САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирожки с вишнями

Пирожки с вишнями
Для теста: *700 г муки (5+3/4 стакана), *150 г сахара (7-8 ст. ложек), *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Хачапури

Хачапури
*500 г + 1 ст. ложка муки, *10 г сухих дрожжей, *1/2 десертная ложка соли, *2 десертные ложки сахара, *2 ст. ложки растительного масла, *2 яйца,......
Комментариев: 0

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свинина "Фантазия"
Лапша со свининой и креветками. Очень быстрое и необыкновенно вкусное блюдо!


Свиные отбивные с брокколи
Очень вкусно и сытно, мужу очень понравилось даже брокколи)))))


Свинина в томатно-чесночном маринаде с рисом
Рецептов со свининой очень много, поэтому говорю сразу, что есть ли такой рецепт на сайте не смотрела, да и не зачем было - рецепт-то в моей голове придумывался с голоду по дороге домой :-)


Суп с треской
Очень вкусный.


Суп из корня сельдeрея
Супчиком угостила свекровь-турчанка. Ела впервые в жизни, такой изумительный супчик, а самое главное, меня приятно удивил его рецепт! Настолько прост в приготовлении и экономичeн! Запросто можно заменить им ужин - супчик очень сытный! Детки, не любящие овощи и молоко - даже не подозревают, что всe это есть в супчике, просят добавки! Суп-пюре можно глотать не жуя. Спасибо моей свекрови-турчанкe за изумительный супчик!


Говядина с кориандром и оливками
Самое то на обед!

Друзья

Первые блюда / Супы → Щи полусуточные на свиной рульке   

Автор: Julja_lja

Щи полусуточные на свиной рульке


Описание: Да, конечно же, обычно щи бывают суточные.... Но у нас так получается всегда, не можем дольше ждать. Съедаем мы их быстрее, чем настаиваем... Очень вкусные и ароматные щи! На сайте не нашла, хотя может плохо искала, если что - покажите... Ингредиенты
  • Рулька свиная (вес - около килограмма) — 1 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь (большая) — 1 шт
  • Картофель — 4 шт
  • Капуста квашеная — 350 г
  • Томатная паста (с горкой) — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Зелень свежая (петрушка, укроп и зелёный лук) — 1 пуч.
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Сахар-песок (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Приготовление
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Ставим вариться рульку. Предварительно, её нужно хорошо осмотреть. У меня была чистенькая, а если это не так, нужно её поскоблить ножом, промыть. Вариться она будет с кожей, потому нужно, чтобы была чистенькая. Заливаем её водой (у меня 4 литра, и больше воды не добавляла, что выпарилось, то выпарилось, но в итоге получилась 3-х литровая кастрюля щей)) и ставим на огонь. Варить нужно долго. Как закипит, снять пену, убавить огонь, накрыть крышкой и с этого момента варить около 3-х часов.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Да... Через час, после закипания, добавляем целую, очищенную и промытую морковь. У зелени (петрушка и укроп) обрезаем стебли, и тоже добавляем в бульон. Немного солим. Можно добавить чёрный перец горошком.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    И очищенную луковицу (1 шт.).
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Через три часа, достаём рульку. Мясо отделяем от кости и кожи.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Вынимаем также и овощи. Морковь не выбрасываем. Бульон я перелила в другую кастрюлю, поменьше, изначально рулька в ней не помещалась.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Мясо нарезаем небольшими кусочками. И отправляем в бульон.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Картофель очищаем, нарезаем кубиками. Кладём в кипящий бульон.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Тем временем, луковицу, нарезаем соломкой, слегка обжариваем на растительном масле.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Добавляем томатную пасту. Наливаем немного бульона из кастрюли.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Тушим минутки две. В конце, добавляем нарезанную варёную морковь и чеснок - кружочками.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Когда картофель будет почти готов, добавляем зажарку.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    И практически сразу, квашеную капусту. Пробуем на соль, если мало - добавляем. Если капуста слишком кислая, можно добавить немного сахара - по вкусу.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Даём провариться минуты 3-4, до кипения. В самом конце приготовления, кладём лавровый лист.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Зелень мелко нарезаем и отправляем в щи.
    Щи полусуточные на свиной рульке
    Через сутки (ну это идеальный вариант), можно наслаждаться! У нас такого не бывает, максимум ночь может постоять *DONT_KNOW* , но всё равно - очень вкусно!!!
    Приятного аппетита!!!
    Щи полусуточные на свиной рулькеЩи полусуточные на свиной рульке
    Опубликовал silven, 5.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.