САЛАТЫ




Выпечка топ

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

Бабка с ягодами

Бабка с ягодами
*300 г. ягод (без косточки), *0,5 стакана сметаны, *4 яйца, *6 ст. ложек сахара или по вкусу, *3/4 стакана муки, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Кошелечки с курицей

Кошелечки с курицей
*2 куриные грудки, *200-250 г твердого сыра, *кетчуп или несколько помидоров - по вкусу, *соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, *1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста...
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Летний борщ
Этот борщик с лисичками, с овощами из собственного огорода и без зажарки прекрасно порадует вашего мужчину, даже если он не в совсем хорошем настроении !!!


Арианаш
Это блюдо есть и в грузинской и в армянской кухне. Название (если не ошиблась) армянское. Это своего рода суп на кефире (мацони). Очень вкусно. Можно кушать и горячим и холодным.


Суп "Рыбная солянка"
Очено вкусный супчик с оригинальным и неприевшимся вкусом. Пикантный, но в то же время легкий вкус. У меня никто не отказывался)))


Быстрый фасолевый суп
Любителям фасольки посвящается. Быстро, легко, просто и вкусно!!!


Рулет из свинины "Особенный"
Очень интересный рулет. Предстоит немного повозиться, но оно того стоит. Может стать коронным блюдом праздничного стола.


Рулетики "Коровка на травке"
Говяжьи рулеты с зеленью и соусом!

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины, телятины → Говядина в сметанно-томатном соусе   

Автор: Nika

Говядина в сметанно-томатном соусе


Описание: Говядина в сметанно-томатном соусе. Ингредиенты
  • Говядина — 600 г
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Лавровый лист (в маринад, соус, по вкусу)
  • Перец черный (молотый, в соус, по вкусу)
  • Перец красный жгучий (в маринад) — 1-2 шт
  • Приправа (соленая, в маринад, соус, по вкусу)
  • Грибы (белые) — 150 г
  • Уксус (яблочный, в маринад) — 1 ст. л.
  • Кориандр (семена, по вкусу, в маринад)
  • Сахар (в маринад) — 1 ст. л.
  • Вода (холодная, в маринад, в соус) — 250 г
  • Сметана (густая, 20%, в маринад) — 100 г
  • Томатная паста (в соус) — 3 ст. л.
  • Крахмал кукурузный (в соус) — 2 ст. л.
  • Масло растительное (по вкусу, для жарки)
  • Приготовление
    Говядина в сметанно-томатном соусе
    Нарезать говядину соломкой.
    Говядина в сметанно-томатном соусе
    Поместить в кастрюлю и замариновать. Маринад - вода, солёная приправа, кориандр, 1/2 горького стручкового перца, лавровый лист, сахар и яблочный уксус. Убрать на ночь в холодильник. Утром маринад вылить. Мясо переложить в горячую сковороду и выпарить влагу. Добавить растительное масло, нарезанный лук и морковь. Немного обжарить.
    Говядина в сметанно-томатном соусе
    Приготовим соус. Вода, сметана, томатная паста, перец молотый, солёная приправа, кукурузный крахмал. Хорошо перемешать и вылить в сковороду с мясом. Довести до кипения и добавить белые грибы, лавровый лист. Соус загустеет, и всё готово.
    Говядина в сметанно-томатном соусе
    Приготовим салат. Капуста (её помять руками, чтобы дала сок и была помягче), морковь, чеснок, немного соли и домашний майонез с хреном.
    Говядина в сметанно-томатном соусе
    На гарнир круглый рис (для каш).
    Говядина в сметанно-томатном соусе
    Приятного аппетита!!!
    Говядина в сметанно-томатном соусе
    Возможно, Вас смущает маринад. Я работаю с 8.00 до 20.00. Дома появляюсь около 21.00. Приезжаю домой и готовлю ужин. Мясом занимаюсь утром или вечером. Готовлю перед работой или после неё. Мясо в маринаде меня очень выручает. Нарезанное мясо в морозилку не уберёшь и просто так в холодильнике не оставишь. Его нежелательно размораживать и снова замораживать. От этого качество мяса портится. А после такого маринада оно быстрее готовится. Мягкое и нежное получается. Возможно, очень занятым этот рецепт пригодится.
    Говядина в сметанно-томатном соусе Говядина в сметанно-томатном соусе Говядина в сметанно-томатном соусе
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.