САЛАТЫ




Выпечка топ

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом
*40 г дрожжей, *2 столовые ложки сахара, *800 г муки, *1 пачка маргарина (250 г), *1/2 ч. ложки соды - погасить уксусом, *1 стакан воды, *450 г густого повидла,...
Комментариев: 0

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

Галушки "Сливные"

Галушки "Сливные"
*4-6 средних картофелины, *1,5 л воды. Для теста: *2 стакана муки, *1 яйцо, *90 гр. воды, *1/2 ч ложка соли....
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свиная отбивная
Очень нежное сочное мясо


Суп "Комплимент от шефа" с жареным лимоном
Возможно, многим из нас случалось, поджидая, пока принесут наш заказ в ресторане, получать "комплименты" от шефа. Чаще всего это бывают канапе или тарталетки с разными начинками в зависимости от концепции ресторана. В этот раз в качестве «комплимента» был такой суп. Подача мне понравилась очень, настолько, что пришлось пригласить повара и выяснить все детали. Если я вас заинтриговала – угощайтесь!


Солянка с тунцом
Интересный супчик из серии быстрых рецептов.


Мясо с орешками
Очень хотелось приготовить мужичкам на 23 февраля что-нибудь мужское. Очень мужское... Остановилась на говядине. И вот такое получилось блюдо)))


Тосканский суп
Предлагаю один из вариантов тосканского супа, потрясающе вкусного, ароматного, насыщенного солнцем и итальянскими пряностями. Суп как одно из воспоминаний о волнующе беззаботном и романтичном отдыхе в Италии.


Суп с манно-сырными клецками
Хочу предложить еще одну идею приготовления блюда для детей. Суп готовится быстро и получается вкусным. Моя дочь, которая манку терпеть не может (она ее даже в младенчестве не ела), скушала этот суп с огромным удовольствием. Правда, я ей не сказала, из чего сделаны клецки (вернее, не назвала манку, а только сыр), хотя она и спрашивала.

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины → Свинина по-китайски с соевыми ростками   

Автор: sana swiss

Свинина по-китайски с соевыми ростками


Описание: Маринованная свинина с овощами, приготовленая в "ВОКе" - очень вкусно. Для любителей китайской кухни. Можно подавать с гарниром или в качестве горячей закуски, как самостоятельное блюдо. Ингредиенты
  • Свинина — 300 г
  • Ростки (соевые) — 200 г
  • Перец сладкий (салатный) — 1 шт
  • Лук порей — 1 шт
  • Грибы (сушеные "шиитаке" (Shiitake) ) — 20 г
  • Соевый соус (по вкусу: для маринада и соуса)
  • Чеснок (для маринада) — 2-3 зуб.
  • Имбирь (молотый, для маринада) — 2-3 ч. л.
  • Томатная паста (или томат-пюре, для маринада) — 1 ст. л.
  • Масло кунжутное (для маринада) — 1-2 ст. л.
  • Херес (или белое сухое вино, для соуса) — 100 г
  • Уксус (рисовый - по вкусу, для соуса)
  • Сахар коричневый (для соуса) — 1-2 ч. л.
  • Мука рисовая (или кукурузная) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (для обжаривания) — 2-3 ст. л.
  • Приготовление
    Свинина по-китайски с соевыми ростками
    Свинину нарезать небольшими продолговатыми полосками.
    Свинина по-китайски с соевыми ростками
    Замариновать с добавлением измельченного чеснока, имбиря, томат-пюре, соевого соуса и кунжутного масла (можно на ночь).
    Свинина по-китайски с соевыми ростками
    За 20 минут до начала приготовления, замочить грибы в горячей воде; непосредственно перед началом, воду слить и промыть грибы холодной водой.
    Свинина по-китайски с соевыми ростками
    Моем, чистим и нарезаем овощи: перец - полукольцами; лук-порей - колечками.
    Свинина по-китайски с соевыми ростками
    В хорошо разогретый "ВОК" с растительным маслом выкладываем свинину и жарим, постоянно помешивая; через 5-7 минут - грибы;
    Свинина по-китайски с соевыми ростками
    еще через 5 минут перец, лук-порей и соевые проростки;
    Свинина по-китайски с соевыми ростками
    добавим херес, рисовый уксус, соевый соус и сахар или соус для "ВОКа" и при желании, рисовую муку, разведенную в небольшом количестве холодной воды.
    Свинина по-китайски с соевыми ростками
    Тушим до готовности (в зависимости от желаемой стадии готовности овощей), постоянно помешивая.
    Свинина по-китайски с соевыми ростками
    Снимаем с огня и подаем с рисом. Приятного аппетита!
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.