САЛАТЫ




Выпечка топ

Тертый пирог с яблоками

Тертый пирог с яблоками
Тесто: *3 яйца, *100 гр. маргарина, *150 гр. майонеза, *1 стакан сахара, *1 чайная ложка соды (погашенную уксусом),...
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Оладьи с яблоком на йогурте

Оладьи с яблоком на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта (400 мл) - я взяла йогурт с яблоком, *3 ст. ложки сахара или по вкусу, *1+1/3 стакана муки, *1 крупное яблоко,...
Комментариев: 0

Легкий пирог с яблоками

Легкий пирог с яблоками
*1 стакан сахара, *1 стакан манной крупы (манки), *1 стакан муки, *1 кг кисло-сладких яблок, *80 г сливочного масла (или сливочного маргарина)....
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Быстрый суп из кабачков
Увидела в утреннем шоу рецепт супа-пюре из кабачков, готовится за 10 минут! соблазнилась) очень просто, полезно и вкусно!


Суп из свинины с яблоком
Здравствуйте, поварята! Наверное, многие из вас уже догадались, что моя "семейная кухня" ну никак не обойдeтся без первого, горячего! Добро пожаловать! Рецепт этого блюда я позаимствовала у Ольги warunik из жж. Вкус сразу очень понравился всем моим домочадцам, но вот пропорции я изменила. ... моя доча прокомментировала: "Если вам нравится "кисло-сладкий соус" МакДональдса ("китайской кухни" - добавила я), то этот суп именно для вас!"


Супчик с сырными ньокками
"Питательный обед". Как разнообразить меню своих малышей? Я нахожусь в постоянном поиске ответа на этот вопрос. Однажды смотрела передачу "Барышня и кулинар". Готовили они там какой-то супчик с сырными ньокками. Рецепт того супчика я где-то записала, а где - не помню. Жаль, конечно, но вот рецепт самих ньокк оказался настолько прост, что остался в моей памяти. Поэтому сегодня банальный суп с фрикадельками превращается в нежнейший супчик с сырными ньокками.


Солянка рыбная "по-керченски"
Мое самое любимое блюдо из хамсы (другой мелкой рыбы)


Рассольник с лососем
Вместо мяса в рассольнике я использовала лосось. Люблю лосося, но вот всe, что я умею из лосося готовить, уже надоело. Идею мне подал старший сын. Он повар в ресторане очень большой фирмы. Этот рассольник имеется в меню. Удивительно, но ещe и помог нарезать рыбу и овощи. Обычно и совета не допросишься. Наверное, ему очень захотелось покушать в свой выходной день.


Менуто
Именно под таким названием несколько лет назад мне попался рецепт в одной из моих кулинарных книг. Мое небольшое расследование, что же такое менуто и к какой кухне относится, не дало никаких результатов. Но это не мешает моей семье уже довольно продолжительное время наслаждаться этим вкусным, ароматным, ярким блюдом.

Друзья

Первые блюда / Супы → Суп-пюре "J\'aime les champignons, non, je les adore"   

Автор: Оленька_солнышко

Суп-пюре "J'aime les champignons, non, je les adore"


Описание: Очень нежный и в то же время сытный, очень-очень ароматный супчик. Добавляю как вариант к уже имеющимся рецептам. Ингредиенты
  • Грибы (белые или шампиньоны) — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Маслo сливочнoe — 2 ст. л.
  • Бульон (куриный или овощной, у меня куриный) — 2 л
  • Зелень (укропа и петрушки, у меня сушеная) — 1 ч. л.
  • Приправа (смесь перцев) — 0,5 ч. л.
  • Сливки (10%) — 150 мл
  • Мука — 2 ст. л.
  • Фета — 50 г
  • Желток яичный — 1 шт
  • Приготовление
    Суп-пюре "J'aime les champignons, non, je les adore"
    в глубокую сковороду кладем масло и мелко нарезанный лук, немного обжариваем
    Суп-пюре "J'aime les champignons, non, je les adore"
    добавляем мелко нарезанные грибы, специи и зелень, жарим еще 5 минут
    Суп-пюре "J'aime les champignons, non, je les adore"
    кладем муку, перемешиваем и заливаем бульоном
    Суп-пюре "J'aime les champignons, non, je les adore"
    доводим до кипения и варим на маленьком огне 45 минут
    Суп-пюре "J'aime les champignons, non, je les adore"
    снимаем с огня и взбиваем блендером
    Суп-пюре "J'aime les champignons, non, je les adore"
    желток взбиваем со сливками
    Суп-пюре "J'aime les champignons, non, je les adore"
    добавляем сливки и фету, снова взбиваем
    Суп-пюре "J'aime les champignons, non, je les adore"
    ставим на огонь и, помешивая, сильно нагреваем, но не доводим до кипения - и наш ароматный суп готов
    Суп-пюре "J'aime les champignons, non, je les adore" Суп-пюре "J'aime les champignons, non, je les adore" Bon appetit!Суп-пюре "J'aime les champignons, non, je les adore"
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.