САЛАТЫ




Выпечка топ

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Оладьи с яблоком на йогурте

Оладьи с яблоком на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта (400 мл) - я взяла йогурт с яблоком, *3 ст. ложки сахара или по вкусу, *1+1/3 стакана муки, *1 крупное яблоко,...
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом
*1 кг творога (я взяла домашний), *1 стакан молока, *1 стакан сахара, *2 пакета ванильного сахара, *сок 3/4 лимона, *30 гр. быстрорастворимого желатина,...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Ужин по-королевски
Вкусное сытное блюдо. Запеченное мясо сразу с гарниром.


Свиные ребра с маслинами
*1 кг свиных ребер, *1 банка маслин без косточки (300-320 мл), *4 зубчика чеснока, *1/2 ч. ложки тмина,...


Молочный суп "Облачко"
Очень легкий диетический супчик. Идеальный завтрак для желающих похудеть. Детишкам тоже понравится. Рецепт из интернета.


Борщ из заправки с фасолью "По-домашнему"
В Интернете очень много рецептов борщевых заправок, а рецептов приготовления борща с их использованием - единицы. Хочу предложить свой вариант. Это мой первый пошаговый рецепт на сайте, поэтому прошу не судить строго.


Густой суп из баклажанов
Изначально хотела приготовить суп по рецепту поваренка Pachita (Суп из баклажанов с сыром), но захотелось чуть поэкспериментировать ... В итоге получился вот такой супчик. Оленька, спасибо за вдохновение!!!!


Ваджа для лагмана (вариант)
Наш семейный вариант соуса для лагмана, вывезенный из Узбекистана.

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины, телятины → Говядина маринованная по-берлински   

Автор: Виктория-В

Говядина маринованная по-берлински


Описание: Есть колбасу, сосиски - это глупо. Замена мяса для желудка хуже смуты. Раз в месяц лучше съем я отбивную, Чем буду колбасой пихать себя впустую. Нашла на просторах интернета рецепты приготовления говядины. Некоторые меня заинтересовали. Хочу предложить поварятам мяско, которое имеет слегка кисловатый вкус, который дали в процессе маринования уксус и лимончик. Думаю, и холодным оно будет вкусным.
Ингредиенты:
  • Говядина (вырезка) — 500 г
  • Лук репчатый (2 - на маринад) — 4 шт
  • Морковь (1 - на маринад) — 2 шт
  • Уксус — 50 г
  • Вода — 100 г
  • Лавровый лист
  • Перец черный (горошком)
  • Соль
  • Перец болгарский — 3 шт
  • Лимон — 4-5 дол.
  • Приготовление
    Говядина маринованная по-берлински
    Морковь нарезать полукольцами, лук - мелко. Смешать овощи с водой, уксусом, перцем горошком, солью, закипятить.
    Говядина маринованная по-берлински
    Мясо положить в стеклянную посуду, залить охлажденным маринадом. Уложить сверху дольки лимона.
    Говядина маринованная по-берлински
    Накрыть тканевой салфеткой, смоченной в маринаде. Поставить в холодильник. На 3 дня!
    Говядина маринованная по-берлински
    Мясо достать, обтереть досуха, обжарить на сковороде.
    Говядина маринованная по-берлински
    1 морковь, 2 луковицы и болгарский перец слегка обжарить.
    Говядина маринованная по-берлински
    В форму на овощную подушку выложить мясо, полить маринадом, в котором оно лежало 3 дня.
    Говядина маринованная по-берлински
    Накрыть фольгой и поставить в духовку, нагретую до 200 градусов. Когда будет практически готово, можно снять фольгу.
    Готовое мясо полить сметанным соусом (сметана, чеснок, соль, перец, щепотка сахара, зелень).
    Приятного всем аппетита!!!
    Говядина маринованная по-берлински
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.