САЛАТЫ




Выпечка топ

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

Хачапури

Хачапури
*500 г + 1 ст. ложка муки, *10 г сухих дрожжей, *1/2 десертная ложка соли, *2 десертные ложки сахара, *2 ст. ложки растительного масла, *2 яйца,......
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

Легкий пирог с яблоками

Легкий пирог с яблоками
*1 стакан сахара, *1 стакан манной крупы (манки), *1 стакан муки, *1 кг кисло-сладких яблок, *80 г сливочного масла (или сливочного маргарина)....
Комментариев: 0

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Кекс банановый

Кекс банановый
*3/4 стакана сахара, *1/2 стакана растопленного сливочного масла, *2 яйца, *2 очень спелых банана, *1/3 стакана молока, *1/3 ч. ложки ванилина, *2 стакана муки,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Крем-суп из тыквы с грушей и рукколой
Именно так назывался суп в интернете, где я и откопала этот рецепт. Готовый суп сверху надо было посыпать свежей рукколой. Но, где ее взять зимой в Архангельске. Продукцию "Белой дачи" у нас не продают. Поэтому рецепт был немного изменен: вместо рукколы - укроп, вместо тыквенного масла (его у меня нет) - кунжутное, а раз масло кунжутное, были добавлены и кунжутные семечки. В остальном рецепт остался прежним. Получилось очень вкусный нежный суп. После сытных новогодний трапез легкий суп-крем - самое то!


Суп-пюре из кабачка с плавленным сырком
Этот рецепт я нашла, когда искала необычные рецепты, которыми можно побаловать ребенка. Супчик оказался ОЧЕНЬ вкусным и легким, вполне подойдет и маме, и ребeнку. Можно еще и папу угостить)))


Рагу "Любимое"
Для тех, кто любит овощи, но и к мясу не ровно дышит)


Суп "Холодная зима"
В принципе, новых супов уже не придумаешь и данный рецепт очень распространенный, просто опишу, как его готовлю я.


Суп-пюре из красной чечевицы с сыром тофу и грибами
Идеальное блюдо для поста – в чечевице много витаминов и железа.


Печень, запеченная в сметане
*1 кг печени (говяжьей, бараньей, телячьей, свиной), *2 луковицы, *400 г сметаны, *200-300 г твердого сыра, *растительное масло, *кориандр, тмин, паприка, перец черный молотый, соль....

Друзья

Первые блюда / Супы → Нежный крем-суп "Берег утопии"   

Автор: Lizhen

Нежный крем-суп "Берег утопии"


Описание: К сожалению, не успела сделать фотографию получше, так как суп уже съели! о_О Как всегда, мой любимый крем-суп с нежным вкусом ^^ Очень прост в приготовлении, если есть блендер. Ингредиенты
  • Капуста цветная — 200 г
  • Индейка — 250 г
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Молоко (или сливки) — 0.5 л
  • Приправа (универсальная, по вкусу)
  • Приготовление
    Отвариваем вместе очищенный картофель, морковь и индейку, когда всe почти сварилось - туда же ссыпаем цветную капусту (т. к. она очень быстро варится). Чтобы бульон был вкуснее, я кидаю туда лавровый лист и всякие приправки, но не слишком пряные, т. к. суп должен быть нежным.
    Когда всe сварилось до максимальной мягкости, сливаем бульон в другую посуду. Берeм блендер и мельчим все наши продукты очень тщательно. Не должно быть комочков. Потихонечку вливаем бульон и молоко или сливки. Лучше, если молоко будет тeплым, но это можно компенсировать тем, что бульон и так тeплый. Вливаем до той консистенции, которая нам нравится. Крем-суп может быть более или менее густой. Я люблю густой, как нежирная сметана, например. Подсаливаем и перчим по вкусу и снова вымешиваем блендером. Ставим на огонь и доводим до кипения, помешивая. Вот и всe, суп готов. Можно подавать его с зеленью и белыми сухариками, как принято.
    Приятного аппетита!
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.