САЛАТЫ




Выпечка топ

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом
*1 кг творога (я взяла домашний), *1 стакан молока, *1 стакан сахара, *2 пакета ванильного сахара, *сок 3/4 лимона, *30 гр. быстрорастворимого желатина,...
Комментариев: 0

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

Бисквит с бананом и яблоком

Бисквит с бананом и яблоком
*4 яйца, *1 стакан сахара (220 г), *1 стакан муки (220 г), *1 банан, *1 яблоко....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Овощной суп
*300 г мяса (по вашему предпочтению), *300 г картофеля, *200 капусты белокочанной, *1 луковица, *1 морковь, *1 перец болгарский, *2 помидора,...


Узбекский плов
Этот рецепт я узнала от своей хорошей знакомой, которая некоторое время жила в Узбекистане. Вариант беспроигрышный, попробуйте.


Бефстроганов
Для Овнов


Гречневые клецки с бульоном
Эти нежные, мягкие и сочные гречневые клецки украсят любой бульон (овощной, грибной, мясной, куриный) или супчик. Они очень вкусные! А готовить их минут 10 от силы. Этот рецепт хочу посвятить доброму, отзывчивому поваренку Ниночке barska. Ниночка, это мое дополнение к твоему бульончику!


Щи из цветной капусты
Простенькие щи с цветной капусткой и зеленым горошком. Вдруг кому пригодится.


Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"
Вариантов такой запеканки существует около тысячи! Ее начиняют всем, что есть под рукой: яйцами, зеленью, сыром, картошкой, помидорами. Это вариант с начинкой из яиц и зелени.

Друзья

Первые блюда / Супы → Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой   

Автор: katico

Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой


Описание: Очень вкусный суп! Вкус насыщенный, нежный, слегка грибной, баклажан и тыква не определяются. Подтверждено экспериментально: суп прекрасно поедается детьми разных возрастов. Очень хорош с чесночными гренками! Ингредиенты
  • Картофель (средний) — 5 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Тыква (сырая) — 200 г
  • Помидор (большие) — 2 шт
  • Баклажан (маленькие) — 3 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло оливковое (для жарки) — 2-3 ст. л.
  • Зелень (Свежая) — 1 пуч.
  • Перец болгарский (красный) — 1 шт
  • Приготовление
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    Я варила суп в 4-литровой кастрюле. Вскипятить воду, добавить порезанный картофель, морковь, лук, варить до готовности картофеля.
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    Баклажаны помыть, порезать, посолить, когда пустят сок, промыть их проточной водой,
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    тыкву почистить от кожуры, порезать, помидоры измельчить и бросить в кастрюлю к овощам,
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    чеснок порубить,
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    в небольшом количестве масла обжарить чеснок и промытые баклажаны,
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    баклажаны должны стать мягкими; бросить баклажаны к овощам, снять кастрюлю с огня, слегка остудить, хорошо пробить суп блендером (мне удобнее слить немного жидкости, пробить овощи блендером, а потом опять залить овощной бульон в кастрюлю), поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, добавить соль и специи по вкусу.
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    Сладкий перец порезать мелким кубиком, свежую зелень мелко порубить, добавить в кипящий суп, хорошо перемешать, все! Суп очень хорош с чесночными гренками, сфотографировать их не удалось, а как делала, скажу: тонко порезать чеснок (зубчика 4), бросить на сковороду с маслом, посолить, слегка обжарить и вытащить (этот чеснок можно потом в суп с гренками бросить, он очень вкусный), в масло, где жарился чеснок, бросить порезанный кубиком хлеб и обжарить его.
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Подавать со сметаной или сливками.
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.