САЛАТЫ




Выпечка топ

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Блины из овсяных хлопьев

Блины из овсяных хлопьев
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Струдель с яблоками

Струдель с яблоками
Тесто: *200 г муки, *50 г манной крупы, *1 яичный желток, *50 г маргарина, *6 ст. ложек сметаны, *4 ст. ложки теплой воды,...
Комментариев: 0

Торт из печенья и сгущенки без выпечки

Торт из печенья и сгущенки без выпечки
*1 банка сгущенного молока, *200 г сливочного масла, *800 г песочного печенья, *0,5-1 стакан молока....
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Блины с клубникой

Блины с клубникой
*2 стакана кефира 1%, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды - погасить уксусом, *щепотка соли, *1 ст. ложка сахара, *1 пакет ванильного сахара или 1/4 ч. ложки ванилина, *3 ст. ложки...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Мой борщ
Борщ - это песня. Лично я в этом убеждена безоговорочно. Его можно есть в любое время, в любом месте и при любых обстоятельствах. Преимущества - очевидны: вкусно, сытно, полезно, при умелом обращении долго хранится. Наконец - это блюдо, которое можно есть несколько дней. Вряд ли найдeтся хоть одна хозяйка, которая ни разу в жизни не готовила борщ. Я хочу поведать вам о своем борще.


Грибной рассольник
Я сегодня приготовила удивительно вкусный постный суп - рассольник из сушеных грибов. Очень хочу подарить этот рецепт Настеньке Ася-нн и всем, кто сейчас постится.


Роза любви
Это блюдо украсит любой праздничный стол, можно приготовить целый букет из таких аппетитных цветов!


Жареная говядина
Программа для жарки говядины одним куском, например ростбифа.


Суп "Чехословацкий"
После новогодних праздничных застолий пора приходить в чувствo и вливаться в обычную повседневную жизнь. Предлагаю Вам приготовить интересный и необычный, быстрый и повседневный суп. Фишка его в том, что суп готовиться из тушенной капусты, благодаря этому, вкус супа получаеться, словно, томлeнный. За рецепт спасибо Ларисе (glaros), с одного из кулинарных сайтов.


Мясо в винном маринаде, запеченное в духовке
Мясо, запеченное в духовке целым куском, маринованное в красном вине. Очень вкусное, мягкое, со своеобразным вкусом!

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины → Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром   

Автор: Nadusha1807

Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром


Описание: Чем можно накормить мужчину, чтобы тот остался сытым? Очень просто - мясо! По этому ко Дню защитника Отечества я решила приготовить такое блюдо, как свиные пальчики, фаршированные сыром и грибами. Подавать блюдо необходимо с гречневой кашей, что делает наше блюдо еще сытнее, вкуснее и полезнее. Мясо получается вкусным и мягким, а начинка нежная и пикантная. Ингредиенты
  • Мясо (небольшой кусок свиной корейки, либо карбоната) — 1 кг
  • Соль (по щепотке)
  • Перец черный (по щепотке)
  • Масло растительное (можно готовить на сливочном) — 4 ст. л.
  • Сливки (любой жирности по предпочтению хозяйки) — 3 ст. л.
  • Вода — 3 ст. л.
  • Сыр мягкий (по предпочтению хозяйки) — 25 г
  • Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
  • Лук зеленый (для украшения блюда)
  • Помидоры черри (для украшения блюда)
  • Грибы (шампиньоны) — 300 г
  • Крупа гречневая (быстроразваривающаяся гречневая ядрица Мистраль) — 900 г
  • Приготовление
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Берем кусок мяса (в моем случае - корейка) промываем и удаляем лишний жир. Далее нарезаем кусочками в размере 2-3 миллиметров.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Каждый кусочек аккуратно отбиваем молоточком. Обе стороны солим и перчим по вкусу.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Берем грибочки. Промываем и нарезаем мелкими брусочками.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Головку лука очищаем и оставляем на несколько минут в прохладной воде. Затем мелко нарезаем.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    В прогретую и легко смазанную сковородку высыпаем грибы и обжариваем до того момента, пока не выпарится водичка от грибов (минут 5-10). Затем добавляем лук и доводим до полной готовности.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    В то время как наши грибочки обжариваются, мы берем сыр и натираем его на терке. Я брала сливочный сыр.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Далее на серединку кусочка мяса мы выкладываем готовую начинку. Сверху посыпаем сыром.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Потом деликатно сворачиваем в рулетики и выкладываем на прогретую и обильно наполненную маслом сковороду. Если рулетики распадаются, можно скрепить их поломанными зубочистками.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Прожариваем рулетики с каждой стороны по минутке до появления приятной румяной, золотистой корочки.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Готовые рулетики выкладываем в кастрюльку. Оставшееся в сковородке масло, мы разбавляем водичкой, солим по вкусу и добавляем сливки. Перемешиваем.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Заливаем получившиеся подливкой рулетики и тушим на среднем огне минут 15-20, чтобы мяско обрело нежный вкус и приятный аромат.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    А пока рулетики находятся на заключительном этапе, мы приготовим гарнир. Я брала гречневую крупу Мистраль, легко усваиваемую и полезную для здоровья. Крупу промываем и засыпаем в подсоленную воду. Варим на среднем огне до полной готовности.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Для украшения блюда я брала помидорчики черри и зеленый лучок. Нарезала.
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Сервировка блюда. Сначала на тарелку мы выкладываем гречку, а потом кладем сверху свиные рулетки, политые подливкой. Украшаем тарелку овощами и вуаля!
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Блюдо готово, товарищ защитник Отечества!
    Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Вот такие чудесные свиные пальчики у меня получились. Приятного аппетита дорогие мужчины! [/i]Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром Свиные пальчики "Боеприпасы солдата", фаршированные грибами и сыром
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.