САЛАТЫ




Выпечка топ

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Легкий пирог с яблоками

Легкий пирог с яблоками
*1 стакан сахара, *1 стакан манной крупы (манки), *1 стакан муки, *1 кг кисло-сладких яблок, *80 г сливочного масла (или сливочного маргарина)....
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп "Прорабский"
Зашла я как-то (еще до перестройки!) к нашим строителям в бытовку во время обеда и остолбенела... По вагончику разливался упоительный аромат мясного бульона, а наш самый главный прораб Ваныч с секундомером стоит около электроплитки и кричит: "Засыпай!"... Так этот суп в нашей семье и прозвали "Прорабским".


Говядина с луком, запеченная в духовке
Необыкновенно вкусное мясо. Напоминает по вкусу тушенку.


Гуляш с овощным рагу
Простое повседневное блюдо. Показываю свой домашний вариант.


Грушевый суп-пюре с сырными палочками
Нежная, бархатистая консистенция супа нарочито подчeркнута острым сырным вкусом хрустящих палочек


Суп-пюре "Раковый"
Очень вкусный раковый супчик, как для взрослых, так и для деток. Попробуйте, Вам должно понравиться!


Мой красный хохляцкий борщ. ))
ДЕВОЧКИ, СКОЛЬКО ХОЗЯЕК-СТОЛЬКО БОРЩЕЙ. МОЙ БОРЩ ПРОСТ(ПОДРОБНО)

Друзья

Салаты / Салаты из овощей и грибов → Салат из баклажанов с грибами   

Салат из баклажанов с грибами

Ингредиенты

*3 баклажана (500-600 г),
*300 г свежих грибов (шампиньонов или любых других),
*1 луковица,
*1 красный сладкий перец "Ратунда" (200 г),
*2 желтых помидора,
*3 крупных зубчика чеснока,
*растительное или оливковое масло,
*зелень укропа, майонез, соль, перец черный молотый.

Рецепт приготовления

Грибы разрезать вдоль на 4 части, обжарить на растительном масле, - жарить грибы так:
На разогретую сковородку без растительного масла выложить подготовленные грибы, накрыть крышкой и жарить, периодически помешивая, пока полностью не выкипит жидкость, которую выделили грибы во время жарки, затем добавить растительное масло и обжарить до готовности.
Чеснок мелко порубить, лук нарезать полукольцами. На растительном масле обжарить лук в конце жарки добавить к луку чеснок и еще жарить 3-5 минут.
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, дать постоять10-15 минут, обжарить, на растительном масле с обеих сторон, до готовности.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками среднего размера и обжарить на растительном масле.
Помидоры нарезать дольками.
Все компоненты соединить, посолить, поперчить, посыпать укропом и заправить майонезом.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 1.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.