САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами
Для теста: *400 мл кефира, *2 яйца. *1 стакан сахара, *6-7 стаканов муки, *2 ч. ложки разрыхлителя. *1/2 стакана растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп с помидорами и яйцами
Быстрый в приготовлении, легкий, но, в то же время, пикантный на вкус томатный суп. Рецепт взят из журнала "Люблю готовить", но значительно мною изменен. Я добавила мои любимые итальянские нотки.


Картофель с мясом "По-капитански"
Это самое старое блюдо в нашей семье, но его до сих пор любят готовить на все праздники.


Сырно-луковый суп для xsenia
Этот суп очень популярен в Германии. Настолько популярен, что даже есть в пакетиках, от фирм Кнорр и Магги. Мой сын заказ сделал на этот суп, ну что же, мама, становись и готовь. Суп получился очень вкусный. Натусь, этот супчик - для тебя.


Свинина, запеченная с ананасами
Очень нежное и сочное мяско.


Мясо по-французски
Это вкусное, питательное блюдо, которое подойдет как для обычного дня, так и для праздника.


Креольский куриный суп
Не смейтесь надо мной, я опять к вам с супом... Ничего не могу с собой поделать, люблю супы. Вот и рыскаю по интернету в поисках привлекательных рецептов, чтобы разнообразить меню. На этот раз выискала вот этот супчик. Оказался очень даже вкусный, легкий. Просто прелесть...

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины, телятины → Ростбиф с винным соусом   

Автор: ElenKaNZ

Ростбиф с винным соусом


Описание: "Classic" roast beef. Классический ростбиф.
Ингредиенты:
  • Тимьян (свежий или сухой) — 1 ч. л.
  • Масло оливкове — 1 ст. л.
  • Горчица (дижонская, в маринад) — 2 ст. л.
  • Соус (ворчстерский, в маринад) — 2 ст. л.
  • Говядина (вырезка) — 6 шт
  • Мука — 2 ст. л.
  • Вино красное сухое — 3/4 стак.
  • Бульон (говяжий) — 2 стак.
  • Лук красный (большрй) — 1 шт
  • Морковь (большая) — 1 шт
  • Сельдерей (черешковый) — 2 шт
  • Приготовление
    Ростбиф с винным соусом
    Лук, морковь и сельдерей режем крупно, выкладываем в противень. Добавляем тимьян, сбрызгиваем оливковым маслом, перемешиваем.
    Ростбиф с винным соусом
    Смешиваем горчицу, ворчстерский соус, перчим. Этим маринадом смазываем куски мяса с двух сторон и укладываем на овощи.
    Ростбиф с винным соусом
    Разогреваем духовку до 180* и запекаем мясо с овощами 1 час 20 минут.
    Ростбиф с винным соусом
    Перекладываем готовое мясо в тарелку, накрываем фольгой. Займемся приготовлением соуса.
    Ростбиф с винным соусом
    При запекании мяса и овощей образовался бульон (примерно 2 стакана). Вынимаем овощи и переливаем бульон в сковороду. Нагреваем.
    Ростбиф с винным соусом
    Добавляем муку, помешивая соус, кипятим 2 минуты.
    Ростбиф с винным соусом
    Добавляем вино.
    Ростбиф с винным соусом
    Затем овощи, уменьшаем огонь и варим соус 6-8 минут.
    Ростбиф с винным соусом
    Процеживаем наш соус. Овощи в дело не идут.
    Ростбиф с винным соусом
    Подаем ростбиф, полив винным соусом, с йоркширским пудингом. Йоркширский пудинг
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Ростбиф с винным соусом Ростбиф с винным соусом
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.