САЛАТЫ




Выпечка топ

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом
*40 г дрожжей, *2 столовые ложки сахара, *800 г муки, *1 пачка маргарина (250 г), *1/2 ч. ложки соды - погасить уксусом, *1 стакан воды, *450 г густого повидла,...
Комментариев: 0

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником
Начинка: *8-9 стаканов крыжовника, *по 1 ч. ложке сахара в каждый вареник. Тесто: *1 литр кефира, *1 ч. ложка соды,...
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Ленивые вареники

Ленивые вареники
*500 г творога, *4 ст. ложки муки, *1 яйцо, *2 ст. ложки сахара, *1 ст. ложка сливочного масла, *соль - по вкусу - по вкусу, сметана....
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп из тертого хрена со сливками
Неделю назад увидела в меню ресторана. Сначала даже не поверила, что это они серьeзно. Попробовала и через пару ложек втянулась... Забористый однако!!! Потом в немецком интернете нашла рецепты и комментарии: как и куриный суп, суп из хрена незаменим при простуде! Попробуйте, если доверяете!


Грибной сливочный супчик
Насыщенный, ароматный, очень нежный супчик. Рекомендую ; -)


Суп-пюре "Бархатный сельдерей"
Вот и решилась я опробовать супчик из сельдерея, очень вкусный и нежный. На сайте такого не нашла.


Борщ "Полтавский"
Замечательный борщ!!!Приглашаю попробовать! Это пятый борщик из моей коллекции.


Свиное филе к рису
Захотелось экспериментировать.


Грибной супчик с фрикадельками
Захотелось супчика с фрикадельками, а тут на глаза попались сушеные лисички....

Друзья

Первые блюда / Супы → Тосканский суп   

Автор: tomi_tn

Тосканский суп


Описание: Предлагаю один из вариантов тосканского супа, потрясающе вкусного, ароматного, насыщенного солнцем и итальянскими пряностями. Суп как одно из воспоминаний о волнующе беззаботном и романтичном отдыхе в Италии. Ингредиенты
  • Сельдерей черешковый — 50 г
  • Помидоры черри — 10 шт
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л.
  • Перец черный (молотый)
  • Приправа (сухая смесь трав "Травы итальянской кухни") — 1,5 ст. л.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Колбаски (копченые ) — 400 г
  • Морковь (среднего размера) — 2 шт
  • Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
  • Картофель (среднего размера) — 2 шт
  • Бульон (говяжий) — 1,5 л
  • Бобы (итальянская бобовая смесь для супа) — 200 г
  • Соль
  • Пармезан — 10 г
  • Приготовление
    Тосканский суп
    Мелко нарезаем морковь и сельдерей, помидоры - тонкими дольками.
    Тосканский суп
    Мелко нарезаем лук (как-то я не рационально сгруппировала продукты при фотографировании, уж простите за словесные повторы), чеснок мелко рубим, колбаски -тонкими кружочками.
    Тосканский суп
    Обжариваем в кастрюле мороковь, лук, сельдерей и чеснок до золотистого цвета.
    Тосканский суп
    Заливаем бульоном (я пользовалась замороженными кубиками), добавляем бобовую смесь, нарезанный небольшими кубиками картофель, доводим до кипения и варим 30 минут.
    Тосканский суп
    Добавляем нарезанные копченые колбаски и варим еще минут 10.
    Тосканский суп
    Через 10 минут пришел черед отправиться в суп и ломтикам помидорa.
    Тосканский суп
    Через 5 минут после помидора засыпаем сухую смесь трав, даем закипеть и через 3-4 минуты снимаем с огня.
    Тосканский суп
    Готовый суп подаем непременно с тертым пармезаном. Не лишними будут и гренки из белого хлеба, подрумяненные на оливковом масле, в которое перед использованием были выдавлены пара зубков чеснока, масло настояно 10-15 минут и профильтровано. Тосканский суп готов, приятного аппетита всем присоединившимся.
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.