САЛАТЫ




Выпечка топ

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом

Творожно-лимонный торт с мокрым бисквитом
*1 кг творога (я взяла домашний), *1 стакан молока, *1 стакан сахара, *2 пакета ванильного сахара, *сок 3/4 лимона, *30 гр. быстрорастворимого желатина,...
Комментариев: 0

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником
Начинка: *8-9 стаканов крыжовника, *по 1 ч. ложке сахара в каждый вареник. Тесто: *1 литр кефира, *1 ч. ложка соды,...
Комментариев: 0

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Творожный пирог с изюмом

Творожный пирог с изюмом
*300 г муки, *150 г мягкого сливочного масла, *80 г сахара, *1 яйцо, *1 щепотка соли,...
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Бабка с ягодами

Бабка с ягодами
*300 г. ягод (без косточки), *0,5 стакана сметаны, *4 яйца, *6 ст. ложек сахара или по вкусу, *3/4 стакана муки, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Борщ "Украинский" с пампушками
Борщ есть борщ.


Супчик пряный "a-ля Чихиртма"
Со вчерашнего дня это мой любимый суп. Нашла рецепт на просторах рунета, сама не ожидала, что получится что-то "дельное". Супчик лeгкий, с потрясающим ароматом!


Свинина летняя
Приятным открытием для меня стало сочетание свинины и устричного соуса, а сливочное масло, сливки и зелень создали 100% идеальный образ летнего мяса. Добро пожаловать!


Говяжьи кубики с болгарским перцем, спаржей, с пудингом из гречки и соусом из белых грибов
Новый путь & Старый путь!!!!!!!!!!!!!!!!!


Борщ "Экспериментальный" из краснокочанной капусты
Очень давно хотела это проделать, но все боялась перекормить пса, в итоге - псу ничего не досталось :-)


Рулька в майонезно-аджично-медовом соусе с картофелем
Вроде бы такого рецептика нет.

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины → Отбивные от Джулии   

Автор: JuliaJil

Отбивные от Джулии


Описание: Вот этот рецепт я когда-то увидела в телевизионной программе. С тех давних пор оно является неотъемлемым атрибутом нашего праздничного стола. Ингредиенты
  • Свиной биток — 700 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная — 2-4 ст. л.
  • Зелень петрушки — 25 г
  • Майонез (можно заменить молоком, но обязательно добавить 2-3 ст.л. майонеза) — 3-5 ст. л.
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Майонез (для смазывания битков) — 7-8 ст. л.
  • Грибы шампиньоны — 400-500 г
  • Лук репчатый (средних размеров) — 2 шт
  • Огурец маринованный (можно заменить свежим помидором, но вкусы абсолютно различны!!!) — 3-4 шт
  • Сыр твердый — 200 г
  • Зелень петрушки (для украшения)
  • Масло сливочное (для смазывания)
  • Масло подсолнечное (для поджаривания)
  • Приготовление
    Отбивные от Джулии
    Сперва готовим кляр: смешиваем яйца с майонезом, мукой, солью, перцем и рубленной петрушкой.
    Отбивные от Джулии
    Затем не толстыми ломтиками нарезаем биток ( где-то 0,5 см)и хорошо отбиваем.
    Отбивные от Джулии
    Нарезаем лук полукольцами (как можно тоньше), огурцы дольками, сыр трём на крупной тёрке; грибы моем ,режем пополам и полудольками, затем поджариваем.
    Отбивные от Джулии
    Раскладываем наши подготовки для битков и смазываем их майонезом, затем выкладываем (не плотно) лук, сверху кладём нарезанные огурчики. Ставим на плиту сковороду, разогреваем её, но оставляем для готовки лишь на среднем огне.
    Отбивные от Джулии
    Теперь донышком битки окунаем в кляр и кладём на сковороду. В то время, как они начинают потихоньку поджариваться, присыпаем их сверху тёртым сыром и поливаем кляром (по 1 столовой ложке на каждый биток. Затем аккуратненько переворачиваем битки и поджариваем ещё минуты 2 (до золотистой кожицы на сыре). На смазанный противень выкладываем обжаренные битки, сверху капаем майонезом, кладем маленькую веточку петрушки и отправляем в разогретую духовку (150-180 градусов).
    Отбивные от Джулии
    Через минут 15-20 достаём битки. Bon Appetit!!!
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.