САЛАТЫ




Выпечка топ

Кошелечки с курицей

Кошелечки с курицей
*2 куриные грудки, *200-250 г твердого сыра, *кетчуп или несколько помидоров - по вкусу, *соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, *1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста...
Комментариев: 0

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом
*1 кг творога (я взяла домашний), *1 стакан молока, *1 стакан сахара, *2 пакета ванильного сахара, *сок 3/4 лимона, *30 гр. быстрорастворимого желатина,...
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Паровые вареники с картофелем

Паровые вареники с картофелем
*0,7 л кефира, *1 ч. ложка соды, *1 ч. ложка сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *5,5 стакана муки. Начинка: *1 кг. картофеля,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
Для начинки: *800 г мякоти телятины (свинины, курицы, говядины, ливера), *2 луковицы, *2 сваренных вкрутую яйца, *пучок укропа, *3 шт. лаврового листа,...
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Чечевичный суп в хлебе
Желтая чечевица полезна для детей и взрослых. Непременно попробуйте приготовить такой суп, и вы не останетесь равнодушными.


Свинина в сливочно-томатном соусе с рисом
Очень простое, а главное быстрое в приготовлении блюдо)


Мясо по-албански
Вкусные и несложные в приготовлении мясные оладьи, которые наверняка понравятся и взрослым, и детям.


Ежики с соусом
всеми любимые ежики:)


Мясо "Тофу рябой старухи"
"Ма по тофу" из мультфильма "Кунг-фу панда".


Хаш
Утренний суп.

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины, телятины → Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре   

Автор: Maja

Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре


Описание: Опять эксперимент, на этот раз с мясом и тем, что имелось в холодильнике.
Ингредиенты:
  • Говядина — 3 ломт.
  • Сливочное масло
  • Чеснок
  • Тертый сыр
  • Яйцо — 1 шт
  • Молоко — 5 ст. л.
  • Мука — 3 ст. л.
  • Соевый соус — 3 ч. л.
  • Соль
  • Перец
  • Травы ("Прованс")
  • Приготовление
    Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре
    Ломтики говядины натираем солью, перцем и нашпиговываем нарезанным чесноком.
    Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре
    Затем поливаем каждый ломтик соевым соусом, я взяла три чайные ложечки. На ломтик - по ложке.
    Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре
    Наше мяско готово к маринованию, теперь накрываем его и ставим в холодильник на 1 час.
    Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре
    Через час достаём говядину, уже замаринованную. Растапливаем в небольшой кастрюльке сливочное масло...
    Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре
    и укладываем туда ломтики говядины,ставим в духовку на 30 минут.
    Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре
    Через 30 минут мясо запеклось...
    Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре
    Теперь приступаем ко второму акту нашего рецепта: готовим сырный кляр. Для этого смешиваем яйцо, молоко, сыр и муку, взбиваем до загустения.
    Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре
    Смазываем противень сливочным маслом, а я еще и фольгой выстилаю. всем советую - очень практично: и противень чистый остается, и не пригoрает ничего!
    Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре
    Теперь берем уже приготовленное мясо, обмакиваем кусочки в кляр и укладываем на противень. Сверху посыпаем травами "Прованс" (можно, конечно, использовать и ваши любимые приправы)
    Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре
    Последний этап приготовления: ставим в духовку еще на 10-15 минут.
    Да, кстати, после запекания в масле у вас наверняка образуется соус из масла с маринадом, его сливаем отдельно, он нам еще пригодится.
    Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре
    Итак, прошло 15 минут, и наше блюдо готово! Ароматное мясо в соевом маринаде и сырном кляре. В конце готовое блюдо можно полить нашим оставшимся соусом (помните, мы его слили после запекания), получится еще сочнее! Несмотря на то, что обычно говядина довольно жесткая, это мясо получается нежным и сочным, о-очень вкусно!
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.