САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с черникой

Пирог с черникой
*300 г муки, *2 ч. ложки разрыхлителя, *150 г сахара, *500 г черники, *160 г сливочного масла......
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)

Йогуртовый торт с киви (без выпечки)
Для коржа: *400 г печенья топленое молоко, *85 г сливочного масла, *6 ст. ложек молока. Для крема: *1 литр йогурта, *6 киви,...
Комментариев: 0

Галушки "Сливные"

Галушки "Сливные"
*4-6 средних картофелины, *1,5 л воды. Для теста: *2 стакана муки, *1 яйцо, *90 гр. воды, *1/2 ч ложка соли....
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свиные ребра в барбекю соусе
Вкусно, а если взять соус с "дымком", то почти по-настоящему с гриля!


Летний суп-салат "Лаосский акцент"
Телефонный звонок вывел из состояния летней послеобеденной дремы. Казалось, что с жарой не справляются даже кондиционеры, от мысли о температуре за пределами квартиры хотелось заползти в тенистую заводь и там искать политического убежища… - Даша, мы ночью вернулись. Приходите к нам семейством через пару часиков - И как Лаос? - ООООО... это нечто невероятное! совершенно другая культура... Меня научили готовить просто потрясающий суп... Представляешь: я что-то могу сама приготовить!.. но это так просто - Вика, что-то по этой жаре перспектива отведать даже заморский суп не слишком радует... - Ты такое никогда не ела… Это настоящий суп-салат… мы вас ждем В трубке раздались короткие гудки. Сборы к друзьям много времени не заняли, кулинарное любопытство взяло верх над разморенным жарой телом и мы выдвинулись к друзьям. Суп потряс простотой приготовления и необычным вкусом. В летнюю жару – это то, что доктор прописал.


Телятина, запеченная с картофелем
*500 г мякоти телятины, *5 картофелин (500-600 г), *4 луковицы, *1 ст. ложка муки пшеничной, *1 стакан бульона, *2 ст. ложки соуса томатного, *1 ст. ложка молотых сухарей,...


Супчик с сушеными грибами
Очень ароматный супчик! Подойдут любые сушеные грибы.


Весенний зелeный борщ
Быстрый в приготовлении, вкусный и ужасно полезный.


Мясо, тушеное с картошкой
Мясо из горшочка в собственном соку, сразу с гарниром - помните... ? Простой рецепт для современной мультиварки. Все просто и вкусно.

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из морепродуктов → Пад тай кунг сод   

Автор: Венерик

Пад тай кунг сод


Описание: Пад тай кунг сод (креветки с рисовой лапшой). Эх, Тайланд... одни воспоминания.... )))) Экзотическая страна с вечно улыбающимися людьми.... Страна, в которую тянет снова и снова... )))
Ингредиенты:
  • Лапша (рисовая) — 300 г
  • Креветки — 250 г
  • Лук-порей (стебли) — 2-3 шт
  • Соевые проростки (маша) — 120 г
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Перец чили (свежий, красный) — 1 шт
  • Перец красный жгучий (молотый) — 0,5-1 ч. л.
  • Тофу — 120 г
  • Яйцо — 4 шт
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соус (рыбный) — 1/4 стак.
  • Арахис (жареный) — 2-3 ст. л.
  • Сок лимона — 0,5 шт
  • Сахар коричневый — 1 ч. л.
  • Приготовление
    Пад тай кунг сод
    Всё готовится очень быстро, в течении каких-то 10 минут, поэтому нужно заранее приготовить все нужные ингредиенты. Креветки очистить от панцирей, удалить кишечную вену. Ростки сои помыть, обсушить. Лук-порей вымыть, нарезать соломкой. Чеснок и перец чили измельчить. Тофу нарезать кубиками. Яйца взбить. Выжать в чашку сок половины лимона, добавить сахар, размешать. Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. В воке (или казане) разогреть сливочное и оливковое масло, можно и на растительном масле всё приготовить, но так мне кажется всё же вкуснее. В разогретое масло добавить измельченные чеснок и перец чили, обжарить в течении 1-2 минут.
    Пад тай кунг сод
    Туда же добавляем очищенные креветки, обжариваем 2-3 минуты.
    Пад тай кунг сод
    Затем достаём шумовкой и убираем в отдельную посуду.
    Пад тай кунг сод
    В вок вливаем тонкой струйкой яйца.
    Пад тай кунг сод
    Жарим, помешивая лопаткой, 2-3 минуты, пока не свернутся яйца.
    Пад тай кунг сод
    Выложить в вок рисовую лапшу, перемешать, добавить лимонный сок с сахаром, рыбный соус, молотый перец чили, немного соли, тщательно перемешать.
    Пад тай кунг сод
    Всыпать ростки сои, креветки, лук-порей, сыр тофу, арахис. Перемешать и жарить ещё 3 минуты.
    Пад тай кунг сод
    Подавать блюдо к столу горячим. Хочу сразу сказать, что специи: перец чили, лимонный сок, сахар, рыбный соус - нужно регулировать под свой вкус. Для меня данные пропорции в рецепте оказались оптимальными.
    Пад тай кунг сод
    Опубликовал silven, 24.07.2013 Комментариев: 0

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Информация


    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.