САЛАТЫ




Выпечка топ

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые

Блины заварные дрожжевые
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Комментариев: 0

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
Для начинки: *800 г мякоти телятины (свинины, курицы, говядины, ливера), *2 луковицы, *2 сваренных вкрутую яйца, *пучок укропа, *3 шт. лаврового листа,...
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Для бисквита: *1 стакан муки, *1 стакан сахара, *3 яйца, *растительное масло для смазывания формы. Для начинки: *3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),...
Комментариев: 0

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом
*40 г дрожжей, *2 столовые ложки сахара, *800 г муки, *1 пачка маргарина (250 г), *1/2 ч. ложки соды - погасить уксусом, *1 стакан воды, *450 г густого повидла,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем
Мясо именно такое, какое обожает мой муж. Постаралась угодить!!!


Уха из тугунов
Уха готовится быстро и получается очень вкусная, с наименьшим количеством ингредиентов, но с использованием тугунов - мелкой рыбки с запахом свежего огурца. Тугун — пресноводная рыба рода сигов. Эндемик Сибири, населяет реки, впадающие в Северный Ледовитый океан от Оби до Яны.


Суп "Холодная зима"
В принципе, новых супов уже не придумаешь и данный рецепт очень распространенный, просто опишу, как его готовлю я.


Мясные рулетики в тесте "Матрешка"
Снова простое мясное блюдо. И очень вкусное!


Франкфуртская чечевичная похлебка
Когда-то в детстве я читала книгу. Дело происходило в Италии. Там был слепой мальчик, который мечтал "увидеть" море. Он был из бедной семьи. И вот мама готовила там чечевичную похлебку. Это была их основная еда. Мне тогда показалось, что чечевичная похлебка - это что-то отстойное... для нищих : ( Как же я ошибалась!!! Чечевичная похлебка - это вкуснейшая вещь в мире :))) Вообще, чечевица - удивительный продукт!!!


Грибной суп-жюльен "Мечта"
Это МЕЧТА, а не суп! Он богатый, изысканный, тонкий, вкусный!.. Можно еще много эпитетов написать, восхваляя этот суп. Конечно, каждый день такой не приготовишь, но для воскресного обеда - самое то! Похожие рецепты на сайте есть, но все же не такие. Если с вином, то без картошки, если с картошкой, то без сыра и т. д. А в этом рецептике - все совпало!

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины, телятины → Мясные шарики "терияки" (Teriyaki meatballs)   

Автор: Convallaria

Мясные шарики "терияки" (Teriyaki meatballs)


Описание: Мясные шарики с солоновато-сладком соусе с легкой пряной, ароматной ноткой кунжута. За рецепт спасибо Екатерине (home_chef).
Ингредиенты:
  • Фарш мясной (говяжий или свиной) — 500 г
  • Крошка хлебная — 0,5 стак.
  • Лук зеленый — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Имбирь (для мясных шариков - 1 ч.л., для соуса - 1 ч.л) — 2 ч. л.
  • Соевый соус (для мясных шариков - 1 ч.л., для соуса - 100 мл.) — 105 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Перец душистый — по вкусу
  • Сахар коричневый — 0,5 стак.
  • Вода — 0,5 стак.
  • Масло кунжутное — 1 ч. л.
  • Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.
  • Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
  • Кунжут (семена ) — 1 ст. л.
  • Зелень (петрушка)
  • Приготовление
    Мясные шарики "терияки" (Teriyaki meatballs)
    В оригинале рецепта берется свиной фарш, я взяла - говяжий. Добавить мелконарезанный зеленый лук (у меня замороженный), полстакана хлебных крошек, 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. свежего тертого имбиря и 1 зубчик мелконарезанного чеснока.
    Мясные шарики "терияки" (Teriyaki meatballs)
    Добавить яйцо и хорошенько вымесить фарш.
    Мясные шарики "терияки" (Teriyaki meatballs)
    Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить фольгой. Из готового фарша сформировать шарики в диаметре примерно 35-40 мм. Выложить на противень и запекать 20 минут.
    Мясные шарики "терияки" (Teriyaki meatballs)
    В это время готовим соус. Смешать 0,5 стак. коричневого сахара, 0,5 стак. воды, 0,5 стак. соевого соуса, 1 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 ч. л. свежего тертого имбиря и 1 ст. л. кунжутных семян. Объем стакана 200 мл. Совет: если вы не любитель сладкого, сахара добавляйте поменьше.
    Мясные шарики "терияки" (Teriyaki meatballs)
    Довести до кипения и варить 3 минуты.
    Мясные шарики "терияки" (Teriyaki meatballs)
    Кукурузный крахмал смешать с 2 ст. л. воды и влить в соус, постоянно помешивая на маленьком огне довести соус до загустения.
    Мясные шарики "терияки" (Teriyaki meatballs)
    Готовые мясные шарики вынуть из духовки.
    Мясные шарики "терияки" (Teriyaki meatballs)
    Переложить их в горячий соус и хорошо перемешать. Выключить огонь и дать пропитаться 10 минут.
    К мясным шарикам на гарнир подавала несоленый рис.
    Мясные шарики "терияки" (Teriyaki meatballs)
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.