САЛАТЫ




Выпечка топ

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Для бисквита: *1 стакан муки, *1 стакан сахара, *3 яйца, *растительное масло для смазывания формы. Для начинки: *3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),...
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Галушки "Сливные"

Галушки "Сливные"
*4-6 средних картофелины, *1,5 л воды. Для теста: *2 стакана муки, *1 яйцо, *90 гр. воды, *1/2 ч ложка соли....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Ленивые вареники

Ленивые вареники
*500 г творога, *4 ст. ложки муки, *1 яйцо, *2 ст. ложки сахара, *1 ст. ложка сливочного масла, *соль - по вкусу - по вкусу, сметана....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Плов
*1 кг свинины (можно взять курицу, телятину, говядину), *700 г моркови, *700 г лука, * 1/2 стакана растительного масла, *6 зубчиков чеснока, *1 ст. ложка каменной соли (с горкой), *3 шт....


Мацнис Кердзи - грузинский суп на мацони
Сытный, быстрый супчик


Густой зимний супчик
Очень насыщенный и вкусный крем-суп согреет и накормит семью в холодную зиму. Не сложно и не дорого.


Говядина с киви
Мягкое отбивное мясо с сочным киви, запеченное под сырной "шапкой". Очень вкусно!!!


Постный борщ с фасолью
Борщ готовится быстро, съедается тоже быстро, потому, что очень вкусно.


Рассольник с почками
Когда мы всем сайтом дружно готовили супы в рамках кулинарной недели, я с удивлением обнаружила, что такого рассольника, который любит моя семья, на сайте нет. Вот и решила приготовить и Вам показать.

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины → Плов   

Плов

Ингредиенты

*1 кг свинины (можно взять курицу, телятину, говядину),
*700 г моркови,
*700 г лука,
* 1/2 стакана растительного масла,
*6 зубчиков чеснока,
*1 ст. ложка каменной соли (с горкой),
*3 шт. лаврового листа,
*9-12 горошин черного перца,
*400 г риса.

Рецепт приготовления

Свинину вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке.
Плов

В глубокую посуду налить растительное масло и поставить на огонь, когда масло хорошо нагреется, выложить мясо, обжарить до золотистого цвета.
Плов

Затем выложить к мясу лук и обжарить до золотистого цвета. После выложить морковь (огонь не убавлять), накрыть крышкой и периодически помешивая, обжаривать до тех пор, пока морковь не усядется (т. е уменьшится в объеме). Затем открыть крышку и обжаривать, как только морковь начнет приставать ко дну, морковь готова. Можно обжаривать морковь, не накрывая крышкой, но тогда потребуется больше растительного масла - это для любителей жирного плова.
Плов

Затем добавить соль, перец, лавровый лист, очищенные зубчики чеснока.
Плов

Залить овощи и мясо крутым кипятком, так, чтобы вода дошла до края овощей, убавить огонь и тушить при среднем кипении 40-50 минут.
Плов

Рис промыть, выложить на мясо. Ложкой разровнять и придавить его к мясу с овощами (не перемешивать).
Плов

Тонкой струйкой влить крутой кипяток. Воды должно быть на 1 см. выше риса.
Плов

Не накрывая крышкой тушить при сильном кипении, до тех пор, пока рис полностью не впитает воду. А тем временем включить духовку (температура 200С).
Плов

Накрыть крышкой и поставить плов в разогретую духовку. Тушить 15-20 минут. Достать из духовки, крышку не открывать, оставить на 10-15 минут. Затем перемешать, можно накладывать в тарелку слоями и перемешивать в тарелке.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 1.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.