САЛАТЫ




Выпечка топ

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

Пирог с фруктовым желе

Пирог с фруктовым желе
*2 стакана муки, *1/2 стакана сметаны, *1 стакан сахара, *100 г маргарина сливочного масла или маргарина, *1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки ванилина,...
Комментариев: 0

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Для бисквита: *1 стакан муки, *1 стакан сахара, *3 яйца, *растительное масло для смазывания формы. Для начинки: *3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),...
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Рассольник с фасолью и беконом
Рецепт из "Школы гастронома". Супчик очень понравился. Ели все с большим удовольствием. Рецептик как всегда немного подработала... совсем чуть-чуть.


Овощной суп «1602 »
Это блюдо является реконструкцией обычного овощного супа начала 17 века. Этот суп до сих пор варится на улицах Женевы во время праздника «Эскалада». Современный вариант отличается от оригинального в сторону упрощения, однако, в данном рецепте о других вариантах говориться не будет.


Свиное жаркое с тeмным пивом
В Эстонии производством пива занимаются с давних времeн. И пиво по вкусу не уступит ни одному заграничному заводу. Я когда-то любила тeмные сорта пива. "Портеры" и "стауты" - очень темные, иногда просто черные сорта пива с крепким, зрелым вкусом... Жаркое из свинины - праздничное блюдо. Его готовили по большим праздникам или по выходным дням. Пивовареньем занимались в старину многие хуторяне, это как приготовить квас.


Мои отбивные
нежные и сочные


Котлеты по-могилевски
Замечательное блюдо для любителей мяса. Сочное и нежное.


Свинина, запеченная с вишней
Свинина с кисло-сладким соусом. Мммм. Этот вкус Вы не забудете никогда!

Друзья

Салаты / Салаты из рыбы и морепродуктов → Салат из сельди и авокадо   

Салат из сельди и авокадо

Ингредиенты

*1 сельдь,
*1 авокадо,
*2 сваренных вкрутую яйца,
*1 крупное яблоко,
*2 вареные в мундире картошки,
*2 маринованных огурца,
*5-7 перышек зеленого лука,
*1/3 пучка зелени укропа,
*1 ст. ложка яблочного уксуса (можно взять сок лимона).
Для заправки:
*1 вареный желток,
*2 ч. ложки готовой горчицы,
*1/2-3/4 столовой ложки яблочного уксуса (можно взять сок лимона),
*2 ст. ложки оливкового масла,
*соль, молотый черный перец - по вкусу.

Рецепт приготовления


Сельдь разделать на филе, порезать небольшими кусочками и залить молоком, оставить на 1-2 часа.
Если сельдь малосольная, молоком можно не заливать.
Салат из сельди и авокадо

Желток одного яйца отделить от белка, оставить желток для заправки.
Белок и второе яйцо порезать кубиками.
Салат из сельди и авокадо

Картофель очистить от кожицы, порезать кубиками.
Салат из сельди и авокадо

Авокадо разрезать вдоль на две части, очистить, удалить косточку, порезать кубиками.
Салат из сельди и авокадо

Маринованные огурцы, нарезать кубиками.
Можно взять кислые огурцы, но тогда потребуется 1 огурец среднего размера.
Салат из сельди и авокадо

У яблока удалить сердцевину, очистить яблоко от кожицы и нарезать кубиками. Переложить яблоко в миску, полить 1 ст. ложкой лимонного сока, перемешать (так яблоко не потемнеет).
Можно вместо яблочного уксуса взять сок лимона.
Салат из сельди и авокадо
Салат из сельди и авокадо

Сельдь вынуть из молока, промокнуть на салфетке или промыть под холодной водой, но затем также промокнуть на салфетке и порезать кубиками.
Салат из сельди и авокадо

Мелко порежьте зелень укропа и перышки зеленого лука.
Все подготовленные продукты соединить и перемешать.
Приготовим заправку:
Возьмите 2 ч. ложки готовой горчицы, добавьте 1/2 ч. ложки соли (или по вкусу), молотый черный перец и один желток.
Все хорошо разотрите.
Салат из сельди и авокадо

Влейте 2 ст. ложки оливкового масла, разотрите.
Салат из сельди и авокадо

Затем добавьте 1/2 или 3/4 ст. ложки яблочного уксуса (можно заменить соком лимона), разотрите.
Я добавляю 1/2 ст. ложки.
Салат из сельди и авокадо

Мы получим массу в виде майонеза.
Салат из сельди и авокадо

Заправьте салат и перемешайте.
Салат из сельди и авокадо


Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 1.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.