САЛАТЫ




Выпечка топ

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

Пирог с фруктовым желе

Пирог с фруктовым желе
*2 стакана муки, *1/2 стакана сметаны, *1 стакан сахара, *100 г маргарина сливочного масла или маргарина, *1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки ванилина,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Струдель с яблоками

Струдель с яблоками
Тесто: *200 г муки, *50 г манной крупы, *1 яичный желток, *50 г маргарина, *6 ст. ложек сметаны, *4 ст. ложки теплой воды,...
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп-крем из шампиньонов
Вкусный, шелковистый супчик.


Говядина «Копченая» в клюквенном соусе
Таким способом я делаю скумбрию, получается как горячего копчения, мне даже больше магазинной нравится… но я решила сделать таким образом говядину и плюс в клюквенном соусе. Результат превзошел все ожидания, мясо получилось потрясное, очень мягкое, нежное, с кисло-сладкой ноткой и очень ароматное. А «копченое» потому, что запекается в герметичной «упаковке», нет доступа воздуха и выхода для сока, печется само в себе и собственном соку ))) во как!!!!


"Барское мясо"
Очень вкусно, украсит любой праздничный стол.


Уха по-средиземноморски
Уже много лет варю рыбный суп только так. Всем нравится.


Свинина на рeбрышке в Бруснично-Черничном соусе
Нежнейшая свинина, пропитанная ягодным соком и легким ароматом цитрусовых - просто тает во рту! Легкое, вкусное мясо, не требует гарниров! Если вы хотите устроить романтический ужин - добавьте к этому блюду бокал вина, и, как говорят, - пусть весь мир подождет!!!


Котлеты из вареной говядины
Интересно

Друзья

Первые блюда / Супы → Суп с макаронами и куриными клецками   

Автор: Нина-супербабушка

Суп с макаронами и куриными клецками


Описание: Готовила "Суп-пюре из кольраби с куриными клецками". Ну, во-первых, клецок получилось очень много, а во-вторых, муж мой супы-пюре хоть и ест, но предпочитает нормальные. Так и родился этот супчик. Ингредиенты
  • Фарш куриный (из куриной грудки) — 200 г
  • Яйцо (сырое) — 1/2 шт
  • Крошка хлебная — 1 ст. л.
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Зелень (разная; по вкусу)
  • Бульон (куриный или вода) — 2,5 л
  • Морковь — 1 шт
  • Сельдерей корневой (кусочек) — 80-100 г
  • Картофель (по вкусу) — 4-5 шт
  • Перец болгарский (красный, крупный) — 1/2 шт
  • Макаронные изделия (мелкие; по вкусу) — 1/2 стак.
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Лавровый лист
  • Приготовление
    Суп с макаронами и куриными клецками
    В кипящий бульон опустить очищенную луковицу и поставить томиться на маленьком огне.
    Суп с макаронами и куриными клецками
    Половину луковицы нарезать очень мелко. Мясо пропустить через мясорубку или приготовить готовый фарш из куриной грудки. Приготовить крошки.
    Суп с макаронами и куриными клецками
    К фаршу добавить яйцо, крошки, обжаренный лук и специи - по вкусу.
    Суп с макаронами и куриными клецками
    Хорошо перемешать, добавить мелко нарезанную зелень и снова перемешать. Накрыть пленкой и убрать в холодильник минут на 20-30.
    Суп с макаронами и куриными клецками
    При помощи двух чайных ложек сформовать клецки и опустить в кипящую подсоленную воду, партиями. Сварить до готовности.
    Суп с макаронами и куриными клецками
    Готовые клецки вынуть шумовкой в миску и накрыть пленкой.
    Суп с макаронами и куриными клецками
    Морковь и сельдерей очистить и нарезать соломкой. Спассеровать в растительном масле.
    Суп с макаронами и куриными клецками
    Картофель очистить и нарезать брусочками.
    Суп с макаронами и куриными клецками
    Болгарский перец очистить и нарезать полосками, а затем - ромбиками.
    Суп с макаронами и куриными клецками
    В кипящий бульон засыпать картофель, добавить зажарку и довести до кипения.
    Суп с макаронами и куриными клецками
    Добавить перец. Посолить. Варить на маленьком огне до полуготовности овощей.
    Суп с макаронами и куриными клецками
    Всыпать макаронные изделия и варить до готовности. Минут за 5 до готовности удалить луковицу и добавить лавровый лист.
    Суп с макаронами и куриными клецками
    При подаче добавить в тарелки клецки и посыпать суп мелко нарезанной зеленью и зеленым луком.
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.