САЛАТЫ




Выпечка топ

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Творожный пирог с изюмом

Творожный пирог с изюмом
*300 г муки, *150 г мягкого сливочного масла, *80 г сахара, *1 яйцо, *1 щепотка соли,...
Комментариев: 0

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые

Блины заварные дрожжевые
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Говядина «Копченая» в клюквенном соусе
Таким способом я делаю скумбрию, получается как горячего копчения, мне даже больше магазинной нравится… но я решила сделать таким образом говядину и плюс в клюквенном соусе. Результат превзошел все ожидания, мясо получилось потрясное, очень мягкое, нежное, с кисло-сладкой ноткой и очень ароматное. А «копченое» потому, что запекается в герметичной «упаковке», нет доступа воздуха и выхода для сока, печется само в себе и собственном соку ))) во как!!!!


Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
Рецепт увидела где-то на просторах интернета, сейчас уж и не помню, где именно. По-видимому, в какой-то кулинарной группе. Назывался "Суп-крем с творожными шариками "Весна". Я его немного подработала под свой вкус и заменила название. "Зеленая полянка" мне нравится больше. Оно больше соответствует и составу, и виду этого супа. Но, как бы то ни было, автору рецепта огромная моя благодарность - суп очень вкусный!


Мясо с горчицей и грибами
Этим рецептом пользуюсь уже 4 года. Горчица придает мясу необычный вкус, а грибочки домашней заготовки (маслята) делают мясо неповторимо вкусным!


Уха по-средиземноморски
Уже много лет варю рыбный суп только так. Всем нравится.


Не жареные отбивные
Думаю, на праздничный стол (как, например, был позавчера) это блюдо как раз кстати. Очень вкусно и выглядит красиво, а самое главное, не надо стоять у плиты и ждать, пока кусочки прожарятся, чтобы их перевернуть!


Мясо в горшочке
Попробуйте, и вы окажетесь на седьмом небе от н7 аслаждения!.. :)

Друзья

Первые блюда / Супы → Суп с грибными квадратиками   

Автор: Марина1979

Суп с грибными квадратиками


Описание: Увидела в журнале суп с грибной лапшой. И приготовила вот такой супчик. Грибная лапша, из-за банальной лени очень тонко раскатывать тесто, превратилась у меня в грибные квадратики. Ингредиенты
  • Грудка куриная — 1 шт
  • Вода — 2 л
  • Картофель — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1-2 шт
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Сельдерей (стебли) — 2 шт
  • Мука пшеничная (для теста) — 140 г
  • Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
  • Грибы (сушеные, для теста) — 1 горст.
  • Соль (для теста) — 0,5 ч. л.
  • Молоко (для теста) — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Приготовление
    Суп с грибными квадратиками
    Из курицы и воды варим бульон. Пока варится бульон, делаем тесто для грибных квадратиков. В блендере измельчаем сухие грибы (у меня были подосиновики), добавляем муку, яйцо, соль, молоко и замешиваем тесто. Оставляем на полчасика.
    Суп с грибными квадратиками
    Вот такие овощи нам понадобятся
    Суп с грибными квадратиками
    Режем мелко лук, морковь трем на крупной терке. Обжариваем минут 5, добавляем мелко рубленный чеснок и обжариваем еще пару минут
    Суп с грибными квадратиками
    Вынимаем из бульона готовую куриную грудку, бульон солим, перчим по вкусу. Добавляем нарезанный картофель, сельдерей и зажарку. Варим все 10 минут, а пока делаем квадратики. Раскатываем тесто и нарезаем на квадратики примерно 1,5х1,5 см. Нам для супа понадобится половина. Остальные я просто заморозила, использую в следующий раз.
    Суп с грибными квадратиками
    Овощи 10 минут поварились, добавляем грибные квадратики. Варим еще 8 минут, затем добавляем нарезанную на кусочки куриную грудку, мелко нарезанную петрушку и через пару минут выключаем. Супчик готов!
    Суп с грибными квадратиками
    Подаем со сметанкой.
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.