САЛАТЫ




Выпечка топ

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Ленивые вареники

Ленивые вареники
*500 г творога, *4 ст. ложки муки, *1 яйцо, *2 ст. ложки сахара, *1 ст. ложка сливочного масла, *соль - по вкусу - по вкусу, сметана....
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

Кекс на сметане и воде

Кекс на сметане и воде
*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара,...
Комментариев: 0

Пирожки с вишнями

Пирожки с вишнями
Для теста: *700 г муки (5+3/4 стакана), *150 г сахара (7-8 ст. ложек), *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свинина пряная по-китайски
Вкуснейшая свининка пряная, пикантная. Хороша в приготовлении дома и безумно вкусна приготовленная на гриле на даче, на природе. Рецепт из книги Ю. Высоцкой.


Вырезка "Малиновый звон"
Всем, кто любит сладкое мясо, очень рекомендую этот простой, но очень эффектный маринад для вырезки. Угощайтесь!


Суп по-варшавски
Очень необычное сочетание мяса и грибов. Впервые столкнулась с таким рецептом. Оказалось очень вкусно.


Фруктовый суп "Ябчанка"
Ябчанка - это холодный, протертый (относительно густой) сладкий яблочный суп, заправленный манкой.


Холодный томатный суп
Быстрый прохладный суп!


Луковый суп с лапшой - Zwiebel Spaetzle Suppe
Spaetzle - это яичная лапша, похожа на домашнюю самодельную. Суп из серии ностальгических "Когда я была маленькой"... Когда я была маленькой, мы каждое лето ездили к бабушке в Казахстан. Поезд приходил рано-рано утром, перед рассветом. На вокзале нас встречал Дед и ишак (вернее, ишачка) с телегой, полной душистого сена. А потом мы ехали дальше, рядом с телегой бежал ишачонок, а над нами было черное бархатное небо, с которого то и дело падали звезды. А мы их ловили... По приезде нас всегда! в 5 часов утра! ожидал вкуснейший куриный суп с домашней лапшой.

Друзья

Первые блюда / Супы → Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой   

Автор: katico

Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой


Описание: Очень вкусный суп! Вкус насыщенный, нежный, слегка грибной, баклажан и тыква не определяются. Подтверждено экспериментально: суп прекрасно поедается детьми разных возрастов. Очень хорош с чесночными гренками! Ингредиенты
  • Картофель (средний) — 5 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Тыква (сырая) — 200 г
  • Помидор (большие) — 2 шт
  • Баклажан (маленькие) — 3 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло оливковое (для жарки) — 2-3 ст. л.
  • Зелень (Свежая) — 1 пуч.
  • Перец болгарский (красный) — 1 шт
  • Приготовление
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    Я варила суп в 4-литровой кастрюле. Вскипятить воду, добавить порезанный картофель, морковь, лук, варить до готовности картофеля.
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    Баклажаны помыть, порезать, посолить, когда пустят сок, промыть их проточной водой,
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    тыкву почистить от кожуры, порезать, помидоры измельчить и бросить в кастрюлю к овощам,
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    чеснок порубить,
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    в небольшом количестве масла обжарить чеснок и промытые баклажаны,
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    баклажаны должны стать мягкими; бросить баклажаны к овощам, снять кастрюлю с огня, слегка остудить, хорошо пробить суп блендером (мне удобнее слить немного жидкости, пробить овощи блендером, а потом опять залить овощной бульон в кастрюлю), поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, добавить соль и специи по вкусу.
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    Сладкий перец порезать мелким кубиком, свежую зелень мелко порубить, добавить в кипящий суп, хорошо перемешать, все! Суп очень хорош с чесночными гренками, сфотографировать их не удалось, а как делала, скажу: тонко порезать чеснок (зубчика 4), бросить на сковороду с маслом, посолить, слегка обжарить и вытащить (этот чеснок можно потом в суп с гренками бросить, он очень вкусный), в масло, где жарился чеснок, бросить порезанный кубиком хлеб и обжарить его.
    Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Подавать со сметаной или сливками.
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.