САЛАТЫ




Выпечка топ

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом
*40 г дрожжей, *2 столовые ложки сахара, *800 г муки, *1 пачка маргарина (250 г), *1/2 ч. ложки соды - погасить уксусом, *1 стакан воды, *450 г густого повидла,...
Комментариев: 0

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Бабка с ягодами

Бабка с ягодами
*300 г. ягод (без косточки), *0,5 стакана сметаны, *4 яйца, *6 ст. ложек сахара или по вкусу, *3/4 стакана муки, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп или Салат?
"Что угодно синьорите? Что-нибудь легкое? Такое, что не испортит фигуру? Да-да, вы правы, сегодня такая жара, так значит, что-нибудь полегче! Суп или салат?" - срашивал меня хозяин маленького ресторанчика на Сицилии, наливая в запотевший бокал легкого сухого вина. Что бы я не выбирала, это были морепродукты. Если суп - огромная миска со свежайшими мидиями, креветками, ракушками, которые возвышались горкой над тем бульоном, в котором варились. Если салат - огромное плоское блюдо с теми же фрутти ди маре, травами, специями... И все это с оливковым маслом, свежим лимоном, базиликом и видом на море. Хотите кусочек Сицилии? Так что вам угодно, сеньоры и сеньориты?


Мексиканская похлебка с перцем чили
С фрикадельками из говяжьего фарша и шампиньонами.


Луково-нутовый суп "Под облаком"
Чашечку каппучино-... супа ?


Молочно-луковый суп
Необычный но уж очень вкусный супчик. Он очень легкий, хотя и сытный, весьма ароматный и удивительно романтичный!


Суп с грибами, фасолью и орехами
Сытный постный супчик (с маслом), богатый растительными белками.


Фрикадельки из говядины с весенним салатом
Фрикадельки из рубленного мяса говядины с салатом из овощей.

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины → "Оранжевое настроение"   

Автор: Hyazinthe

"Оранжевое настроение"


Описание: Это опять всем знакомые свиные ребрышки... На улице светит солнце, как весной,.. настроение солнечно-оранжевое... и ребрышки получились такими оранжевыми... Для любителей необычного вкуса. Ингредиенты
  • Ребра свиные — 1 кг
  • Специи (соль, черный перец - по вкусу)
  • Апельсин (цедра и сок от 1-го, 2-ой для украшения) — 2 шт
  • Перец чили (по вкусу)
  • Томатная паста (+ 200 мл воды) — 4 ст. л.
  • Варенье (апельсиновое) — 1 ст. л.
  • Чеснок — 4-5 зуб.
  • Помидор — 2 шт
  • Приготовление
    "Оранжевое настроение"
    Сначала сделаем маринад: смешать томатную пасту с водой, вареньем/конфитюром, солью, черным перцем и чили. С одного апельсина натереть на терке цедру (добавить в маринад) и выжать сок (4 ст.л. сока добавить в маринад).
    "Оранжевое настроение"
    Свиные ребрышки разрезать на отдельные ребра, обжарить на сухой сковороде со всех сторон и сложить в маринад. Пусть постоят минут 30.
    "Оранжевое настроение"
    Затем выкладываем ребрышки в форму для духовки, посыпаем мелко нарезанным чесноком и помидорами, заливаем маринадом из-под ребрышек. Ставим в холодную духовку, включаем на 200*С и запекаем 1ч.15-1ч.30 (зависит от духовки).
    "Оранжевое настроение"
    Готовые ребрышки подаем с зеленым салатом, дольками апельсина, чесночным багетом.
    "Оранжевое настроение"
    Очень вкусно! На "Поваренке" из 40 рецептов приготовления ребрышек нашла только один подобный (одинаковые основные продукты - свиные ребрышки и апельсин :) )
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.