САЛАТЫ




Выпечка топ

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

Творожный пирог с изюмом

Творожный пирог с изюмом
*300 г муки, *150 г мягкого сливочного масла, *80 г сахара, *1 яйцо, *1 щепотка соли,...
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Для творожного теста: *1 кг творога, *6-8 ст. ложек сахара,...
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

Кекс на сметане и воде

Кекс на сметане и воде
*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свиные отбивные в ароматной сырной корочке
Очень люблю экспериментировать со свиными отбивными, мне кажется во что их не запанируешь – все будет обалденно вкусно. Предоставляю на ваш вкус еще один мой эксперимент.


Котлетки "по-албански"
Котлетки очень вкусные, быстрого приготовления, с удовольствием едят и взрослые и дети


Суп из баранины и маша
Сытный суп для всей семьи


Холодный суп с копченой рыбой
Легкий, свежий, полезный холодный суп с йогуртом, огурцом и копченой рыбой. Отличное первое или легкий ужин жарким летним днем.


Беф-строган на баклажановой подушке
Необычный вкус баклажана, с мясом пропитанный в маринаде


Cуп "Бозбаш "
Национальное блюдо. Приготовили на днях "Бугламу", остались косточки... будем готовить вкусный, насыщенный суп

Друзья

Первые блюда / Супы → Суп с ушками   

Суп с ушками

Ингредиенты

*300 г мяса (любого),
*3 картофелины,
*1 морковь,
*1 луковица,
*3,5 литра воды,
*соль, кориандр молотый, мускатный орех молотый, лавровый лист, перец горошек душистый, перец черный молотый.
Для ушек:
*1 яйцо,
*7 ст. ложек муки,
*2 ст. ложки воды,
*соль, сахар,
*100 г плавленого сыра (лучше взять сыр "Янтарь"),
*1 сваренное вкрутую яйцо.

Рецепт приготовления

Сварить мясной бульон, если вода немного выкипела добавить до требуемого количества. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко, обжарить на растительном масле.
В кипящую воду выложить картофель и варить 10-15 минут. Добавить обжаренные овощи, специи и варить 7 минут, затем при сильном кипении выкладываем в кастрюлю ушки, через 2 минуты осторожно перемешиваем и варим 5-7 минут.

Для ушек:
Муку высыпать в миску посолить, добавить немного сахара и яйцо все хорошо перемешать, а затем добавить воду. Получится крутое тесто, тесто раскатать как для вареников, нарезать квадратами 3х3 см., положить в них фарш из плавленого сыра и мелко нарезанного яйца, защепить как вареники.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 1.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.