САЛАТЫ




Выпечка топ

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

Коврижка

Коврижка
*1 стакан сахара, *1 стакан холодной кипяченой воды, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды, *2 ст. ложки какао или крепкого кофе, *1/2 ч. ложки корицы, *1/2 стакана изюма,...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Хачапури

Хачапури
*500 г + 1 ст. ложка муки, *10 г сухих дрожжей, *1/2 десертная ложка соли, *2 десертные ложки сахара, *2 ст. ложки растительного масла, *2 яйца,......
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Запеченая свинина с сыром под майонезом
Очень просто в приготовлении, не требует особых затрат.


Жаркое по-деревенски
Жаркое по-деревенски - это не раздельное питание... Но иногда так хочется :-)


Холодный борщ на квасе
Помесь холоднго борща и окрошки - получается очень вкусно, готовится быстро.


Лапша "домашняя" с птицей
"Домашняя" лапша не терпит излишеств, готовиться должна из птицы выращенной на "вольных хлебах", в деревенских условиях или на домашнем подворье, можно из дикой птицы, куропаток или голубей... Бульон при этом будет с приятной жировой золотинкой и изысканным ароматом...


Генеральская каша
Каждый мужчина для своей любимой генерал!!! Этот ужин понравится любому мужчине! Рецепт придумала сама, благодаря моим военным мужчинам! Готовится быстро! Получается вкусно!!! Ведь не зря же говорят путь к сердцу мужчины, лежит через его желудок!!! НЕТ! Путь к сердцу мужчины лежит через крупяные манёвры МИСТРАЛЬ!!!


Борщ за 30 минут
Борщ любят почти все, но сколько людей - столько и мнений, как его готовить... Рецепт проиллюстрирован пользователем nuf_nuf в рамках акции "Раскраски"

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины, телятины → Говядина по-пекински   

Автор: Мама М.и А.

Говядина по-пекински


Описание: В этом соусе можно приготовить не только говядину – любое мясо или даже рыбу. Главное – соблюдать общие принципы приготовления
Ингредиенты:
  • Говядина (у меня была говядина и немного куриного филе) — 500 г
  • Масло растительное (для фритюра)
  • Крахмал кукурузный — 6 ст. л.
  • Маринад
  • Яйцо — 1 шт
  • Соус соевый — 1 ч. л.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Вода — 2 ст. л.
  • Соус
  • Вода — 4 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Уксуса для суши (или из белого вина) — 2 ст. л.
  • Перец красный горький молотый — 0,25 ч. л.
  • Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
  • Соус соевый — 2 ч. л.
  • Овощи
  • Чеснок (мелко резаный) — 1 ч. л.
  • Перец болгарский (красный, зеленый и желтый - по 1 маленькому или по половине каждого большого)
  • Лук репчатый (порезанный длинными полосками) — 1 шт
  • Приготовление
    Говядина по-пекински
    Говядина у меня не домашняя – промзабоя, поэтому я думала, что будет жестко. Но получилось достаточно мягко, я была приятно удивлена.
    Говядина по-пекински
    Порезать говядину тонкими полосками. Смешать все ингредиенты для маринада, положить в маринад мясо и накрыть пленкой. Оставить мариноваться на 15-20 минут в холодном месте.
    Говядина по-пекински
    За это время приготовить соус и овощи. Овощи нарезать узкими полосками. Нагреть 2 ч.л. кунжутного масла, обжарить в течение 30 сек. чеснок, добавить лук, перец, потушить овощи 10 минут до мягкости. Долго не тушить, чтоб цвет не стал тусклым. Отставить в сторону.
    Говядина по-пекински
    Смешать все компоненты для соуса.
    Говядина по-пекински
    Разогреть фритюр. Полоски мяса обвалять в крахмале, стряхнуть лишнее.
    Говядина по-пекински
    Обжарить до коричневого цвета (до готовности).
    Говядина по-пекински
    Смешать мясо с соусом так, чтоб соус обволакивал всю поверхность кусочков, и добавить овощи. Прогреть немного готовое мясо с соусом и овощами. Подавать с рисом или вареным картофелем.
    Я подавала с жареным картофелем
    Опубликовал silven, 10.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.