САЛАТЫ




Выпечка топ

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами
Для теста: *500 г муки, *150 г сахара, *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Ленивые вареники

Ленивые вареники
*500 г творога, *4 ст. ложки муки, *1 яйцо, *2 ст. ложки сахара, *1 ст. ложка сливочного масла, *соль - по вкусу - по вкусу, сметана....
Комментариев: 0

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска
*1 стакан сахара, *2 ст. ложки какао с небольшой горкой, *4 ст. ложки молока, *200 г сливочного масла, *400 г песочного печенья....
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Блины из овсяных хлопьев

Блины из овсяных хлопьев
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Быстрый суп
Супчик готовится очень быстро, сложные ингредиенты и техника не требуются. А на вкус очень приятный, нежный и никакой тяжести! Любимый суп у моих родителей. У мамы потому что быстро готовится, у папы, потому что вкусный!


"Пьяное" жаркое
Есть уже на сайте несколько рецептов говядины в пиве, но точно такого же не нашла. Это ирландский вариант. Его прелесть - в минимуме ингредиентов и хлопот и максимуме вкуса и аромата. Такой вариант приготовления переносит это блюдо из "гурманного отдела" в ежедневный, когда лень стоять у плиты. Опять же, если завалялся кусочек "жестокого мяса", его можно прекрасно употребить в этом рецепте.


"Пальчики" из свинины с начинкой
Для тех, кто любит мясо в сочетании с кисло-сладким соусом.


*401 ) Жаркое - свинина (варiантъ)
... В том далeком 1816 году... Эту кулинарную книгу "Как правильно вести домашнее хозяйство. Руководство для держателей пансионов и домохозяек", вернее, ее кулинарную потрепанную часть, я получил "в наследство" от моей покойной бабушки Зины в 1972 году. Особых изысков в приготовлении пищи (блюдами то, что мы ели в те времена, не назовешь) не было; кто что "урвал" в магазинах, то и готовил на скорую руку, и то не готовили особо - некогда, вся страна несла "трудовую вахту". И вдруг - эта потрепанная КНИГА (которую и книгой-то назвать нельзя), незнакомые названия - «Каперсы... Брокколи... Цуккини... " и т. д. - завораживали воображение - это было путешествие в далекое прошлое - в 1816 год. Вот такое маленькое путешествие я предлагаю вам совершить. И будьте внимательны, наши предки знали толк в еде и ее приготовлении, постарайтесь делать это так, как делали они, и вы не пожалеете затраченных трудов. ... Для приготовления блюд лучше употреблять поросят до 8 месяцев, т. к. мясо у них нежное, а прослойки жира почти отсутствуют, более взрослые свиньи пригодны только для заготовок, колбас, майонезов (не путайте с современным значением этого слова) и кушаний для служителей.... (цитата)


Гуляш из говядины
Рецептов гуляша много, но вот мой вариант ( не судите строго, мой 1 рецепт здесь)


Суп с грибами шиитаке и яйцом
Суп очень прост в приготовлении и весьма приятен на вкус, если вам нравятся грибы шиитаке. Нужные ингредиенты можно купить в магазинах "Все для суши".

Друзья

Первые блюда / Супы → Молдавский суп "Зама"   

Автор: Vkusnaya

Молдавский суп "Зама"


Описание: Хочу Вам представить одно из молдавских национальных блюд! Знакомьтесь - суп "Зама". Очень вкусный и насыщенный. Ингредиенты
  • Суповая курица (домашняя) — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сладкий красный перец — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Домашняя лапша
  • Квас отрубной (можно заменить соком лимона)
  • Приготовление
    Молдавский суп "Зама"
    Курицу нарезаем на порционные кусочки. ( Жаль, что мне неудалось добыть домашнюю курочку.
    Молдавский суп "Зама"
    Варится себе птичка часа 1,5 - 2. Готовим курицу, залив 2,5 л. кипятка и варим прозрачный бульон по всем правилам, собирая пенку вначале и недопуская бурного кипения в течении всего времени варки курицы.
    Молдавский суп "Зама"
    На крупной терке натереть морковь, лук порезать кубиками, обжарить
    Молдавский суп "Зама"
    Спустя часа 2, когда курица будет готова, к ней добавить лук и морковь.
    Молдавский суп "Зама"
    Собрать лишний жир.
    Молдавский суп "Зама"
    Болгарский перец порезать соломкой, помидор - кубиками. Добавить в кастрюлю.
    Молдавский суп "Зама"
    Также добавить, порезанный кубиками, картофель и выдавить чеснок. (Чеснок в супе не чувствуется, но придает потрясающий аромат)
    Молдавский суп "Зама"
    Когда картофель будет готов, добавить лапшу. ( В моем случае, обычные макарошки - рожки, т.к. мой муж не любит лапшу в супе)
    Молдавский суп "Зама"
    Посолить, поперчить. Добавить рубленную зелень. А теперь очередь того, что превращает суп в Заму! Отрубной квас, но можно заменить соком лимона - Зама должна быть кисленькой! Даем еще раз закипеть.
    Молдавский суп "Зама"
    Ну вот, пожалуй, и все! Приятного аппетита!
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.