокадо прошло через сито.
    Суп-пюре из авокадо
    Протертую массу вернуть на огонь, влить сливки, посолить, поперчить и довести до кипения.
    Суп-пюре из авокадо
    Тонко нарезать лайм (это придает просто удивительную нотку к общему вкусу), вспрыснуть пару капель оливкового масла и подавать горячим. Крекеры или сухарики будут очень кстати.
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.