САЛАТЫ




Выпечка топ

Кекс банановый

Кекс банановый
*3/4 стакана сахара, *1/2 стакана растопленного сливочного масла, *2 яйца, *2 очень спелых банана, *1/3 стакана молока, *1/3 ч. ложки ванилина, *2 стакана муки,...
Комментариев: 0

Кекс на сметане и воде

Кекс на сметане и воде
*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара,...
Комментариев: 0

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Оладьи с яблоком на йогурте

Оладьи с яблоком на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта (400 мл) - я взяла йогурт с яблоком, *3 ст. ложки сахара или по вкусу, *1+1/3 стакана муки, *1 крупное яблоко,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп-пюре из кольраби
Вкусный, легкий и полезный супчик.


Мяско в соево-чесночном маринаде и сырном кляре
Опять эксперимент, на этот раз с мясом и тем, что имелось в холодильнике.


Суп с сырными фрикадельками
Люблю супы с фрикадельками, но просто из фарша слишком обычно, поэтому решила поэкспериментировать и получилось пикантно.


Суп "Воспапур"
"Восп" по-армянки означает чечевица, а "апур" - густой суп. Таким образом, "Воспапур" - это густой чечевичный суп. Классический рецепт я немного изменила: основная канва осталась неизменной, но я добавила несколько стежков, которые, на мой взгляд, добавили яркости этой картине. Ингредиенты, добавленные мной, отмечу словами "не обязательно". Блюдо подходит для поста.


Овощной суп с ленивыми пельменями
Этот рецепт супа я вчера нашла в интернете. Продукты оказались в наличии, сварила сегодня на обед. Правда, в процессе готовки поняла, что кое-что нужно изменить. Результат всем нам очень понравился, так что делюсь с вами рецептом.


Мясо запечeное с баклажанами
В Сибири весна наступает поздно, 1 мая у нас шел снег, листьев на деревьях еще нет... А так хочется уже "летних" продуктов! Поэтому сегодня я приготовила мясо с баклажанами, правда, пока - с замороженными...

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины, телятины → Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой   

Автор: Иль...я

Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой


Описание: Уважаемые Поварята! Не знаю, делает ли кто-то что-то подобное, но выкладываю свой рецепт приготовления вкусной отбивной говядинки в духовке.
Ингредиенты:
  • Говядина (примерно) — 300 г
  • Картофель (среднего размера) — 10 шт
  • Морковь (крупная) — 2 шт
  • Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Ольховый дым — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 30 мл
  • Приготовление
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Итак. Подготовленное мясо говядины режем на небольшие кусочки.
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Как следует их отбиваем.
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Добавляем порезанный полукольцами лучок.
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Солим, приправляем куркумой, реганом, базиликом, черным перчиком, соевым соусом, эстрагоном. Добавляем ложечку – полторы ольхового жидкого дымка.
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    И две больших ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем. Накрываем и убираем мариноваться в холод на недели 2-3. )))) Шучу… (извините не удержался) на 1-2 часа.
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Морковь нарубаем большими ломтиками и выстилаем ей сотейник (или противень).
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Посередине выкладываем замаринованное мяско и поливаем оставшимся маринадом… лук, кстати, так же выкладываем на мяско.
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Картофель режем на большие кольца и выкладываем их вокруг мяска.
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    На каждую картошечку выливаем по капельке оливкового или растительного масла и обильно посыпаем специями и приправами. Я использовал карри, черный перец, эстрагон и базелик. На мяско выкладываем порезанные на две части зубчики чеснока
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Отправляем наше мяско с картошечкой в разогретую духовочку.
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Через час мучительных ожиданий обильно посыпаем натертым на терке сыром и отправляем обратно в духовку, еще на 20-30 минут.
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Этот рецепт пришел ко мне в голову случайно, но попробовав его всего один раз, это блюдо стало коронным в нашей семье, и делаю его именно я! Надеюсь, уважаемые Поварята, Вы по достоинству оцените этот рецепт и он Вам понравится!
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой
    Приятного аппетита!
    Опубликовал silven, 10.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.