САЛАТЫ




Выпечка топ

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Бисквит с бананом и яблоком

Бисквит с бананом и яблоком
*4 яйца, *1 стакан сахара (220 г), *1 стакан муки (220 г), *1 банан, *1 яблоко....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свининка запеченная
Просто и вкусно.


Свинина по-степному
Никакого отношения эти вкуснейшие отбивные, на мой взгляд, не имеют ни к степи, ни к кострам. Но рецепт попал ко мне именно под таким названием. Прочитала я его давно в журнале, но приготовила впервые только на новогодние празднества. Мы влюбились в это блюдо всей семьей!!! Готовила уже раз пять, и с каждым разом оно нравится еще больше!


Свинина под клюквенно-апельсиновым соусом
Мясо под пикантным соусом не только вкусное, но и украсит любой обеденный стол. Как я люблю - готовится быстро и без хлопот, из доступных продуктов.


Паровые тефтели
*1 кг мякоти телятины (можно говядины), *1/2 стакана риса + 1 стакан воды, *1 небольшая луковица, *1 яйцо - если позволяет диета, *соль....


Холодный постный борщ
Лето, жарко, и нам так хочется на первое что-нибудь холодненькое. Окрошка была, свекольник тоже, различные холодные супы. А как же борщ?


Суп из чечевицы
Вкусный, ароматный суп замечательно подойдет как для детей, так и для взрослых, особенно для тех, кто хочет быстро похудеть без вреда для здоровья!!!

Друзья

Первые блюда / Супы → Молдавский суп "Зама"   

Автор: Vkusnaya

Молдавский суп "Зама"


Описание: Хочу Вам представить одно из молдавских национальных блюд! Знакомьтесь - суп "Зама". Очень вкусный и насыщенный. Ингредиенты
  • Суповая курица (домашняя) — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сладкий красный перец — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Домашняя лапша
  • Квас отрубной (можно заменить соком лимона)
  • Приготовление
    Молдавский суп "Зама"
    Курицу нарезаем на порционные кусочки. ( Жаль, что мне неудалось добыть домашнюю курочку.
    Молдавский суп "Зама"
    Варится себе птичка часа 1,5 - 2. Готовим курицу, залив 2,5 л. кипятка и варим прозрачный бульон по всем правилам, собирая пенку вначале и недопуская бурного кипения в течении всего времени варки курицы.
    Молдавский суп "Зама"
    На крупной терке натереть морковь, лук порезать кубиками, обжарить
    Молдавский суп "Зама"
    Спустя часа 2, когда курица будет готова, к ней добавить лук и морковь.
    Молдавский суп "Зама"
    Собрать лишний жир.
    Молдавский суп "Зама"
    Болгарский перец порезать соломкой, помидор - кубиками. Добавить в кастрюлю.
    Молдавский суп "Зама"
    Также добавить, порезанный кубиками, картофель и выдавить чеснок. (Чеснок в супе не чувствуется, но придает потрясающий аромат)
    Молдавский суп "Зама"
    Когда картофель будет готов, добавить лапшу. ( В моем случае, обычные макарошки - рожки, т.к. мой муж не любит лапшу в супе)
    Молдавский суп "Зама"
    Посолить, поперчить. Добавить рубленную зелень. А теперь очередь того, что превращает суп в Заму! Отрубной квас, но можно заменить соком лимона - Зама должна быть кисленькой! Даем еще раз закипеть.
    Молдавский суп "Зама"
    Ну вот, пожалуй, и все! Приятного аппетита!
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.