САЛАТЫ




Выпечка топ

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"
*250 г муки, *125 г размягченного сливочного масла, *75 г сахара, *1 яйцо, *щепотка соли, *конфитюр (я взяла вишневый)....
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Пирог с яблоками и безе

Пирог с яблоками и безе
*50 гр. сливочного масла, *1 яйцо, *3/4 стакана сахара, *3,75 стакана муки, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Бабка с ягодами

Бабка с ягодами
*300 г. ягод (без косточки), *0,5 стакана сметаны, *4 яйца, *6 ст. ложек сахара или по вкусу, *3/4 стакана муки, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп из кукурузы с крабом
Шикарное сочетание.


Мясо по восточному
Рецепт этого блюда я узнала от соседки. Очень вкусно, а главное быстро.


Свиные ребрышки с чили - Spare ribs with chili
Блюдо которое можно приготовить довольно-таки быстро. Популярное в ресторанах Китая. В этот раз показал, как делать китайский соус/пасту Black bean sauce. Единственное, что для него нужно - ферментированные (подвергнутые брожению) бобовые. Несмотря на то, что в названии фигурирует слово чили, блюдо не острое.


Грушевый суп-пюре с сырными палочками
Нежная, бархатистая консистенция супа нарочито подчeркнута острым сырным вкусом хрустящих палочек


Свинина в фольге
Сочное, острое мясо, запеченное в фольге. Очень вкусное.


Миньоны из говядины с вишнeвым конфитью и гарниром из цукини с вялеными помидорами
Мясо с ягодами - божественно!

Друзья

Первые блюда / Супы → Суп сырный в тыковке   

Автор: ju1ietta

Суп сырный в тыковке


Описание: Суп очень вкусный сам по себе и, если нет желания заморачиваться, использование тыквы в качестве кастрюльки можно упустить. Однако, немного больше терпения - и к очень вкусному супу добавится очень красивая подача. Делала суп в мультварке, но и её отсутствие нельзя считать препятствием: тыквенный горшочек можно запечь в духовке или аэрогриле. Ингредиенты
  • Тыква (1-1,5 кг, у меня была 900-грамовая) — 1 шт
  • Сыр плавленный (у меня было 100 г сливочного сыра Хохланд) — 200 г
  • Сыр твердый (у меня было 50 г Масдама) — 100 г
  • Картофель — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь (у меня была тёртая замороженная) — 1 шт
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Орех мускатный (по вкусу)
  • Приготовление
    Суп сырный в тыковке
    То, что понадобится.
    Суп сырный в тыковке
    Морковь натереть на крупной тёрке, картофель мелко покрошить. Добавить воды и поставить на плиту вариться. С небольшой тыквы срезать верхушку.
    Суп сырный в тыковке
    Извлечь мякоть, оставляя стенки толщиной чуть менее 1 см.
    Суп сырный в тыковке
    Плотную мякоть тыквы без семечек порезать и добавить к кипящим овощам.
    Суп сырный в тыковке
    Лук мелко порезать и обжарить на масле.
    Суп сырный в тыковке
    Добавить муку, спассеровать и в конце добавить пару столовых ложек кипящего овощного бульона.
    Суп сырный в тыковке
    Отправить спассерованный лук в кастрюльку к прочим овощам.
    Суп сырный в тыковке
    Снять суп с плиты, немного остудить и пюрировать.
    Суп сырный в тыковке
    Добавить натёртый на крупной тёрке плавленный сырок и вновь разогреть на плите до полного растворения сыра.
    Суп сырный в тыковке
    Натереть внутреннюю поверхность тыквы солью и перцем. Перелить в неё горячее пюре, закрыть срезанной крышечкой и поставить в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовить в режиме "Выпечка" 50 минут. В конце добавить тёртый твердый сыр, тёртый мускатный орех и оставить в режиме подогрева ещё на 10-15 минут.
    В следующий раз при готовке в овощной бульон я добавила порезанные стебли сельдерея и стакан натурального йогурта. Получилось ещё вкуснее!
    Суп сырный в тыковке
    Суп сырный в тыковке
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.