САЛАТЫ




Выпечка топ

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

Коврижка

Коврижка
*1 стакан сахара, *1 стакан холодной кипяченой воды, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды, *2 ст. ложки какао или крепкого кофе, *1/2 ч. ложки корицы, *1/2 стакана изюма,...
Комментариев: 0

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Легкий пирог с яблоками

Легкий пирог с яблоками
*1 стакан сахара, *1 стакан манной крупы (манки), *1 стакан муки, *1 кг кисло-сладких яблок, *80 г сливочного масла (или сливочного маргарина)....
Комментариев: 0

Пирог с яблоками и безе

Пирог с яблоками и безе
*50 гр. сливочного масла, *1 яйцо, *3/4 стакана сахара, *3,75 стакана муки, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Галушки "Сливные"

Галушки "Сливные"
*4-6 средних картофелины, *1,5 л воды. Для теста: *2 стакана муки, *1 яйцо, *90 гр. воды, *1/2 ч ложка соли....
Комментариев: 0

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом
Для теста: *140 г муки, *40 г какао, *5 яиц, *150 г сахара,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Говядина тушеная под овощами
Хороший рецепт для праздничного стола. Можно приготовить накануне застолья. Вкус блюда на следующий день будет даже еще насыщенней и сэкономит Вам время. При этом сам процесс приготовления довольно прост и не отнимет у Вас много времени на подготовку продуктов.


Суп из белой фасоли
Рецепт этого супа я нашла на страницах моего любимого кулинарного журнала в разделе "Готовим для детей".


Свинина в томатном соке с изюмом и орехами
*1-1,1 кг мякоти свинины, *3 зубчика чеснока, *2 стакана томатного сока, *1 стакан воды, *1 стакан очищенных грецких орехов, *3 ст. ложки изюма, *1/2 ст. ложки муки,...


Суп-пюре из кабачков с фрикадельками
Нежный суп пюре из кабачков подойдет для детей и взрослых. Очень вкусный.


Свинина маринованная
Просто свинина приелась - пришлось пофантазировать.


Грибной винегрет
*200 г соленых или консервированных грибов, *1/2 луковицы, *2 картофелины, *2 моркови, *1 свекла, *1 соленый огурец, *соль, растительное (4 ст. ложки)....

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины, телятины → Мясной пирог с рисом и яйцом   

Мясной пирог с рисом и яйцом

Ингредиенты

Для фарша:
*1 кг телятины,
*150 г вчерашнего батона,
*1 луковица,
*4 зубчика чеснока,
*2 яйца,
*2 ст. ложки растительного масла,
*соль, перец черный молотый, молотый мускатный орех.
Начинка:
*2 крупные луковицы,
*1 стакан риса + 2 стакана воды,
*50 г сливочного масла,
*5 крупных яиц (сваренных вкрутую),
*соль, перец черный молотый.
*******************
*50 г твердого сыра,
*70-100 г кетчупа,
*3-4 ст. ложки майонеза.

Рецепт приготовления

Приготовим фарш:
Батон залить холодным молоком или водой, до полного размягчения, затем молоко слить, батон отжать.
Мясо, лук, чеснок и батон пропустить 2 раза через мясорубку.
Добавить 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, мускатный орех. Фарш хорошо вымешать (похлопывая, подбрасывая).
Мясной пирог с рисом и яйцом

Разделить на 2 равные части.
Мясной пирог с рисом и яйцом

Приготовим начинку:
Рис промыть, залить 2 стаканами холодной воды, отварить до готовности, не промывать. Лук нарезать мелко, спассеровать на сливочном масле. Яйца мелко порубить.
Все соединить.
Мясной пирог с рисом и яйцом

Добавить по вкусу соль, перец, перемешать. Смотрите не пересолите, мы ведь уже посолили фарш.
Мясной пирог с рисом и яйцом

Противень смазать растительным маслом. Выложить равномерно половину фарша. Похлопывая равномерно распределить фарш по противню, сформировать бортики.
Мясной пирог с рисом и яйцом

Выложить равномерно рисовую начинку.
Мясной пирог с рисом и яйцом

Покрыть натертым на крупной терке твердым сыром. Полить кетчупом.
Мясной пирог с рисом и яйцом

Накрыть второй частью фарша. Похлопывая руками, фарш равномерно распределить.
Мясной пирог с рисом и яйцом

Смазать майонезом. Затем ножом сделать углубления, прокалывая пирог насквозь.
Это и декор, и также, через эти отверстия будет выходить пар.
Мясной пирог с рисом и яйцом

Поставить в разогретую до 170С духовку, запекать 1 час, на нижней полке.
Мясной пирог с рисом и яйцом

Подавая к столу, разрезать пирог на куски. Украсить, каждый кусок, размягченным сливочным маслом.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 1.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.