САЛАТЫ




Выпечка топ

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Оладьи с яблоком на йогурте

Оладьи с яблоком на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта (400 мл) - я взяла йогурт с яблоком, *3 ст. ложки сахара или по вкусу, *1+1/3 стакана муки, *1 крупное яблоко,...
Комментариев: 0

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп "Сырный"
Легкий и вкусный супчик. Также подходит для любителей супов-пюре (крем-супов).


Пелло свинина с рисом и ананасом
Это очень ароматное индийское блюдо. Приготовив его раз, поняла, что оно будет частым гостем на моём столе.


Мясо по-китайски
Очень вкусное и нежное мясо в сладком соусе. Рецепт узнала от знакомой, не представляла, что к мясу можно добавить сахар, но когда приготовила – равнодушных не осталось, понравилось даже тем, кто вообще не любит необычных сочетаний. Решила найти этот рецепт на любимом поваренке, поискала и такого рецептика не нашла (но хотя, может быть, плохо искала, но старалась), рецепты с таким названием уже есть, но они отличаются. Так что пробуйте.


Куриный суп-лапша по-узбекски "Саехат"
Сытный согревающий суп для холодного зимнего дня.


Суп-пюре "Лучик солнца" с крутонами
Нежнейший суп-пюре с ярким и необычным вкусом обязательно понравится Вашим деткам, да и взрослых не оставит равнодушными! Ароматнейший куриный бульончик, рис и сметанка для нежности, яблочки и кукурузка для легкой сладости, плавленный сырок и карри для пикантности. Ну и, конечно, вкуснейшие сырные крутоны, сочные внутри с хрустящей корочкой.


Суп Гупта (на русский лад)
Лeгкий, быстрый, вкусный, с "ноткой" паприки и томата

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины, телятины → Ежики   

Автор: LuchOK

Ежики


Описание: Ежики! Мне всегда в детстве готовила их мама. Ну а теперь я уж сама мама и готовлю их своей дочке. Она, как и я, их очень уважает!
Ингредиенты:
  • Фарш мясной — 500 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Рис (желательно длинный)
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Перец черный (молотый и горошком)
  • Масло растительное
  • Лавровый лист
  • Яйцо — 1 шт
  • Приготовление
    Ежики
    Мясной фарш можно взять любой. Можно говяжий, можно свиной, а можно и смешанный. У меня был свино-говяжий
    Ежики
    Выложить фарш в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу
    Ежики
    Морковь потереть на крупкой тeрке, а луковицу нарезать не очень крупно
    Ежики
    Морковь с луком обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла
    Ежики
    Теперь рис. Рис конечно лучше брать длинный (длинные рисинки придадут eжикам эффект иголочек), но у меня длинного риса не оказалось, был только круглый. Ну, с круглым тоже можно.
    Ежики
    Рис хорошенько промыть и немного подсушить.
    Ежики
    В кастрюлю с фаршем положить морковно-луковую зажарку, рис и хорошо всe перемешать
    Ежики
    Добавить одно яйцо
    Ежики
    И ещe раз всe хорошо перемешать
    Ежики
    Взять широкую кастрюлю, на дно налить немного растительного масла, положить несколько горошин черного перца и 2-3 лавровых листика
    Ежики
    Сформовать небольшие шарики и уложить их в кастрюлю
    Ежики
    Осторожно, по бортику залить eжики кипятком
    Ежики
    Вода должна только закрыть eжики. Кастрюлю поставить на огонь.
    Ежики
    Взять томатную пасту
    Ежики
    И добавить к eжикам 2 стол. ложки
    Ежики
    Варить до готовности (не меньше получаса). Время варки зависит от величины eжиков
    Ежики
    Подавать с кетчупом. А можно и со сметанкой.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.