САЛАТЫ




Выпечка топ

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Для творожного теста: *1 кг творога, *6-8 ст. ложек сахара,...
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником
Начинка: *8-9 стаканов крыжовника, *по 1 ч. ложке сахара в каждый вареник. Тесто: *1 литр кефира, *1 ч. ложка соды,...
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп "Солнце"
Немного солнца на Вашей тарелке…


Свиные ребрышки
Сочные, острые ребрышки, так и тают во рту.


Осенний шашлычок с тыквой
Погода уже не позволяет выбраться на природу, но это не повод унывать! Приготовьте себе на гриле яркий шашлычок с пикантным соусом, который мигом поднимет Вам настроение! На конкурс "Яркое настроение"


Суп из борщевика с клeцками
Борщевик очень ароматная трава и одна из первых, из которой можно приготовить витаминный супчик. И каждый год я стараюсь приготовить этот суп, как делала его моя бабушка. Я очень его люблю.


Говядина
рулетики из говядины


Запеченная свиная грудинка
Для описания рецепта обойдусь одним предложением: идем на рынок, покупаем целый кусок грудинки, приносим домой, солим, перчим и ставим в духовку, все. Дальнейшая участь грудинки зависит от аппетита едоков.

Друзья

Первые блюда / Супы → Суп-пюре из корня сельдерея и шпината   

Автор: Адреналинка

Суп-пюре из корня сельдерея и шпината


Описание: Муж начитавшись мужских журналов, прикупил корень сельдерея. Принес и говорит:"Это самый полезный овощ, особенно для мужчин. Придумай, что ты мне теперь будешь готовить!" И пошла я искать рецепты. Оказалось, что сельдерей в моде! Его везде пропагандируют и пишут о его полезности. Ну это отдельная статья. А пока, смотрим, что у меня получилось. Ингредиенты
  • Сельдерей (корневой) — 60 г
  • Шпинат (можно как свежий, так и замороженный) — 500 г
  • Бульон (овощной) — 1 л
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 1/2 пуч.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Сливки (10-12%. ) — 70 г
  • Орех мускатный (тертый) — 2 г
  • Соль — 2 г
  • Перец болгарский (красный, для украшения) — 20 г
  • Приготовление
    Суп-пюре из корня сельдерея и шпината
    На фото продукты, которые нам понадобятся. Нет только овощного бульона и красного перца для украшения.
    Суп-пюре из корня сельдерея и шпината
    1. Чистим лук, чеснок, и сельдерей. 2. Режeм лук в мелкий кубик, чеснок измельчаем, корень сельдерея трём через терку.
    Суп-пюре из корня сельдерея и шпината
    3. На оливковом масле обжариваем лук и чеснок. Когда овощи подрумянятся, добавляем сельдерей. Минуту жарим вместе с луком и чесноком. 4. Затем заливаем овощным бульоном. Доводим до кипения. Варим 10 минут.
    Суп-пюре из корня сельдерея и шпината
    5. Мытый, нарезанный шпинат и зелень добавляем в наш суп, доводим до кипения и снимаем с огня. Остужаем.
    Суп-пюре из корня сельдерея и шпината
    6. Охлаждённый суп, измельчаем в блендере до состояния пюре. Наливаем обратно в кастрюльку. 7. Подогреваем, почти доводим до кипения, наливаем сливки, мешаем. 8. Осталось приправить мускатным орехом, солью и перцем.
    Суп-пюре из корня сельдерея и шпината
    Наливаем наш супчик в порционные пиалы, чайной ложкой разбрызгиваем сливки. Сверху украшаем сердечками из перца.
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.