САЛАТЫ




Выпечка топ

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
*0,450 л кефира, *1/2 ч. ложки соды, *1,5-2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *2 крупных, кисло-сладких яблока, *соль - по вкусу (щепотка)....
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом
Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно. Для бисквита: *4 яйца, *1 стакан сахара, *1 стакан муки. Для крема: *400 мл молока,...
Комментариев: 0

Ленивые вареники

Ленивые вареники
*500 г творога, *4 ст. ложки муки, *1 яйцо, *2 ст. ложки сахара, *1 ст. ложка сливочного масла, *соль - по вкусу - по вкусу, сметана....
Комментариев: 0

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Те же горшочки, но только на противне
Данное блюдо можно готовить как в горшочках, порционно, так и на большом духовом листе. Незаменимо, когда приходят неожиданные гости. Главное, чтобы все ингредиенты были на месте. Моя семья очень любит это блюдо.


Финский суп из форели и морепродуктов
Только что вернулись из новогодней поездки в Финляндию. Под впечатлением о путешествии решили разместить ранее снятый видео-рецепт финского супа из форели и морепродуктов «Суп Лаппеенрантский» по оригинальному финскому рецепту.


Щи "Шаляпинские"
Говорят, что великий певец Шаляпин уж очень любил эти щи! Моя семья попробовала и это теперь один из любимейших супов!!! Попробуйте и вы. Возможно эти щи станут любимы и вами. Тем более что готовятся они быстро и это лeгкий(в плане калорийности)суп, а в тeплое время года хочется именно таких блюд. Рецепт был взят из книги (названия к сожалению не помню)воспоминаний о Шаляпине, но там был описан процесс приготовления щей, а пропорции я уже подбирала сама.


Суп "Сметанковый"
Нежный сырно-сметанный суп, очень вкусный, ароматный и нежный.


Суп с горбушей, фасолью и сельдереем
У всех бывают периоды "чего хочу - не знаю", вот и у меня сегодня так. Захотела супчика, а какого - не знаю, решила придумать. Получилось вкусно, ароматно и, что немаловажно, легенько.


Супчик без мяса
Сытный, вкусный супчик из плавленного сыра

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины → Свиные отбивные в картофельной шубе   

Свиные отбивные в картофельной шубе

Ингредиенты

*700 гр. свиной корейки,
*2 картофелины,
*2 яйца,
*3 ст. ложки майонеза (или сметаны),
*4 ст. ложки муки,
*1 луковица,
*2 зубчика чеснока,
*зелень укропа и петрушки,
*несколько перышек зеленого лука,
*6 ст. ложек сметаны (или майонеза),
*соль, молотый черный перец - по вкусу,
*растительное масло.

Рецепт приготовления

Свиную корейку нарежьте кусками, толщиной около 1 см.
Свиные отбивные в картофельной шубе

Каждый кусок мяса хорошо отбейте с двух сторон, по вкусу посолите и поперчите, также с двух сторон.
Свиные отбивные в картофельной шубе

Сырой картофель натрите на крупной терке.
Свиные отбивные в картофельной шубе

Репчатый лук натрите на крупной терке.
Свиные отбивные в картофельной шубе

Добавьте яйца, майонез (или сметану), я добавляю майонез.
Свиные отбивные в картофельной шубе

Чеснок мелко порубите, зелень укропа и петрушки нарежьте мелко. Перышки зеленого лука, нарежьте мелко.
Свиные отбивные в картофельной шубе

Соедините картофель, чеснок и зелень, перемешайте.
Всыпьте немного соли, но не очень много, чтобы картофельная шуба не получилась соленой. Оставьте на 5-7 минут, за это время картофель пустит сок.
Свиные отбивные в картофельной шубе

Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Свиные отбивные в картофельной шубе

Каждый кусок свинины обваляйте в картофельной шубе, но не очень сильно. Следите за тем, чтобы картофеля хватило на все куски мяса.
Свиные отбивные в картофельной шубе

Выложите отбивные на разогретую с большим количеством растительного масла сковородку, обжарьте на огне ближе к сильному, не накрывая крышкой с двух сторон, До золотистой корочки. Переворачивайте отбивные аккуратно, чтобы не повредить картофельную шубу.
Свиные отбивные в картофельной шубе
Свиные отбивные в картофельной шубе

Переложите отбивные в противень, полейте сметаной или майонезом (я поливаю сметаной).
Свиные отбивные в картофельной шубе

Поставьте отбивные в разогретую до 200С духовку на 7-10 минут.
Свиные отбивные в картофельной шубе

При подаче к столу, посыпьте отбивные зеленым луком.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 1.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.