САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами
Для теста: *400 мл кефира, *2 яйца. *1 стакан сахара, *6-7 стаканов муки, *2 ч. ложки разрыхлителя. *1/2 стакана растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска
*1 стакан сахара, *2 ст. ложки какао с небольшой горкой, *4 ст. ложки молока, *200 г сливочного масла, *400 г песочного печенья....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Рулет мясной с начинкой
Отбивной кусок мяса с начинкой из чернослива и яблок, запеченный в духовке.


Огуречный гаспачо на минеральной воде
В гаспачо тут недостатка нет, тем более что по сути любой холодный суп-пюре из свежих овощей можно так обозвать. Но такого минималистического как по составу, так и по количеству калорий тут точно нет. А ещe он очень простой и очень ароматный, за счeт хитрых добавок.


Сливочный крем-суп пюре с семгой
Изучила сайт на предмет различных крем-супчиков. Очень много и очень вкусно, но именно такого нет. Делюсь рецептом. Суп получился очень нежным, с насыщенным сливочным вкусом


Ирландский суп из баранины с зелeным горошком "Drunken Sailor"
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Маранта под названием "Пастуший суп" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Обычный ирландский суп из баранины с зелeным горошком. Но есть способ сделать этот суп ещe более ирландским! Всe, что нам понадобится, это полстакана виски, компашка закадычных друзей-горлопанов и заводная песенка.


Котлеты по-пушкински
В Царском селе Пушкин проводил медовый месяц (точнее, лето) с Натальей Николаевной. С финансами у молодых наблюдалась экономия, поэтому к столу было принято подавать щи из щавеля с половинкой крутого яйца, а на второе - коронное блюдо: котлеты из рубленой говядины с большим количеством зелени. Мелко накрошенные зеленый лук, петрушка, укроп смешивались практически с таким же количеством фарша, и большие плоские котлеты жарились на раскаленной чугунной сковороде, слегка смазанной салом. На эти самые котлеты к Пушкиным приходили и Жуковский, и Гоголь. Даже какая-то фрейлина из дворца прибегала ужинать... (журнал Гастрономъ). Предлагаю мой вариант котлет по-пушкински.


Рибай на кости в белом вине с розмарином
Я очень люблю говядину и просто обязана предложить этот рецепт горячего блюда. А в преддверии 23 февраля каждый мужчина скажет вам огромное спасибо за столько мяса и вкуса.

Друзья

Первые блюда / Супы → Густой овощной суп "Палитра вкуса"   

Автор: Нина-супербабушка

Густой овощной суп "Палитра вкуса"


Описание: Готовится супчик достаточно быстро и получается невероятно ароматным, с насыщенным вкусом... просто объеденье!!! Ингредиенты
  • Говядина (молодая или телятина) — 500 г
  • Морковь (небольшая, 2 штуки) — 80 г
  • Сельдерей корневой (кусочек по желанию) — 60 г
  • Картофель (4-5 штук) — 300 г
  • Перец болгарский (у меня были по половинке красного и желтого) — 1 шт
  • Лук-порей (белая часть стебля или репчатая луковица) — 1 шт
  • Фасоль ( замороженная, 2 горсти) — 120 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло растительное (или топленое)
  • Вода — 2,5 л
  • Соль (по вкусу)
  • Лавровый лист — 2-3 шт
  • Перец черный (для подачи)
  • Зелень (петрушка и укроп, для подачи)
  • Сметана (для подачи)
  • Приготовление
    Густой овощной суп "Палитра вкуса"
    Говядину обмыть, нарезать брусочками и снова хорошо промыть холодной водой несколько раз, чтобы максимально вымыть кровь.
    Густой овощной суп "Палитра вкуса"
    Разогреть масло и обжарить мясо до румяной корочки.
    Густой овощной суп "Палитра вкуса"
    Переложить мясо в кастрюлю с кипящей водой, снова довести до кипения и оставить вариться на маленьком огне 40 минут.
    Густой овощной суп "Палитра вкуса"
    Тем временем подготовить овощи. Вымыть, очистить и нарезать: морковь и сельдерей - соломкой, картофель - брусочками, порей - полуколечками, перец - широкими полосками.
    Густой овощной суп "Палитра вкуса"
    В глубокой сковороде разогреть масло и спассеровать морковь и сельдерей до полуготовности,
    Густой овощной суп "Палитра вкуса"
    Добавить порей и обжаривать еще 1 минуту. Снять с огня.
    Густой овощной суп "Палитра вкуса"
    Когда мясо станет достаточно мягким, опустить в суп картофель, довести до кипения и варить 5 минут, добавить зажарку и болгарский перец, посолить, довести до кипения и варить еще 5 минут.
    Густой овощной суп "Палитра вкуса"
    Опустить в суп фасоль,
    Густой овощной суп "Палитра вкуса"
    добавить лаврушку, снова довести до кипения и поварить еще минут 5.
    Густой овощной суп "Палитра вкуса"
    Огонь выключить, добавить измельченный чеснок, накрыть крышкой и дать супу настояться минут 15.
    Густой овощной суп "Палитра вкуса"
    Подавать суп с нарезанной зеленью, зеленым луком и сметаной!
    Густой овощной суп "Палитра вкуса"
    Суп получился невероятно вкусным. Очень насыщенный. Муж был просто в восторге, а про себя я вообще молчу, обожаю овощные супы-миксы. Присоединяйтесь. Приятного аппетита!!!
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.