САЛАТЫ




Выпечка топ

Блины заварные дрожжевые

Блины заварные дрожжевые
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Комментариев: 0

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
*0,450 л кефира, *1/2 ч. ложки соды, *1,5-2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *2 крупных, кисло-сладких яблока, *соль - по вкусу (щепотка)....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

Кекс на сметане и воде

Кекс на сметане и воде
*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара,...
Комментариев: 0

Кекс банановый

Кекс банановый
*3/4 стакана сахара, *1/2 стакана растопленного сливочного масла, *2 яйца, *2 очень спелых банана, *1/3 стакана молока, *1/3 ч. ложки ванилина, *2 стакана муки,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Борщ с пампушками
Вкусный, но долго готовящийся супчик.


Говядина "Хазар"
Бесподобное блюдо!Мясо получается очень нежным и пикантным, благодаря маринаду и времени выдержки.


Рис на пиве
Если более точно - рис с мясом на пиве и кофе. Вкусовые сочетания могут показаться необычными, но в итоге получается очень интересное и вкусное блюдо. За рецепт спасибо маме моей школьной подруги - Людмиле Владимировне.


Говядина по-бургундски (Boeuf bourguignon)
Говядина по-бургундски – кусочки мяса, тушеные во вкуснейшей винной подливке – простое французское блюдо из доступных продуктов. Поэтому, как и французские крестьяне несколько веков назад, вы можете взять любое мясо, которые подходит для тушения – например, лопатку или голяшку. Что же касается вина, лучше всего использовать бургундское, но если такой возможности нет, берите любое. Главное, не забудьте старое, доброе правило: не используй в готовке такое вино, которое не стал бы пить. А запах будет по-настоящему "сногсшибающий", поверьте! И мясо получается невероятно нежное, сочное, можно кушать одними губами! Рецепт взят с одного из французских кулинарных сайтов.


Холодный борщ
Хороший борщ для жаркого лета.


Свинина, запеченная с баклажанами
Это блюдо лучше делать зимой. Очень сытно и калорийно.

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Плов → Шах аш - королевский плов   

Автор: Етар

Шах аш - королевский плов


Описание: Вот и ещe одна разновидность азербайджанского плова. Интересный и вкусный вариант приготовления плова! Действительно Королевский плов
Ингредиенты:
  • Рис (длиннозернистый янтарь) — 1 пач.
  • Говядина — 500 г
  • Лук репчатый — 5-6 шт
  • Специи (соль, перец)
  • Имбирь (желтый)
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Мука — 2 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Изюм (без косточек) — 150 г
  • Масло топленое
  • Приготовление
    Шах аш - королевский плов
    Для начала варим мясо до готовности. Бульон процеживаем. Замачиваем изюм. Лук почистим.
    Шах аш - королевский плов
    В сковороде обжариваем лук до золотистости
    Шах аш - королевский плов
    К бульону добавим воды и кипятим. Варим рис в подсоленной воде до полуготовности.
    Шах аш - королевский плов
    Пока варится рис, к луку добавляем мясо, изюм и приправу (соль, перец, имбирь, сахар), обжариваем вместе. Снимаем с огня и положим в сторонку.
    Шах аш - королевский плов
    Сливаем все в дуршлаг, пусть стекает вся лишняя вода.
    Шах аш - королевский плов
    Из муки, воды и соли замешиваем тесто, раскатываем.
    Шах аш - королевский плов
    Чистую кастрюлю мажем немножко маслом. Можете здесь посыпать кунжутом для вкуса и на вид.
    Шах аш - королевский плов
    На кастрюлю выложим наше раскатанное тесто, да так, чтобы края теста свисали.
    Шах аш - королевский плов
    Сначала в кастрюлю положим половину риса и выложим на него все мясо
    Шах аш - королевский плов
    А сверху оставшийся рис. Польем немножко маслом.
    Шах аш - королевский плов
    Прикрываем рис тестом, сверху польем маслом
    Шах аш - королевский плов
    Ставим в духовку (в печку), в итоге лаваши должны зарумяниться и рис должен быть готовым.
    Шах аш - королевский плов
    Переворачиваем кастрюлю на поднос. Здесь тесто играет роль казмака. Оно должна быть хрустящим.
    Шах аш - королевский плов
    Можно подавать к столу
    Шах аш - королевский плов
    Приятного аппетита!!!
    Можно вместо теста использовать тонкие лаваши, тоже очень вкусно
    Опубликовал silven, 15.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.