САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами
Для теста: *400 мл кефира, *2 яйца. *1 стакан сахара, *6-7 стаканов муки, *2 ч. ложки разрыхлителя. *1/2 стакана растительного масла....
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые

Блины заварные дрожжевые
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Паровые вареники с картофелем

Паровые вареники с картофелем
*0,7 л кефира, *1 ч. ложка соды, *1 ч. ложка сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *5,5 стакана муки. Начинка: *1 кг. картофеля,...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками и безе

Пирог с яблоками и безе
*50 гр. сливочного масла, *1 яйцо, *3/4 стакана сахара, *3,75 стакана муки, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Запеченная свиная грудинка
Для описания рецепта обойдусь одним предложением: идем на рынок, покупаем целый кусок грудинки, приносим домой, солим, перчим и ставим в духовку, все. Дальнейшая участь грудинки зависит от аппетита едоков.


Рулька
Жирная вкусная руля.


Финский рыбный суп
Суп из форели с молочно-сливочным вкусом.


Мясо запечeное с баклажанами
В Сибири весна наступает поздно, 1 мая у нас шел снег, листьев на деревьях еще нет... А так хочется уже "летних" продуктов! Поэтому сегодня я приготовила мясо с баклажанами, правда, пока - с замороженными...


Соляночка по-домашнему
Вариант для первого блюда. Вкусный сытный супчик. Ням!


Рыбный суп со щавелем
Как ни странно, но благодаря мокрому лету у меня на даче нарос свежий щавель! Грех не воспользоваться таким случаем. И вот решила попробовать этот интересный рецептик. Он много лет уже дожидался своей очереди в моей кулинарной тетради, но все как-то не складывалось. Теперь сложилось. Милости прошу на мою кухню.

Друзья

Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины → Мясной "Шар" с начинкой   

Автор: Pachita

Мясной "Шар" с начинкой


Описание: Совсем вчера я забыла про то, что на ужин зайдут друзья и просидела на "Поваренке". В общем, долго раздумывать не пришлось и , получилось вот такое блюдо. Мясо-это всегда вкусно, тем более в таком виде!!!))) Ингредиенты
  • Свинина (филе) — 800 г
  • Опята (замороженные) — 150 г
  • Огурцы (маринованные или соленые) — 3 шт
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Сметана (или майонез) — 3-4 ст. л.
  • Горчица (готовая) — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Уксус (9%) — 2 ст. л.
  • Вода — 1 стак.
  • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • Приготовление
    Мясной "Шар" с начинкой
    Лук очистить, нарезать кольцами, замариновать в воде, с добавлением уксуса.
    Мясной "Шар" с начинкой
    У меня был вот такой кусок свинины. Я его разрезала вдоль не до конца.
    Мясной "Шар" с начинкой
    Отбила с двух сторон и натерла солью с перцем.
    Мясной "Шар" с начинкой
    Чесночек очистить, пропустить через давилку, смешать с горчицей, смазать мясо внутри.
    Мясной "Шар" с начинкой
    Замороженные опята выкладываем на разогретое растительное масло, затем добавляем нарезанные маринованные огурцы и тушим пару минут. Добавляем сюда же сметану, перемешиваем, убираем с огня.
    Мясной "Шар" с начинкой
    Поучившуюся начинку, выкладываем на одну сторону мяса,
    Мясной "Шар" с начинкой
    Накрываем другой стороной.
    Мясной "Шар" с начинкой
    На лист фольги выкладываем половину замаринованного лука,
    Мясной "Шар" с начинкой
    На него мясной "шар", который обкладываем другой половиной лука.
    Мясной "Шар" с начинкой
    Сбрызгиваем растительным маслом и заворачиваем в фольгу.
    Выкладываем на противень. Наливаем немного водички и ставим в разогретую духовку на 40 минут до готовности. Подаём с любым гарниром. Приятного аппетита!!!
    Мясной "Шар" с начинкой
    Опубликовал silven, 9.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.