САЛАТЫ




Выпечка топ

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом
*40 г дрожжей, *2 столовые ложки сахара, *800 г муки, *1 пачка маргарина (250 г), *1/2 ч. ложки соды - погасить уксусом, *1 стакан воды, *450 г густого повидла,...
Комментариев: 0

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
Для начинки: *800 г мякоти телятины (свинины, курицы, говядины, ливера), *2 луковицы, *2 сваренных вкрутую яйца, *пучок укропа, *3 шт. лаврового листа,...
Комментариев: 0

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

Бисквит с бананом и яблоком

Бисквит с бананом и яблоком
*4 яйца, *1 стакан сахара (220 г), *1 стакан муки (220 г), *1 банан, *1 яблоко....
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Пирог с яблоками и безе

Пирог с яблоками и безе
*50 гр. сливочного масла, *1 яйцо, *3/4 стакана сахара, *3,75 стакана муки, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Шарики с секретом
это вкусные мясные шарики, внутри каждого половинка вареного желтка и с обалденным соусом, пальчики оближешь


"Оши бурида"
В маленьком горном поселке Таджикистана хранят вековые традиции. Поэтому рецепты приготовления старинных блюд передаются из поколения в поколение. "Оши бурида" – любимая еда всех сельчан. Это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Чем больше зелени, тем вкуснее. Кстати, ослабшим после болезни людям рекомендуют есть именно "Оши бурида", так как это блюдо диетическое и богато витаминами.


Свинина в "шубе"
Сочное, ароматное мяско.


Котлета "Царская"
Очень вкусное и нежное мясо. Оригинальное сочетание продуктов. Заходите и узнаете.


Кислые щи с копченостями
Рецепт был обнаружен в моем любимом журнале "Гастроном" и тут же мною опробован.


Суп "Пряный" куриный
Нежный пряный куриный суп

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из морепродуктов → "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )   

Автор: Rosia

"Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )


Описание: Увидела я по телевизору интересный рецепт, попробовала сделать и просто обалдела, как вкусно получилось!!! Прям как в шикарном ресторане!!! Очень нежный и тонкий вкус!!!
Ингредиенты:
  • Тесто фило (Это тесто можно найти ещё под названиями: Strudelteig (тесто для штруделей) ИЛИ Yufkateig (по-турецки), ИЛИ домашнее http://www.povarenok.ru/recipes/show/40167/ ИЛИ http://www.povarenok.ru/recipes/show/6407/) — 4 шт
  • Креветки (тигровые) — 24 шт
  • Имбирь (2 см корня)
  • Сельдерей (зелень или кинза)
  • Чeснок — 2 зуб.
  • Огурeц (свежий, у меня большой, длинный или 3 маленьких) — 0,5 шт
  • Лимон (цедра + сок (по вкусу) для заправки) — 1 шт
  • Лук зеленый (10-15 перьев (у меня было совсем мало) — 70 г
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Манго — 1 шт
  • Уксус (бальзамический ) — 2 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Соус (чили сладкий; у меня не было, и я добавила 3 см зеленого большого чили) — 4 ст. л.
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Масло растительное (для фритюра)
  • Соль (в сальсу, по вкусу)
  • Приготовление
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    1. Продукты.
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    2. Сначала приготовим сальсу. Не очень мелко нарезать чеснок и лук.
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    3. В сковородку налить 3 ст.л. оливкового масла + 3 ст.л. томатной пасты + чеснок + лук. Жарить несколько минут, чтоб чеснок и лук дали свой вкус и аромат. Снять с огня.
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    4. Листья сельдерея отделить от стебля, помыть. Оставить 24 шт. (на каждую креветку - 1 листик). Огурец, манго, зеленый чили порубить произвольно (для блендера).
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    5. Смешать все ингредиенты для сальсы: манго + огурец + зелень + чили (или 4 ст.л. сладкого чили-соуса) + цедра 1 лимона + смесь с чесноком и луком (пункт № 3) + 2 ст.л. бальзамического уксуса.
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    6. Измельчить блендером, заправить лимонным соком и посолить (по вкусу).
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    7. Наша сальса готова )))
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    8. А теперь приготовим креветки. Очистить креветки. Имбирь нарезать тоненькими ломтиками.
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    9. На каждой креветке делаем по 3 надреза, чтоб разровнять их.
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    10. Лист фило разрезать на 6 частей (если у вас квадратные листы, то на квадратики шириной чуть больше креветки). Выложить креветки, сверху на них 2-3 ломтика имбиря и листик сельдерея. Тесто намазать желтком (чтоб было легче намазывать можно добавить 1-2 ч.л. воды).
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    11. Свернуть в рулетики.
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    12. Обжарить до золотистого цвета в большом количестве растительного масла (чтоб креветки плавали в нем).
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    13. Выложить на салфетку. Готово.
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    Приятнейшего Вам наслаждения !!!
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    "Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )
    Опубликовал silven, 24.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.