САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами
Для теста: *400 мл кефира, *2 яйца. *1 стакан сахара, *6-7 стаканов муки, *2 ч. ложки разрыхлителя. *1/2 стакана растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

Блины

Блины
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....
Комментариев: 0

Пирожки с вишнями

Пирожки с вишнями
Для теста: *700 г муки (5+3/4 стакана), *150 г сахара (7-8 ст. ложек), *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Оладьи с клубникой на йогурте

Оладьи с клубникой на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта, *3 ст. ложки сахара, *1 яйцо, *1+1/3 стакана муки, *1 стакан свежей клубники,...
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Буженина по-домашнему
Я готовлю это блюда довольно часто, мои домашние просто в восторге, хотя и большие привереды. Рецепт не отнимает много времени и сил, а получается всегда великолепно. Мясо сочное и мягкое, попробуйте , не пожалеете.


Сиченики из Шинка
Была я в Туапсе на юбилее мамочки. Отмечала она его в украинском ресторане «Шинок». Вообще очень было забавно приехать из Украины на Кавказ, чтобы попасть в украинский кабачок :) Было там фирменное мясное блюдо. Мне лично идея очень понравилась, и я решила воссоздать его дома. В общем, угощайтесь!


Суп с фрикадельками "Ленивый"
Ленивый - потому что делается очень быстро, приготовление занимает меньше часа. По вкусу - нежный, подходит как для взрослых, так и для детей. В общем, все сюда, в особенности те, кто любит быстрые и вкусные блюда!


Говядина тушеная с жареным картофелем
Нежная молодая говядина с острым соусом.


Суп из трески с томатами
Готовить супчик очень быстро и просто. А получается очень вкусно!


Мои отбивные
нежные и сочные

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины → Свинина в грибном соусе с каперсами   

Автор: sana swiss

Свинина в грибном соусе с каперсами


Описание: Сочная свининка на косточке в необыкновенно вкусном соусе с шампиньонами и каперсами. Попробуйте! Ингредиенты
  • Свинина (на косточке) — 2 шт
  • Лук шалот — 1 шт
  • Шампиньоны (свежие) — 50 г
  • Каперсы — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Вино белое сухое — 1 ст. л.
  • Сливки — 1 ст. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Прованские травы (специи для мяса)
  • Соль
  • Перец
  • Зелень
  • Приготовление
    Свинина в грибном соусе с каперсами
    Куски свинины на косточке...
    Свинина в грибном соусе с каперсами
    ...замариновать в оливковом масле со специями, ароматическими травами, солью, перцем (можно на ночь).
    Свинина в грибном соусе с каперсами
    Свинину обжарить без масла на сковороде с антипригарным покрытием, отложить.
    Свинина в грибном соусе с каперсами
    Для соуса:
    Свинина в грибном соусе с каперсами
    на этой же сковороде растапливаем масло сливочное и обжариваем мелко нарезанный лук и шампиньоны, нарезанные на 2-3 части; добавим вино,
    Свинина в грибном соусе с каперсами
    каперсы (можно добавить еще 1 ч.л. рассола от каперсов),
    Свинина в грибном соусе с каперсами
    сливки, довести до кипения, залить свинину и подавать.
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.