САЛАТЫ




Выпечка топ

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками и безе

Пирог с яблоками и безе
*50 гр. сливочного масла, *1 яйцо, *3/4 стакана сахара, *3,75 стакана муки, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Борщ с кальмарами и чесноком
Необычный, но очень вкусный борщ!Один из любимейших борщей моей семьи из летнего меню. Угощайтесь!


Щавелевый супчик
Вряд ли кто-нибудь из нас не пробовал этот полезный супчик, он хорош и в холодном виде...


Кефирно-овощная похлeбка"Здравствуй, фигура"
Вкусное, лeгкое блюдо, при желании можно сделать покалорийнее.


Ленусин суп
Угощала таким супчиком коллега(отсюда и название). Мне понравился, и я решила поделиться с вами. Диетический овощной суп с сыром.


Суп-пюре с курагой по армянски
Интересный, очень необычный и довольно вкусный супчик, основанный на традиционных армянских рецептах. Абрикосы добавляют супу мягкую сладость. А сок лимона - кислинку. Несмотря на минимальное количество ингредиентов, суп довольно сытный.


Луковый суп с капустой
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем татра под названием "Луковый суп с капустой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Густой, но в то же время, легкий суп, нечто среднее между луковым супом и постными русскими щами. Хороший вариант для разнообразия обеденного меню для тех, кто на диете и для тех, кто соблюдает пост.

Друзья

Салаты / Салаты из овощей и грибов → Салат из баклажанов с грибами   

Салат из баклажанов с грибами

Ингредиенты

*3 баклажана (500-600 г),
*300 г свежих грибов (шампиньонов или любых других),
*1 луковица,
*1 красный сладкий перец "Ратунда" (200 г),
*2 желтых помидора,
*3 крупных зубчика чеснока,
*растительное или оливковое масло,
*зелень укропа, майонез, соль, перец черный молотый.

Рецепт приготовления

Грибы разрезать вдоль на 4 части, обжарить на растительном масле, - жарить грибы так:
На разогретую сковородку без растительного масла выложить подготовленные грибы, накрыть крышкой и жарить, периодически помешивая, пока полностью не выкипит жидкость, которую выделили грибы во время жарки, затем добавить растительное масло и обжарить до готовности.
Чеснок мелко порубить, лук нарезать полукольцами. На растительном масле обжарить лук в конце жарки добавить к луку чеснок и еще жарить 3-5 минут.
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, дать постоять10-15 минут, обжарить, на растительном масле с обеих сторон, до готовности.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками среднего размера и обжарить на растительном масле.
Помидоры нарезать дольками.
Все компоненты соединить, посолить, поперчить, посыпать укропом и заправить майонезом.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 1.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.