САЛАТЫ




Выпечка топ

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"

Песочное печенье с конфитюром "Елочки"
*250 г муки, *125 г размягченного сливочного масла, *75 г сахара, *1 яйцо, *щепотка соли, *конфитюр (я взяла вишневый)....
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником
Начинка: *8-9 стаканов крыжовника, *по 1 ч. ложке сахара в каждый вареник. Тесто: *1 литр кефира, *1 ч. ложка соды,...
Комментариев: 0

Творожный пирог с изюмом

Творожный пирог с изюмом
*300 г муки, *150 г мягкого сливочного масла, *80 г сахара, *1 яйцо, *1 щепотка соли,...
Комментариев: 0

Бисквит с бананом и яблоком

Бисквит с бананом и яблоком
*4 яйца, *1 стакан сахара (220 г), *1 стакан муки (220 г), *1 банан, *1 яблоко....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


"Шустрый" фасолевый супчик
Название говорит само за себя - суп очень прост и быстр в приготовлении, у нас в семье идeт на "ура", сынулька практически всегда требует добавки! Попробуйте, вам понравится!


Жаркое по-деревенски
Жаркое по-деревенски - это не раздельное питание... Но иногда так хочется :-)


Суп с колбасой и сардельками
*5 картофелин, *1 луковица, *1 морковь, *150 г колбасы "Салями", *150 г сарделек, *3 ст. ложки риса, *2 ст. ложки соуса томатного,...


Картошечка с говядинкой от тeтушки Любы
Наше семейное название "Картошка по-французски".


Свинина в сливочном соусе с карри
Очень вкусное, нежное мяско в сливочном соусе с ноткой карри и белого сухого вина. Делается предельно просто, а результат получается замечательный. Очень подходит и к рису, и к картофелю; и в праздник, и в будний день.


Горячее "Любимому мужу"
Этот рецепт родственницы из Находки, которая дала его моей маме много лет назад. Последние 4 года это горячее всегда на нашем столе и в будни, и в праздники. Вкус - не оторваться!

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из морепродуктов → Стейк-краб   

Автор: ларек

Стейк-краб


Описание: Продолжаем вариации на тему краба. В этом блюде есть одна маленькая хитрость для мужчин-мясоедов. Какая? Зайдите и узнаете! На конкурс "Подари мне этот вечер"
Ингредиенты:
  • Зелень (различная, для украшения)
  • Помидор (черри, для украшения)
  • Лимон — 1/2 шт
  • Грудинка (копченая) — 2 ломт.
  • Сливки (густые) — 4 ст. л.
  • Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
  • Фунчоза — 1/3 пач.
  • Краб (Фаланги крабов клешни) — 4 шт
  • Свинина (стейк) — 2 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Специи (по вкусу)
  • Маслины (без косточек черные, для украшения)
  • Приготовление
    Стейк-краб
    Наши продукты. Повторюсь, но фаланги, если они варено-мороженные, как у меня, можно после разморозки употреблять в пищу, если нет - отварить в воде с лимончиком минут 5
    Стейк-краб
    Стейк надрезаем, сделав "карман"
    Стейк-краб
    Каждую фалангу делим на 2 части. Клешни - для украшения (на фото справа), все, что слева - разрезаем ножницами, достаем мясо, удаляем перепонки
    Стейк-краб
    Мясо краба, лук, чеснок мелко режем
    Стейк-краб
    И отправляем обжариваться на сковороду, добавив пару столовых ложек сливочного масла, но пока без краба. Тут главное, чтобы чеснок не пригорел
    Стейк-краб
    Теперь очередь сливок, соли, перца и порезанного мелко краба. Тушим пару минут, снимаем
    Стейк-краб
    Стейк свинины отбиваем, солим-перчим и фаршируем нашей приготовленной смесью. оборачиваем кусочком грудинки, закрывая ею заднюю часть, там где разрез. Закрепляем половинками мокрых зубочисток
    Стейк-краб
    Обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки. А тем временем готовим фунчезу. Ничего сложного - способ приготовления - на упаковке. Заливаем кипятком на 5-7 мин. По секрету скажу - фунчеза не принципиально. Подойдут: консервированная фасоль, спагетти и просто, и просто, и просто картошка...
    Стейк-краб
    Уф, кажется, все. Ну, а теперь - украшаем! Точнее собираем. Думаю, на фото все видно. На подушку из фунчезы кладем "тельце" из стейка, прилаживаем клешни, остальное - Ваша чистая фантазия!
    Стейк-краб
    Да, про сервировку не забываем! Подача такого шедевра должна быть соответствующая!
    Стейк-краб
    Стейк-краб
    Опубликовал silven, 20.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.