САЛАТЫ




Выпечка топ

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
Для начинки: *800 г мякоти телятины (свинины, курицы, говядины, ливера), *2 луковицы, *2 сваренных вкрутую яйца, *пучок укропа, *3 шт. лаврового листа,...
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

Оладьи с яблоком на йогурте

Оладьи с яблоком на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта (400 мл) - я взяла йогурт с яблоком, *3 ст. ложки сахара или по вкусу, *1+1/3 стакана муки, *1 крупное яблоко,...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами
Для теста: *400 мл кефира, *2 яйца. *1 стакан сахара, *6-7 стаканов муки, *2 ч. ложки разрыхлителя. *1/2 стакана растительного масла....
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Коврижка

Коврижка
*1 стакан сахара, *1 стакан холодной кипяченой воды, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды, *2 ст. ложки какао или крепкого кофе, *1/2 ч. ложки корицы, *1/2 стакана изюма,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Пряный суп из чечевицы
Впервые чечевицу я попробовала в Чили. С тех пор готовлю еe, постоянно пробуя новые рецепты. Этот рецепт - самый быстрый и самый простой, с минимальным количеством ингредиентов, которые всегда под рукой. Пригодится беременным и тем, кто должен соблюдать низкохолестериновую диету.


Суп-пюре из черешкового сельдерея и фасоли
Фьюжин на ужин или как еврей полюбил сельдерей.


Морковный суп с нутом и тмином
Минимум ингредиентов, а какой результат! Вкус этого супа порадует и приятно удивит вас, ведь приготовить его вам ничего не стоило!


Говядина с овощами
Tушеная говядина, мягкая, пропитанная вкусом перца и томатов.


Макаронник с мясом
*400 г мякоти телятины, *3 ст. ложки растительного масла (или сливочного), *2 луковицы, *250 г макарон, *1/2 стакана молока, *2 яйца, *2 ст. ложки сухарей молотых,...


Свиные рулетики с начинкой
Вкусные свиные рулетики, рецепт увидела в программе "Доброе утро" на Первом канале.

Друзья

Первые блюда / Супы → Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"   

Автор: Нина-супербабушка

Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"


Описание: Рецепт увидела где-то на просторах интернета, сейчас уж и не помню, где именно. По-видимому, в какой-то кулинарной группе. Назывался "Суп-крем с творожными шариками "Весна". Я его немного подработала под свой вкус и заменила название. "Зеленая полянка" мне нравится больше. Оно больше соответствует и составу, и виду этого супа. Но, как бы то ни было, автору рецепта огромная моя благодарность - суп очень вкусный! Ингредиенты
  • Брокколи (свежая или замороженная) — 400 г
  • Картофель ( крупный) — 3 шт
  • Морковь ( средняя) — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Бульон куриный (овощной или вода) — 2 л
  • Сливки (10-15%) — 0,5 стак.
  • Масло сливочное (кусочек)
  • Лук-порей (для украшения)
  • Соль ( перец, по вкусу)
  • Творог — 100 г
  • Крупа манная — 1 ст. л.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Яйцо — 1/2 шт
  • Приготовление
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    Картошку, 1 морковку и луковицу почистить, крупно нарезать. 2-ю морковку положить в бульон целиком.
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    Опустить овощи в кипящий куриный бульон или воду и варить на слабом огне 15 мин.
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    Пока варятся овощи сделать творожные шарики. Растереть творог, добавить манку и муку, хорошо перемешать. Влить половинку взбитого яйца, добавить немного соли, вымесить.
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    А вот и главная помощница пришла... главный контролер и главный дегустатор...
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    Влажными руками скатать небольшие шарики (размером с крупную черешню),
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    опустить в слабо кипящую подсоленную воду, когда всплывут, проварить их 2-3 мин. и аккуратно вынуть на тарелку, сбрызнуть сливочным маслом. Тарелку накрыть, чтобы шарики не заветрились.
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    В суп добавить брокколи и варить еще 5 минут. Снять с огня.
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    Вынуть целую морковку на разделочную доску. Порезать кружочками.
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    Оставшиеся овощи пюрировать блендером до однородного гладкого состояния.
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    Влить сливки, тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    Вернуть суп на огонь и прогреть, не доводя до кипения. Заправить кусочком сливочного масла.
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    Готовый суп разлить по тарелкам, добавить творожные шарики. Украсить кружочками вареной моркови. Посыпать луком-пореем (по желанию).
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    А эта тарелочка для Маришки.
    Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
    Маришка суп очень даже заценила, особенно творожные шарики. Съела три штуки и потребовала еще. В результате умякала 6 штук. С аппетитом!
    Вот и вам тоже - приятного аппетита!!!
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.