САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Блины из овсяных хлопьев

Блины из овсяных хлопьев
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
Для начинки: *800 г мякоти телятины (свинины, курицы, говядины, ливера), *2 луковицы, *2 сваренных вкрутую яйца, *пучок укропа, *3 шт. лаврового листа,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником
Начинка: *8-9 стаканов крыжовника, *по 1 ч. ложке сахара в каждый вареник. Тесто: *1 литр кефира, *1 ч. ложка соды,...
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами
*300 г батона или булки, *4 яйца, *1 стакан сахара, *1,5 стакана молока, *500 г абрикосов без косточки, *сливочное масло, *3 ст. ложки сухарей....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свинина с апельсинами
Очень мягкое мясо, похожее по вкусу одновременно на запеченное и тушеное.


Генеральская каша
Каждый мужчина для своей любимой генерал!!! Этот ужин понравится любому мужчине! Рецепт придумала сама, благодаря моим военным мужчинам! Готовится быстро! Получается вкусно!!! Ведь не зря же говорят путь к сердцу мужчины, лежит через его желудок!!! НЕТ! Путь к сердцу мужчины лежит через крупяные манёвры МИСТРАЛЬ!!!


Кубанский зеленый борщ
Вкуснятский супчик, много витаминов… Это рецепт бабушки, что может быть вкуснее!?


Весенний зелeный борщ
Быстрый в приготовлении, вкусный и ужасно полезный.


Свинина в сливочном соусе с карри
Очень вкусное, нежное мяско в сливочном соусе с ноткой карри и белого сухого вина. Делается предельно просто, а результат получается замечательный. Очень подходит и к рису, и к картофелю; и в праздник, и в будний день.


Зеленый борщ на сыворотке
рецептов зеленого борща на сайте достаточно, но вот на сыворотке я почему-то не нашла, хотя с полной уверенностью листала страницы поваренка!нету!!!попробую поделиться с вами этим замечательным рецептом, который я впервые попробовала, вдали от дома-в Калмыкии!Сытный и вкусный, с зеленым щавелем и сывороткой борщ(если его так можно назвать) выбивается из привычных представлений о настоящем БОРЩЕ!!!!ФОТОГРАФИИ ОБЕЩАЮ ПРЕДОСТАВИТЬ ПОЗЖЕ!ПРОБУЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины, телятины → Мясо в фольге, запеченное в духовке   

Автор: Asyantv

Мясо в фольге, запеченное в духовке


Описание: Люблю мясо в любом исполнении... Особенно не нарезанное, а одним цельным куском. Решила вечером порадовать мужа мясом с картофелем, больше всего переживала за то, что говядину сложно сделать мягкой и сочной; к счастью, получилось очень вкусно... За уши не оттащишь)))
Ингредиенты:
  • Говядина (вырезка) — 400-500 г
  • Картофель ( средний) — 10 шт
  • Лук репчатый (я брала красный ялтинский, потому как репчатый закончился) — 3 шт
  • Чеснок (лучше молодой) — 3 шт
  • Масло сливочное (для мяса, можно использовать также бараний жир, но в меньшем количестве) — 200 г
  • Масло оливковое (для маринада) — 1 ч. л.
  • Соус (наршараб, либо гранатовый концентрат - 2 ст.л., томатный соус - 2 ст.л., для маринада)
  • Уксус (виноградный или яблочный, для маринада) — 2 ст. л.
  • Соевый соус (для маринада) — 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Грибы (шампиньоны, по вкусу)
  • Приправа (какие вам нравятся)
  • Приготовление
    Мясо в фольге, запеченное в духовке
    Маринад: смешать все ингредиенты - масло оливковое, соус наршараб, Соус томатный, Уксус виноградный или яблочный, Соус соевый. Мясо замариновать в маринаде, желательно оставить в холодильнике на ночь... Я решила приготовить все спонтанно, поэтому мясо мариновалось где-то 30-40 минут при комнатной температуре.
    Мясо в фольге, запеченное в духовке
    в форму для запекания выложить фольгу в три слоя, я выложила крест на крест, чтобы все поместилось и была возможность упаковать...
    Мясо в фольге, запеченное в духовке
    лук нарезать кольцами или полукольцами
    Мясо в фольге, запеченное в духовке
    на дно выкладываем сливочное масло, чтобы ничего не пригорело, сверху выкладываем лук
    Мясо в фольге, запеченное в духовке
    сверху поливаем половиной маринада из мяса
    Мясо в фольге, запеченное в духовке
    мясо надрезаем крест-накрест, шпигуем чесноком (предварительно нарезав)
    Мясо в фольге, запеченное в духовке
    в те же прорези добавляем грибы
    Мясо в фольге, запеченное в духовке
    мясо выкладываем на лук, сверху поливаем оставшимся маринадом
    Мясо в фольге, запеченное в духовке
    вокруг выкладываем картофель, нарезанный пополам или на четвертинки (кому как нравится), солим, добавляем приправы, сверху выкладываем сливочное масло (или бараний жир).
    Мясо в фольге, запеченное в духовке
    Заворачиваем всю эту красоту и отправляем в духовку на 40 минут при 250 градусах, потом при 180*С на час.
    Мясо в фольге, запеченное в духовке
    Мясо с картофелем готово. Выкладываем мясо на тарелку, вокруг картофель, сверху поливаю соусом, который образовался при запекании (он очень вкусный), можно посыпать зеленью. Я подавала с двумя соусами: аджика и наршараб. Ещё хорошо подойдут свежие овощи - помидоры с огурцами.
    Опубликовал silven, 10.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.