САЛАТЫ




Выпечка топ

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
Для начинки: *800 г мякоти телятины (свинины, курицы, говядины, ливера), *2 луковицы, *2 сваренных вкрутую яйца, *пучок укропа, *3 шт. лаврового листа,...
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником
Начинка: *8-9 стаканов крыжовника, *по 1 ч. ложке сахара в каждый вареник. Тесто: *1 литр кефира, *1 ч. ложка соды,...
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

Оладьи с клубникой на йогурте

Оладьи с клубникой на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта, *3 ст. ложки сахара, *1 яйцо, *1+1/3 стакана муки, *1 стакан свежей клубники,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Цветной суп-пюре
Очень насыщенный суп с ароматом болгарского перца, яркий, полезный и с нежной остринкой :)


Желтый вегетарианский борщ с фиолетовой картошкой
Борщ из желтой свеклы, желтой моркови, желтых помидоров и фиолетовой картошки.


Суп из зеленого горошка и окорока
В рецепте журнала "Вкусно и легко" давалось два варианта - как суп пюре и вот так. Муж не любит супы-пюре, поэтому остановилась на втором. Обычно я горошек добавляю в овощные супы лишь чуть-чуть для разнообразия, а в этом рецепте горошек - один из основных компонентов. Мужу очень понравилось. Это как-то по-летнему, легко, но сытно.


"Мясные ролы с гарниром"
Ах, школа, школа! Прекрасная пора! Сидя за школьной партой, не понимаешь этого счастья, что ты ученик, что ты молод, открыт для всего нового, необычного, непостяжимого... Но школьные годы пролетают, к сожалению, очень быстро, мы этого даже не понимаем, не осознаем, И только тогда, когда прозвинел последний для тебя звонок, что-то eкает внутри и ты думаешь о том, как же всeтаки жаль, что школа для тебя уже позади. Но одно радует-ты не один, с тобой рядом твои школьные друзья и каждая встреча с ними помогает тебе вернуться в прошлое, вспомнить все те дни проведенные вместе. И от этого ты счастлив и чувствуешь себя снова ребенком или тем школьником, который так любил свою первую учительницу... Лично я, ради таких воспоминаний и положительных эмоций от них, готова встречаться со своими одноклассниками чуть ли не каждый день!!! Для "Вечера школьных друзей" предлагаю поэтому следующее блюдо!


Свинина в сливочно-томатном соусе с рисом
Очень простое, а главное быстрое в приготовлении блюдо)


Крем-суп тыквенно-апельсиновый
Густой и насыщенный по вкусу яркий крем-суп! Хорошего всем осеннего настроения!

Друзья

Первые блюда / Супы → Суп "Минестра Триколор"   

Автор: belo4ka

Суп "Минестра Триколор"


Описание: Minеstra Tricolore - нежный, легкий, необычный суп с разноцветными кубиками... Из чего кубики-то? - спросите Вы. А заходите, расскажу! За рецепт моя благодарность DolceVita. Ингредиенты
  • Масло сливочное — 60 г
  • Сыр твердый — 80 г
  • Яйцо — 4 шт
  • Крупа манная — 120 г
  • Бульон (куриный, мясной, овощной) — 3 л
  • Шпинат — 50 г
  • Томатная паста — 2 ч. л.
  • Приготовление
    Суп "Минестра Триколор"
    В размягченное масло вбить яйца, тщательно перемешать (или взбить миксером), чтобы не осталось кусочков масла.
    Суп "Минестра Триколор"
    Всыпать натертый на мелкой терке сыр
    Суп "Минестра Триколор"
    И манку. Манка должна быть мелкой, если крупная, смолоть в кофемолке.
    Суп "Минестра Триколор"
    Перемешать.
    Суп "Минестра Триколор"
    Разделить тесто на 3 части. Одну оставить как есть, во вторую добавить мелко нарезанный шпинат,
    Суп "Минестра Триколор"
    В третью - томатную пасту. Тщательно перемешать каждую в отдельности.
    Суп "Минестра Триколор"
    Выложить в форму, застеленную пекарской бумагой (у меня размер формы 21 на 28 см), слоем примерно 1 см. Тесто довольно густое, слои не смешиваются.
    Суп "Минестра Триколор"
    Выпечь (или, точнее, дать массе "схватиться") в предварительно нагретой до 180 С духовке около 10 минут. Передерживать не надо! Масса должна именно "схватиться"! Достать из духовки, дать остыть и разрезать кажддый пласт на кубики 1 х 1 см (не больше, потому что при варке кубики увеличатся примерно в полтора раза).
    Суп "Минестра Триколор"
    Бульон довести до кипения, опустить в него кубики и варить на слабом огне около 5 минут. Дать чуть настояться, разлить по тарелкам и кушать. Приятного аппетита!
    Суп советую делать точно на необходимое количество порций, т. к. при повторном нагревании цвет кубиков бледнеет и теряет свою привлекательность.
    Если кубики остались, просто сложите их в пакет и заморозьте.
    В следующий раз при приготовлении данного супа нужно будет просто опустить их (не размораживая) в кипящий бульон и через 5 минут суп будет готов!
    Маленькое отступление - ребенок, увидев свою тарелку, удивленно спросил: "Мам, суп только из сухариков?!..."
    Суп "Минестра Триколор"
    Суп "Минестра Триколор"
    Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743
    Опубликовал silven, 4.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.