САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирожки с вишнями

Пирожки с вишнями
Для теста: *700 г муки (5+3/4 стакана), *150 г сахара (7-8 ст. ложек), *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Творожный пирог с изюмом

Творожный пирог с изюмом
*300 г муки, *150 г мягкого сливочного масла, *80 г сахара, *1 яйцо, *1 щепотка соли,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Холодный борщ на квасе
Помесь холоднго борща и окрошки - получается очень вкусно, готовится быстро.


Медальоны из свинины с соусом из лука-порея и чернослива
В субботу прочитала рецепт "Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде" поваренка-кулинара lelika и вдохновилась. Спасибо вдохновителю за идею рецепта "Медальоны из свинины".


Картофельно-мясные котлетки с оливками
Оригинальные котлетки с начинкой


Корейка с салатом из перца
Лепeшки тортильяс - лeгкий мексиканский акцент.


Свинина с апельсинами
Очень мягкое мясо, похожее по вкусу одновременно на запеченное и тушеное.


Мясо к завтраку "Остатки роскоши"
После приготовления мяса "Нежность" у меня на утро осталось 5 отбитых кусочка мяса. Вот я и сообразила на быструю руку.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из морепродуктов → Креветки тэмпура   

Автор: FireFox

Креветки тэмпура


Описание: Не знаю, у кого как, а у нас с мужем сегодня праздник, мы 4 года вместе как официальная семья, и этот день для нас важен. Поэтому в этот день я решила побаловать моего любимого вот таким незамысловатым, но в то же время шикарным и неимоверно вкусным завтраком, который на самом деле очень прост в приготовлении.
Ингредиенты:
  • Сухари панировoчные (белые) — 3 ст. л.
  • Соль (щепотка)
  • Мирин (для соуса) — 1 ч. л.
  • Уксус (рисовый, для соуса) — 1 ч. л.
  • Соевый соус (Kiкkoman, для соуса) — 4 ст. л.
  • Вода (для соуса - 2 ст.л., для кляра ледяная - 1/2 стак.)
  • Креветки (тигровые, хвосты) — 12 шт
  • Мука (тэмпура) — 2 ст. л.
  • Кунжут — 2 ст. л.
  • Приготовление
    Креветки тэмпура
    Подготовим наши креветки или, как в моем случае, хвосты, то есть разморозим их.
    Креветки тэмпура
    Затем очистим, оставив последнюю фалангу хвоста, за которые их будет удобно класть в кипящее масло и потом кушать.
    Креветки тэмпура
    Сделаем продольный разрез на внешней стороне хвоста, чтобы удалить недостатки природы
    Креветки тэмпура
    Затем на внутренней стороне хвоста сделаем три неглубоких поперечных надреза, чтоб креветки при жарке не сворачивались клубком, а оставались ровными
    Креветки тэмпура
    Вот, наши красавцы-хвостики Из воды, муки и соли делаем кляр, по консистенции напоминающий густую сметану, окунаем туда по одному наши хвостики, обваливаем их в сухарях и опускаем в горячее масло, готовим до золотистого цвета сухарей, это буквально пару минут. Я для такого дела не достаю фритюрницу, а делаю в маленькой кастрюльке по 3 хвостика за раз.
    Креветки тэмпура
    Соус! Чайную ложку мирина смешиваем с уксусом, водой и соевым соусом, в микроволновке подсушиваем семена кунжута, на 750 Вт 2 минуты или на сковородке до золотистого цвета, высыпаем его в нашу жидкость - и соус готов.
    Готовые креветки макаем в соус и наслаждаемся жизнью! Всем приятного аппетита!
    И счастья!
    P. S.
    Муку тэмпура ничем иным заменить нельзя, иначе получатся просто хвосты в тесте.
    Так же, как и ингредиенты соуса.
    Опубликовал silven, 24.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.