САЛАТЫ




Выпечка топ

Легкий пирог с яблоками

Легкий пирог с яблоками
*1 стакан сахара, *1 стакан манной крупы (манки), *1 стакан муки, *1 кг кисло-сладких яблок, *80 г сливочного масла (или сливочного маргарина)....
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

Хачапури

Хачапури
*500 г + 1 ст. ложка муки, *10 г сухих дрожжей, *1/2 десертная ложка соли, *2 десертные ложки сахара, *2 ст. ложки растительного масла, *2 яйца,......
Комментариев: 0

Бисквит с бананом и яблоком

Бисквит с бананом и яблоком
*4 яйца, *1 стакан сахара (220 г), *1 стакан муки (220 г), *1 банан, *1 яблоко....
Комментариев: 0

Паровые вареники с картофелем

Паровые вареники с картофелем
*0,7 л кефира, *1 ч. ложка соды, *1 ч. ложка сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *5,5 стакана муки. Начинка: *1 кг. картофеля,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Гаспаччо (вариант)
Очень вкусно в жару


Свинина под грибным соусом
Ароматное и вкусное горячее блюдо на праздник или просто на ужин.


Жижиг галнаш
Это наше национальное блюдо, мясо с галушками. У нас все его любят, но не часто делают ) Блюдо не сложное :-)


Свинина в кисло-сладком соусе с киви и ананасами
Нравится китайская кухня. Это блюдо очень похоже...


Мясные рулетики
Вкусняшка!!!!


Мультиовощной суп с грибами (постный)
Есть подобный рецепт на сайте, но мой отличается по ингредиентам и вкусу. Очень уж вкусный получился супчик. Густой, наваристый подойдет для обеда и для ужина, а также тем, кто соблюдает Великий пост.

Друзья

Первые блюда / Супы → Суп из говядины с курагой   

Автор: Нина-супербабушка

Суп из говядины с курагой


Описание: Оригинальный супчик с приятным кисло-сладким вкусом, который дает курага. Нам с дочкой понравился, а вот муж был не в восторге. Назвал его "Суп с фруктами". По-видимому, это не мужской суп. Хотя, сыну понравился. Знакомьтесь и делайте вывод сами. Прошу на мою кухню. Ингредиенты
  • Говядина (мякоть) — 500 г
  • Картофель — 3-4 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Курага — 150 г
  • Макароны (очень мелкие, горсть)
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Масло топленое — 1 ст. л.
  • Специи (соль, перец, лавровый лист, по вкусу)
  • Морковь — 1 шт
  • Укроп (для подачи)
  • Приготовление
    Суп из говядины с курагой
    Мясо вымыть, залить 2 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену. Посолить. Варить до готовности при очень слабом кипении (около 1,5 часов). Готовое мясо вынуть, бульон процедить. Вот такой прозрачный золотистый бульончик у нас получился.
    Суп из говядины с курагой
    Разделить мясо на ломтики, прикрыть его, чтобы не заветрилось и пока отложить в сторонку.
    Суп из говядины с курагой
    Морковь и лук очистить, вымыть. Морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами. На сковороде растопить масло и обжарить лук до прозрачности.
    Суп из говядины с курагой
    Добавить морковь и все вместе потушить несколько минут.
    Суп из говядины с курагой
    Добавить томат и продолжить обжаривание в течение нескольких минут.
    Суп из говядины с курагой
    Картофель нарезать кусочками.
    Суп из говядины с курагой
    Курагу вымыть и разрезать пополам, очень крупную - на четвертинки.
    Суп из говядины с курагой
    Приготовить мелкие макарошки.
    Суп из говядины с курагой
    В кипящий бульон положить картофель, довести до кипения и поварить 5 минут. Всыпать макарошки и продолжить варку.
    Суп из говядины с курагой
    Когда картофель будет почти готов, добавить зажарку, мясо и курагу, лаврушку, перец и соль. Довести до кипения и снять с огня. Дать супу настояться 5-10 минут под крышкой.
    Суп из говядины с курагой
    Разлить суп по тарелкам, посыпать мелко нарезанным укропом и подать. При желании можно положить в тарелки сметану. Приятного аппетита!!!
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.