САЛАТЫ




Выпечка топ

Бабка с ягодами

Бабка с ягодами
*300 г. ягод (без косточки), *0,5 стакана сметаны, *4 яйца, *6 ст. ложек сахара или по вкусу, *3/4 стакана муки, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Оладьи с яблоком на йогурте

Оладьи с яблоком на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта (400 мл) - я взяла йогурт с яблоком, *3 ст. ложки сахара или по вкусу, *1+1/3 стакана муки, *1 крупное яблоко,...
Комментариев: 0

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

Кекс банановый

Кекс банановый
*3/4 стакана сахара, *1/2 стакана растопленного сливочного масла, *2 яйца, *2 очень спелых банана, *1/3 стакана молока, *1/3 ч. ложки ванилина, *2 стакана муки,...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


"Мясной сюрприз"
"Волк и семеро козлят" - сказка о том, как волк хотел съесть козлят. А тут у волка произошло чудо. Для того, чтобы задобрить волка, мама-козлиха приготовила волку мясной сюрприз. Волк был очень доволен. Такие чудеса случаются только под Новый год! Очень вкусно! Приготовьте, убедитесь сами!


Мясо с овощами "Травяное изобилие"
Нежное сочное мясо, в обрамлении овощей.. приправленное огромным количеством свежих ароматных трав... Быстро... просто и оооочень вкусно Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Nanusha под названием Мяско "Полезное" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".


Поджарка с яблоками
И снова на тему яблочек...


Бузара
Необычный супчик из морепродуктов и вина. Случайно попался на глаза рецепт в каком-то журнале, совершенно не кулинарном. По утверждению авторов статьи таким супом Иосип Броз Тито любил удивлять гостей на своей вилле


Шашлык в майонезе
Мясо получается нежное и сочное, а вкус это вообще сказка… Времени требуется от силы часа 2 -3 для того, чтобы мясо промариновалось.


Рассольник в горшочке с козьим сыром "Feta"
Очень вкусный и легкий в приготовлении супчик. С козьим сыром. Очень вкусный!

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины → Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром   

Автор: Nadusha1807

Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром


Описание: Чем можно накормить мужчину, чтобы тот остался сытым? Очень просто - мясо! По этому ко Дню защитника Отечества я решила приготовить такое блюдо, как свиные пальчики, фаршированные сыром и грибами. Подавать блюдо необходимо с гречневой кашей, что делает наше блюдо еще сытнее, вкуснее и полезнее. Мясо получается вкусным и мягким, а начинка нежная и пикантная. Ингредиенты
  • Мясо (небольшой кусок свиной корейки, либо карбоната) — 1 кг
  • Соль (по щепотке)
  • Перец черный (по щепотке)
  • Масло растительное (можно готовить на сливочном) — 4 ст. л.
  • Сливки (любой жирности по предпочтению хозяйки) — 3 ст. л.
  • Вода — 3 ст. л.
  • Сыр мягкий (по предпочтению хозяйки) — 25 г
  • Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
  • Лук зеленый (для украшения блюда)
  • Помидоры черри (для украшения блюда)
  • Грибы (шампиньоны) — 300 г
  • Крупа гречневая (быстроразваривающаяся гречневая ядрица Мистраль) — 900 г
  • Приготовление
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Берем кусок мяса (в моем случае - корейка) промываем и удаляем лишний жир. Далее нарезаем кусочками в размере 2-3 миллиметров.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Каждый кусочек аккуратно отбиваем молоточком. Обе стороны солим и перчим по вкусу.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Берем грибочки. Промываем и нарезаем мелкими брусочками.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Головку лука очищаем и оставляем на несколько минут в прохладной воде. Затем мелко нарезаем.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    В прогретую и легко смазанную сковородку высыпаем грибы и обжариваем до того момента, пока не выпарится водичка от грибов (минут 5-10). Затем добавляем лук и доводим до полной готовности.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    В то время как наши грибочки обжариваются, мы берем сыр и натираем его на терке. Я брала сливочный сыр.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Далее на серединку кусочка мяса мы выкладываем готовую начинку. Сверху посыпаем сыром.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Потом деликатно сворачиваем в рулетики и выкладываем на прогретую и обильно наполненную маслом сковороду. Если рулетики распадаются, можно скрепить их поломанными зубочистками.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Прожариваем рулетики с каждой стороны по минутке до появления приятной румяной, золотистой корочки.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Готовые рулетики выкладываем в кастрюльку. Оставшееся в сковородке масло, мы разбавляем водичкой, солим по вкусу и добавляем сливки. Перемешиваем.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Заливаем получившиеся подливкой рулетики и тушим на среднем огне минут 15-20, чтобы мяско обрело нежный вкус и приятный аромат.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    А пока рулетики находятся на заключительном этапе, мы приготовим гарнир. Я брала гречневую крупу Мистраль, легко усваиваемую и полезную для здоровья. Крупу промываем и засыпаем в подсоленную воду. Варим на среднем огне до полной готовности.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Для украшения блюда я брала помидорчики черри и зеленый лучок. Нарезала.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Сервировка блюда. Сначала на тарелку мы выкладываем гречку, а потом кладем сверху свиные рулетки, политые подливкой. Украшаем тарелку овощами и вуаля!
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Блюдо готово, товарищ защитник Отечества!
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Вот такие чудесные свиные пальчики у меня получились. Приятного аппетита дорогие мужчины! [/i]Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.