САЛАТЫ




Выпечка топ

Тертый пирог с яблоками

Тертый пирог с яблоками
Тесто: *3 яйца, *100 гр. маргарина, *150 гр. майонеза, *1 стакан сахара, *1 чайная ложка соды (погашенную уксусом),...
Комментариев: 0

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами
Для теста: *400 мл кефира, *2 яйца. *1 стакан сахара, *6-7 стаканов муки, *2 ч. ложки разрыхлителя. *1/2 стакана растительного масла....
Комментариев: 0

Кекс на сметане и воде

Кекс на сметане и воде
*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара,...
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Бисквит с бананом и яблоком

Бисквит с бананом и яблоком
*4 яйца, *1 стакан сахара (220 г), *1 стакан муки (220 г), *1 банан, *1 яблоко....
Комментариев: 0

Паровые вареники с картофелем

Паровые вареники с картофелем
*0,7 л кефира, *1 ч. ложка соды, *1 ч. ложка сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *5,5 стакана муки. Начинка: *1 кг. картофеля,...
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Щавелевый супчик
Вряд ли кто-нибудь из нас не пробовал этот полезный супчик, он хорош и в холодном виде...


Чечевичный томатный суп с грибными рулетиками
Чечевица в пост - очень питательный продукт. Она гармонирует с очень многими продуктами. Но есть те, с которыми особенно вкусно. Томат, болгарский перец, рулетики с грибами идут как сытное дополнение. В общем, постаралась, чтобы было и сытно, и вкусно.


Свиные отбивные
отбивные из мяса, обжаренные в панировке.


Свинная корейка "долгий путь"
Хочу представить вашему вниманию чудо-мясо. Слов не хватит, чтобы описать этот вкус. Оно получается очень нежное, сочное, так и тающее во рту... Хотя мариновать нужно долго, но это того стоит. Сразу скажу, что на фото вырезки тонкие, не такие, как я обычно делаю. Обычно делаю из карбоната или корейки без кости. Просто в этот раз мужа послала за мясом и вместо большой вырезки он купил 2 маленьких. Но на вкус это не повлияло.


Вьетнамский пирог «Бань Чынг»
Бань Чынг (Banh Chung) или рисовый пирог - вьетнамское традиционное Новогоднее блюдо. На конкурс «Новогодние вкусы планеты».


Суп с говядиной и рисовой вермишелью по-корейски
В поисках нового вкусного супчика отправилась я в плавание по безбрежному океану интернета. И вот, посмотрите, что удалось мне выловить! Совершенно божественный суп! Бесподобно вкусный!

Друзья

Первые блюда / Супы → Минестроне с копчеными сосисками   

Автор: Dennisa77

Минестроне с копчеными сосисками


Описание: Cамый любимый супчик моего мужа. На самом деле, по рецепту он без мяса, но муж суп без мяса за еду не считает, поэтому я добавляю туда копченые остренькие сосиски. Ингредиенты
  • Морковь — 2 шт
  • Картофель — 2 шт
  • Сельдерей черешковый — 3 шт
  • Бекон (копченый, нарезанный мелкими кубиками) — 40 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Вино белое полусладкое — 150 мл
  • Томаты в собственном соку — 800 г
  • Бульон (овощной) — 400 мл
  • Соль
  • Перец черный
  • Орегано — 0,5 ч. л.
  • Кабачок (цуккини) — 1 шт
  • Горошек зеленый — 150 г
  • Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 горст.
  • Сыр твердый (пармезан - я не брала) — 4 ст. л.
  • Колбаски (сырокопченые - желательно остренькие или пикантные) — 2 шт
  • Приготовление
    Минестроне с копчеными сосисками
    Сначала подготовим наши овощи: морковку, картошку почистить и порезать, черешковый сельдерей почистить и порезать, затем в ковшике пожарить бекон, не добавляя жира, но не зажаривать, выложить на бумажное полотенце.
    Минестроне с копчеными сосисками
    Лук и чеснок почистить, мелко порезать, обжарить в кастрюле, где жарился наш бекон, добавить картофель, морковку, сельдерей и чуть протушить.
    Минестроне с копчеными сосисками
    Затем к нашим овощам добавить томатную пасту и опять пару минут оставить тушиться.
    Минестроне с копчеными сосисками
    Влить в кастрюльку белое вино и дать немного покипеть.
    Минестроне с копчеными сосисками
    Добавить банку помидоров в собственном соку, немного размяв их.
    Минестроне с копчеными сосисками
    Влить в кастрюлю овощной бульон, посолить, поперчить, добавить орегано, оставить на 10 минут покипеть.
    Минестроне с копчеными сосисками
    Порезать цуккини, добавить к супу и также добавить зеленый горошек и порезанные на кружочки сосиски, дать еще 5-10 минут покипеть.
    Минестроне с копчеными сосисками
    В конце добавить бекон, уксус бальзамический, сахар и, если надо, чуть-чуть подсолить, разлить по тарелкам и посыпать пармезаном (я не делала), приятного аппетита!!!
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.