САЛАТЫ




Выпечка топ

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
Для начинки: *800 г мякоти телятины (свинины, курицы, говядины, ливера), *2 луковицы, *2 сваренных вкрутую яйца, *пучок укропа, *3 шт. лаврового листа,...
Комментариев: 0

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником
Начинка: *8-9 стаканов крыжовника, *по 1 ч. ложке сахара в каждый вареник. Тесто: *1 литр кефира, *1 ч. ложка соды,...
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Пирожки с вишнями

Пирожки с вишнями
Для теста: *700 г муки (5+3/4 стакана), *150 г сахара (7-8 ст. ложек), *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Медальоны из... свиных ножек
Трудно-узнаваемое на вкус блюдо. Вкусное и горячим, и холодным, и.. даже со сладким чаем.


Запеченая свиная шейка
Просто и вкусно.


"Медовые ребрышки"
Очень вкусные кисло-сладкие ребрышки получились. Мясо, замаринованное в медовом маринаде. Может кому пригодится? Попробуйте


Суп с тыквой и шпинатом
Оригинал рецепта я прочитала в английской кулинарной книге, которую позавчера мне привезла подруга из Лондона. Называется она Cranks Recipe Book, 1985 года. Очень популярная и любимая в Англии (по словам подруги), плюс она вегитарианская. Книга без картинок, так что еще больше подогревает мой интерес :). А супчик получился очень интересный.


Корона - королевское блюдо для праздника
Вот я и добрался до этого блюда. К сожалению, фотографии не передают правильно благородный красно-коричневый оттенок глазури, которой была покрыта корона и ее начинка. Но блюдо действительно займет главное место на вашем праздничном столе. В качестве гарнира использовалась начинка и картофель, запеченный в духовке.


Лазанья мясная с соусом бешамель
Все итальянцы любят хорошо и вкусно поесть! Прямо как мы.....

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из морепродуктов → Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"   

Автор: Erin

Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"


Описание: Приготовить пельмени с кальмарами хотела уже лет 10... И вот представился случай благодаря конкурсу. Фотографии итоговые что-то меня не порадовали, но за свои труды (а намучилась я с кальмарами не мало) все-таки решилась показать Вам свое блюдо. На конкурс "Подари мне этот вечер". Вкусные, очень сытные пельмени, запеченные по-русски в горшочке.
Ингредиенты:
  • Кальмар (Замороженное филе ) — 300 г
  • Шампиньоны (если свежие) — 8 шт
  • Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (по вкусу)
  • Яйцо — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Сливки (нежирные) — 50 г
  • Масло растительное (немного)
  • Тесто пельменное
  • Приготовление
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    Размораживаем кальмары.
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    Чистим их (удобнее под струей воды)... Вот такие они должны получиться, чистенькие.
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    Делаем фарш: измельчаем кальмары, луковицу. Добавляем по вкусу соль, специи, немного растительного масла, яйцо. ...Вот и мой первый помощник пришел на запах рыбки. :-)
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    Замешиваем тесто.
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    Я делала в пельменнице, можно, конечно, и лепить.
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    Разрезаем на 4 части грибы. Отвариваем их.
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    ...В это время второй мой помощник мечтал в другой комнате (он у нас "обычную" еду не ест, все по сухим кормам спец. :-) Hа запах не прибежал).
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    Пельмени отвариваем (штук по 10, мужчине, естественно, чуть больше. Иначе все не съесть :-)).
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    В горшочки кладем слоями (понемногу, чередуем). Пельмени...
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    Грибы, тертый сыр...
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    И так, пока не закончатся ингредиенты...Поливаем сливками нежирными (пару столовых ложек).
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    Посыпаем снова тертым сыром. И в духовку минут на 10.
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    Вот и она - наша "Русская экзотика"!!!
    Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
    Всем приятного аппетита!!! А наших дорогих мужчин поздравляю с Наступающим Днем Защитника Отечества!!! Желаю и дальше оставаться такими замечательными мужчинами: добрыми, но храбрыми, настоящими спутниками жизни!!!
    Опубликовал silven, 20.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.