САЛАТЫ




Выпечка топ

Ленивые вареники

Ленивые вареники
*500 г творога, *4 ст. ложки муки, *1 яйцо, *2 ст. ложки сахара, *1 ст. ложка сливочного масла, *соль - по вкусу - по вкусу, сметана....
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом
*40 г дрожжей, *2 столовые ложки сахара, *800 г муки, *1 пачка маргарина (250 г), *1/2 ч. ложки соды - погасить уксусом, *1 стакан воды, *450 г густого повидла,...
Комментариев: 0

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
Для начинки: *800 г мякоти телятины (свинины, курицы, говядины, ливера), *2 луковицы, *2 сваренных вкрутую яйца, *пучок укропа, *3 шт. лаврового листа,...
Комментариев: 0

Торт из печенья и сгущенки без выпечки

Торт из печенья и сгущенки без выпечки
*1 банка сгущенного молока, *200 г сливочного масла, *800 г песочного печенья, *0,5-1 стакан молока....
Комментариев: 0

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Колбаски "Неженки"
Очень нежные, мягкие и безумно вкусные. Постоянно делаю на праздничный стол. На этот раз я сделала с красным вином (до этого не замачивала в красном вине), получились еще нежнее.....


Суп с клeцками из манной крупы
В холодную погоду хочется чего-нибудь горячего, сытного. Например наваристого супа. Этот рецепт как раз из таких. Рецепт клeцек нашла на упаковке с манной крупой. Получилось очень вкусно и не обычно. По поиску не нашла похожих рецептов.


Суп-пюре из цветной капусты
За идею этого супчика благодарю Юлечку Julja_lja. ПО мотивам еe рецепта http://www.povarenok.ru/recipes/show/11325/ я попробовала сделать свой вариант (изменила некоторые ингредиенты, пропорции и т.д.), результат мне очень понравился!


Финская уха
Готовила вчера, получилось просто объедение. Муж, который не любит уху, попросил добавку, и гости тоже)


Холодный клубничный суп со свеклой и хреном
На пикниках мы, как правило, помимо шашлыков всегда варим суп. Будь то уха или какой-либо наваристый суп с тушенкой. Но летом в жару совершенно не хочется горячих супов. Летом хочется пить и чего-нибудь похолоднее. И мы берем с собой из дома в термосе холодную окрошку, либо гаспачо. Но сегодня мы взяли на пикник холодный суп из свеклы, клубники и хрена. Попробуйте - это действительно очень вкусно! Рецепт найден в журнале "Гастроном"


Веселое настроение!!!!
Дело было вечером, делать было нечего....

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины, телятины → Медальоны с соусом из белых грибов   

Автор: Nick

Медальоны с соусом из белых грибов


Описание: Шикарно пожаренное мясо, прекрасно сочетается с соусом из белых грибов.
Ингредиенты:
  • Говядина (вырезка) — 200 г
  • Сливки (33%) — 100 мл
  • Грибы белые — 50 г
  • Коньяк — 30 мл
  • Соус демиглас — 20 мл
  • Бекон (с/к) — 45 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный ( молотый по вкусу)
  • Приготовление
    Медальоны с соусом из белых грибов
    Мясо обрабатываем, нарезаем на 3 медальона. Белые грибы нарезаем кубиком.
    Медальоны с соусом из белых грибов
    Говядину обматываем беконом.
    Медальоны с соусом из белых грибов
    Мясо обжариваем на гриле 5 минут с одной стороны.
    Медальоны с соусом из белых грибов
    Обжариваем мясо с другой стороны тоже 5 минут, солим, перчим.
    Медальоны с соусом из белых грибов
    Готовим соус. На сковородку наливаем оливковое масло, кладем белые грибы и обжариваем их 3-4 минуты.
    Медальоны с соусом из белых грибов
    Гасим белые грибы коньяком. Выпариваем его.
    Медальоны с соусом из белых грибов
    Добавляем в сковородку соус "Демиглас", пропариваем 1 минуту.
    Медальоны с соусом из белых грибов
    Наливаем в соус сливки и провариваем 3 минуты, солим и перчим.
    Медальоны с соусом из белых грибов
    Соус готов.
    Медальоны с соусом из белых грибов
    Мясо выкладываем на тарелку, вокруг поливаем соусом, декорируем блюдо петрушкой, маслинами, помидорами черри.
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.